šparoga

šparoga( Asparagus officinalis L.) ušao u kulturi od pamtivijeka i bio je poznati vinari starom Egiptu, Grčkoj i Rimu.,U Francuskoj, šparoge se uzgaja i jede na kraju XV-XVI stoljeća, dakle, ova biljka se proširio na druge europske zemlje. U Rusiji se šparoga pojavio u XVIII stoljeću. U Rusiji šparoga još uvijek nije široko rasprostranjeno kao povrće. U međuvremenu, mladi izbojci šparoga bogati su vitaminima i mineralima te imaju ljekovita svojstva.

šparoga - višegodišnja biljka iz obitelji ljiljana, razmnožava sjemenom i vegetativno. Stabljike su uspravne, glatka, razgranata, do 1,5-2 m. Zbog jake rizoma, koji su rezervnih tvari, proljetni izdanci razvijaju. U starijim biljkama, oni su formirani iz brojnih pupova i dostižu 15-20 cm debljine. U hrani su mladi obložen izdanci koji se pojavljuju iznad površine tla u rano proljeće, kad se sakriti i rastu bez pristupa svjetla mladica pretvoriti bijeli( etiolated).S razvojem mladica svjetlost, stječu zelenu boju zbog prisutnosti klorofila, koja apsorbira svjetlost na CO2 off-zrak i pretvara ga u složenim ugljikohidratima.

Više od 300 vrsta šparoga raste u Indiji, Južnoj Americi i Mediteranu. Među njima nalaze se rižoto trajnice, polu-grmlje i grmlje, uključujući i kovrčave. Lišće od regenerira u šparoga ljuskama od su sinusi nalaze brojne zelene platyclade igličaste grančice. Cvjetovi biljke su mali, neprimjetan, ali pas ženskih kolega( samo u prisutnosti muških biljaka) na kraju ljeta postoje svijetlo crvene bobice, koje potamniti u kasnu jesen.

U šparoge biljni svijet nije toliko za ukras u vrtu, ali zbog svojih izuzetno ukusnih i zdravih mladih izbojaka. Tek da je ta biljka ukusnija nego ukrasna. Ponekad piše da su dekorativni i jestivi šparoge različiti. Ali to nije istina, jer sve vrste šparoga su jestive.

Biljka preferira sunčano mjesto, ali se tolerira i s laganim sjenilom. Dobro raste u bogatom humusu, laganim tlima. Prije sadnje, kopaju rupu trebala bi biti 40 x 40 x 40 cm i ispuniti ga dobro istrunuo treset, na koju moramo dodati čašu pepela, 1 žlica.žlica punog mineralnog gnojiva. Dobro hidrirajte, napravite gomilu zemlje u sredini i rasporedite korijene na njemu. Zatim ih napunite zemljom i vodom. Bury korijen ovratnik na tlu na 5-6 cm. U vrućim i suhim vremenskim biljke zalijevati, ali općenito ne voli poplavljenom šparoge, to ne bi trebao biti posađeno na vlažnim mjestima. Na jednom mjestu može rasti bez transplantacije više od deset godina.

najlakše uzgojiti sjeme, jer je podjela grma delenki se korijen slabo i sporo rastu. Svježe sjeme posijano je u jesen. Proljetni izbojci pojavljuju zaroniti pod shema 15 x 15 cm i presađeni na svoje mjesto prema shemi 60 x 60 cm.

okićen zelena šparoga koristi za uređenje cvijeće. No, asparagus koji raste sa zasebnim grmom izgleda vrlo elegantno.
Biljka tvori mesnatih rizoma i debele bijele korijene u kojima se nakupljaju hranjive tvari. Iz bubrega na rizoma razvija snažne izbojke, dajući zrake tankih, nježnih stabljika, igrajući ulogu lišća. Budući da je u klice tla ostaju bijele boje, i izađe na svjetlo, postaje tamno zelena, ukrutiti ili grane. Odrasle šparoga grmlje doseći visinu od 2 m Asparagus - biljka je dioecious muških jedinki više iskorištenje i prijevremeni od Kensuke..

Zahtjevi: odrasli radije hladno otporne biljke, ali sjeme klijati u sklad tišine na 20-25 ° C, a sadnice pate od smrzavanja. Optimalna temperatura za pucanje je 10-12 ° C.

šparoga vode-mila, s nedostatak vode izdanci postaju gorki, postaju vlaknast, a, naprotiv, višak svoje korijene trulež i umrijeti. Ona je vrlo zahtjevna na plodnost i strukturu tla, raste t dobro rastu u svjetlu, plodno, bogato tlo organskom tvari.

Asparagus ne podnosi kiselkaste tla i blizu stoji pound vode.

Parcela šparoga pripremljena je u jesen. Tlo ukopana na dubini od 35-40 cm i izrađen je od 10 do 12 kg / m2 gnoja ili komposta. Opruga je opet iskopa doda 25-30 g / m2 od amonijevog nitrata, 30-35 - superfosfat i 15-19 g / m2 od kalijeve soli.

Sastav sadrži mnogo vitamina A, C, B1, B2, PP, proteina, ugljikohidrata i mineralnih soli.

Uzgoj: Šparoga se uzgaja uglavnom u sadnicama. Pod leglo povučen dio s rastresitom plodno tlo za izradu kopanje 5-6 kg / m2 humusa ili kompost, 25-30 g / m2 od amonijev nitrat, 35-40 - superfosfat i 10-15 g / m2 od kalijeve soli. Površina je izravnana, utori su izrađeni na udaljenosti od 25-30 cm i oplođeni su obilno. Sjeme prije sjetve 2-3 dana stoje u toploj vodi( 25 ° C), mijenjajući ih svakodnevno. Nabubreni sjemena rasapa sargija, na vrhu prekriven mokrim juta, a drugi se nalazi na toplo( 20-25 ° C).Incipiently proklijalo sjeme se sije na dubinu od 3 cm sa udaljenost u rasponu od 6-8 cm i malč sloj humusa 1 cm. Sijanje vrši na početkom lipnja. Izbojci

stanjena, ostavljajući razmak između njih od 10-15 cm, su napajani s kaše, razrijedi s vodom u omjeru 1: 4. U tom slučaju, prije i nakon hranjenja biljke zalijevati. Za sadnice

pripravljene kako slijedi ljetni brazde dubine 30-40 cm u području od 110-120 cm, se stavlja na dno brazdama gnoja ili komposta sloju 20-25 cm od vrha -. . humus sloj 5-8 cm, potom obilno zalijevati. Sadnice se sade na udaljenosti od 40 cm, jednolično izglađivanje korijena, tako da nisu uvijeni i prisypaya humus ili treset sloj 10-12 cm. Da bi se dobila bijeljena šparoge, tijekom okopavanje tlo između redova se prvo podiže na 10 cm, još više 10-15, u gore gomoljasto humus sloj je ne manje od 25 cm

razreda

Arzhanteylskaya najranijih - rani;izbojci velikih, malo vlaknastih, bijelih, ružičastih glava, nadzemni mladi izbojci su zeleno-ljubičasti.

Mary Washington - srednji rep;izbojci su vrlo veliki, debeli, žućkasti. Nadzemni izbojci su zeleno-ljubičasti. Dobar za dobivanje zelene šparoge.

Rano žuti - novi domaći rano sazrijevanje;izbojci su nježni, bijeli s gustom žutim glavom. Nadzemni izbojci su zelenkasto-žuti. Otporan na bolesti.

Prinos 6 - srednje dozrijevanje;izbojci su debeli, veliki, bijeli, ružičasti. Na površini tla dobivaju zeleno-ljubičaste boje.

postupno punjenje šparoga u zemlju za četiri godine( barem za rast biljaka)

Njega : u iduće 2 godine su potrebni popuštanja tla, navodnjavanje i gnojiva sa slabim rješenja.

jesen izdanci su izrezati na površini tla i spali ih, redovi luka gnojivo, treset ili lišće.

Sakupljanje: do žetve počinje u svibnju treće godine. Da biste to učinili, lopata tlo pažljivo od mladica i izrezati ih s oštrim nožem, a rupa se opet napuni. Zbirka bijelog šparoga se obavlja svakodnevno i samo na hladnom, oblačanom vremenu nakon 2-3 dana.. Dobri trkači trebaju imati duljinu od 15-20 cm i debljine 1 - 1,5 cm Jedna biljka daje prosjek od 10-12 mladica, ponekad - do 30, težina 20-30 g

I Korištenje: od šparoga priprema salate, posuđe, juhe, koriste se u kuhanom, pirjanom, prženom i konzerviranom obliku.

Asparagus ima terapeutska svojstva služi diuretik, klorata i olakšava uklanjanje fosfata iz tijela, pomaže kod bubrega, srca, reumatizma, gihta, snižava krvni tlak i smanjuje umor.