Vitamini i aditivi za okus
Infuzija finih suhih bokova. Bokovi( bez jezgre) ispere hladnom vodom, triturira, izlije se u kipuću vodu caklini posudi i grije se pod poklopac 10 min. Zatim, isto jelo inzistirati 3 sata na sobnoj temperaturi, filtrira se kroz sterilnu guste materije u sterilnu posudu. Prije upotrebe doda se šećerni sirup. Koristi se tijekom dana( inače je značajan dio vitamina C uništen).
100 ml: šipka - 5 g, 95 ml voda -, šećerni sirup - 5 ml.
Infuzija cijelih bokova. Voće ispiranje hladnom vodom, preliti kipuće vode i enamelware i kuhati ispod poklopca 10 minuta, a zatim pustiti stajati i 24 sata na sobnoj temperaturi, filtrira kroz gusto sterilni tvari u sterilni spremnik, dodati svježe kuhana šećerni sirup, temeljito promiješati, izliti usterilnu bocu i pluto.
u 100 ml ploda shipovnika- 10 g, 96 ml voda -, šećerni sirup - 5 ml.
Tjestenina iz krušnog kvasca. Do pekarski kvasac, dodati malo vode i samljeti na dosljednost gustog vrhnja. Miješajući, dodajte ostatak vode, staviti na laganoj vatri i uz stalno miješanje, doveo do kuhati. Pokrijte tavu poklopcem, stavite ga 2 sata u vodenu kupku, a zatim dodajte otopinu soli.Čuvajte staklenu posudu 2 dana na hladnom mjestu. Davanje djece s 2 mjeseca 1/2 žličica 2 puta dnevno s mlijekom, voćne kaše ili se hrane jela, djeca starija od godinu dana - 1 žlica 2 puta dnevno u juhu, povrće ili u čistom obliku.
100 g: , pekarski kvasac - 100 g vode - 70 ml, 25% -tna otopina natrijevog klorida - 4 ml.
Hidrolizirati iz sušenog pivskog kvasca.10 g( 20 tableta), suši pivski kvasac lomiti, doda 90 ml vode i uliti 16-20 sati na sobnoj temperaturi, zatim se zagrije do refluksa i ohladi.
Šećerni sirup. Pour 100 g šećera u posudi, dodati istu količinu vode i kuha se na nižu temperaturu tijekom 20 minuta, zatim se filtrira kroz dva sloja gaze i sterilne slojem sterilne vate. Ako je dobiven sirup manje od 100 ml, prolazi kroz istu filtar dodati tražena količina tople vode, sirupa, ponovno kuhati, uliti u sterilnu bocu, te zatvori sterilnim čepom.Šećerni sirup treba svakodnevno kuhati.
25% -tna otopina soli soli.25 g soli sipati u lonac, preliti vrućom vodom( 100 ml) i uz miješanje, kuhati 10 minuta na laganoj vatri. Otopina spremna je se filtrira kroz dva sloja gaze i sterilne slojem vate sterilne, preliti vrućom vodom, ako je potrebno, kako bi se dobilo 100 mL otopine, ponovno kuhati, uliti u sterilnu bocu, te zatvori sterilnim čepom.