Recepti iz tikvica
Courgettes lako se probavljaju, oni su vrlo korisne za one koji pate od kardiovaskularnih bolesti, bolesti želuca, jetre i bubrega, posebno su korisni tikvice za starije osobe.
Mogu biti ukiseljeni, konzervirani, kuhati od njih i pripremiti ukusni kavijar. Osim toga, od tikvica se mogu pripremiti razne ukusne jela.
juha
tikvice po litri vode, 600 g uzeti squash ili tikvice, zeleni luk 50 g, čaša mlijeka 1/2 cup riže, 1 žlica.žličica brašna, 0,5 šalice biljnog ulja, hrpa kopara i zelenog peršina, soli po okusu.
Operite luka, dopustite da se isprazni, fino usitniti. Squash squash i izrezati na kriške. Lagano pržite na biljnom uljnom brašnu, luku i tikvicama.
Isperite rižu, ulijte 1 litru vode i kuhajte 10 minuta. Donja
tikvice juha pripremljen s lukom, dodati mlijeko, sol za okus i kuhati još 5 minuta.
Prelijte peršin i kopra zeleno, suho na ručniku, fino usitniti. Kada poslužite na stolu, dodajte rezano povrće i kiselo vrhnje na tanjure. Možete dodati crni papar, polovice strmih jaja i kefir na ploče.
Fritters od tikvica
1 kg tikvica, 3 tbsp.žlice ulja, 3 jaja, šalica od 1/4 šalice, 2 šalice brašna, 2 grama soda.
Tikvice oguliti( ako uzmemo mladog voće, moguće je da ne čiste), rešetki. Malo zagrijte, dodajte malo vrhnja, promiješajte. Pretukajte sirova jaja s šećerom i ulijte u tikvice, promiješajte. Dodajte soda i postupno brašno, dobro promiješajte. Whip cijelu masu dok se mjehurići ne pojave.
Sada možete koristiti prethodno zagrijanu posudu za pečenje palačinke u biljnom ulju.
kompot tikvice s
trna u tri litre staklenku je uzeti 2 trna, tikvice težine oko 1 kg, 150-200 g šećera.
Odrezati tikvice i sjeme, izrezati u kocke. Isperite more-krkavine bobice, nasloniti u cjedilo da se izlije kipuće vode, pustite da se ocijedi vodu. Seabuckthorn i tikvice uliti u dno sterilnog staklenke i sipati vreli sirup šećera. Pokrijte poklopac dok se ne hladi potpuno. Kiseli sirup, opet ponovo kuhajte i ponovo punite tikvice.
Kako bi se kotrljao, hladi. Postupak se može pojednostaviti ako se odmah nakon prve ulijevanja banke kotrljaju i ohlade ispod pokrivača. Pohraniti na sobnoj temperaturi. Konobar krastavaca uzima okus konzerviranog ananasa. Tikvice
u
rajčice Po bušilicom od 2 kg i mlade tikvice tikvice crvenih rajčica, paprika 1, 2 glave češnjaka, mali feferon, 1 šalica biljnog ulja, 0,25% natrijevog šalice 9 ocat, 1 žlice.žlica šećera i soli.
samljeti u blenderu rajčice, slatki i vruće paprike, tikvice izrezati na tanke kriške. Donesite maslac od rajčice kuhajte i umočite tikvice u nju. Napunite biljno ulje, dodajte šećer i sol i kuhajte 30 minuta.
Mrljajte češnjak i uronite u kipuću masu, kuhajte još 10 minuta. Ukloni iz topline, uliti ocat, dobro izmiješati i staviti na bankama.Čuvati na hladnom mjestu. Ako uvaljati u sterilne staklenke, možete koristiti jelo tijekom zime. Poslužite kao prilog u hladnoj ili toploj-up, kao samostalan obrok.