borovnica
Vaccinium myrtillus L. Borovnica raste rijetko crnogorične šume. Plavi plodovi dozrijevaju u srpnju i kolovozu. Borovnica pripada najkorisnijim plodovima. Voće sadrži tanine, organske kiseline( limunska i jabučna), šećer, pektin, antocijanini, karotena, glikozid vatsiinin, vitamine B skupine, vitamin C( oko 10-15 mg%), minerale, uglavnom kalcij, kalij, magnezij mnogo, fosfora, sumpora, zatim željeza i natrija. Borovnice imaju nisku energetsku vrijednost.
Višegodišnji biljni grm 30-40 cm visok. Korijen je gotovo horizontalan, razgranat. Stabljika je okrugla, razgranata, smeđa, s zelenkastim granama. Ostavlja alternativni, okruglo-jajast, jednostavan, kratki petiolate, dentat. Cvijeće male, biseksualne, roza, opuštene na kratkim peteljkama, sjedi u lisnatim pazušcu, osamljeni. Voće je crno( s plavkastim cvjetanjem) globularne bobice s nekoliko sjemenki. Cvjeta u svibnju i lipnju. Voće sazrijevaju u srpnju i kolovozu.
Borovnica raste na smreke i bora( rijetko) šuma, močvara u šumskom pojasu.
Ljekovito sirovine su plodovi prikupljeni u razdoblju pune zrelosti, i ostavlja - u razdoblju cvatnje. Sušenje voća proizveden u peći ili pećima na temperaturi od 50-70 ° C, nakon prethodnog wilting u zraku.
borovnice sadrže od 5 do 20% šećera od šećerne trske, oko 7% tanina pirokatehol skupina, pektin, limunska, jabučna, mliječna, oksalna, jantarna i kininska kiselina, crvenkasto-ljubičaste pigment antotsid, vitamin C
lišće sadrži glikozidineomurtilin, mirtil-lin;manje količine erikolina( arbutin);18-20% tanina, tserilevy alkohola, eteričnih ulja, organskih kiselina, vitamin C.
Distributed borovnica, uglavnom u sjevernim i umjerenim regijama Rusije. U sjevernoj granici borovnica dosegne Kolguev Island, južna granica se poklapa s južnom granicom bora. Borovnica je široko rasprostranjena u zapadnom i istočnom Sibiru, na Dalekom Istoku. Raste u borovim, jele i smreke šume, to je manje čest u listopadnim šumama.
Lišće i voće se koriste kao medicinski sirovinski materijal.
borovnica sadrži voće do 12% tanina, 10-75 mg% vitamina C od oko 2 mg% vitamina P. naći u voću organske kiseline, šećer, pektin, i neomirtillin - takozvani „botanička inzulina” i karotenoida spojeva, pogoršavajući noćni vid.
u narodnoj medicini plodova i lišća borovnice su odavno smatra blagi opor, koristi se kod akutnih i kroničnih bolesti probavnog trakta kod odraslih( enteritis, enterokolitis), a na djece.
Voće borovnice poboljšavaju vid. U narodnoj medicini borovnice i njegovi proizvodi koriste se za smanjenje vidne oštrine za regulaciju probavnog trakta, kao adstrigentno za proljev, kao hemostaze i antianemic sredstvima.
miris sušenog voća je slab, okus kiselo-slatko, malo opor. Korisni i
ljekovitost borovnice
Indikacije: borovnica lišće i plodove koristi kao vezujuće sredstvo za akutne i kronične probavnih poremećaja popraćenih proljev, kolitis, i enterokolitis. Koristi se u stomatologiji sa stomatitisom, gingivitisom. Borovnica plod su obično poznati kao protivoponosnoe lijek za proljev nezaraznih podrijetla, osobito kod djece.
Berba i skladištenje : Ljekovito sirovine su plodovi i listovi. Bobice su zelene, razvrstane, odabrane mahovine. Osušiti u sušioniku pri temperaturi od 50-60 ° C.Voće i lišće čuvaju se na suhom mjestu u drvenom kontejneru 2 godine. Oblici doziranja
: infuzija dobije toplim postupkom. Hladna metoda: 2-3 tbsp.l.sitno sjeckani lišće ulijte 2 šalice kipuće vode, dovesti do kuhati( ali ne kuhati), inzistiraju na toplom mjestu 2-3 sata, procijediti, a koristi se za 0,25 šalice 3-4 puta dnevno. Vruća metoda: 1 tbsp.l. Borovnice su napunjene s dvije čaše vode i kuhane dok ne ostane 1 čaša vode. Filtrirati i piti u toplom obliku za 0,25 šalice 4 puta dnevno prije jela. Terapeutski
voće pokazuje djelovanje za dezinfekciju proljev( osobito korisni osušeni plodine), upala usta i grla. Bojna tvar ploda djeluje na obnovi purpure oku.
lišće posjeduje ljekovitu imovinu. Listovi se pažljivo skupljaju iz grana kako ne bi oštetili biljku. Brzo se suši u sjeni. Listovi se mogu sakupljati od svibnja do rujna. Sadrže tanine, glikocite, koji smanjuju razinu šećera u krvi. Oni se koriste u pripremi rješenja za ispiranje, čaj se koristi za održavanje djelovanje lijeka za dijabetes( sastav: 1 žlica lišća u šalicu hladne vode ulijeva nekoliko sati, a zatim dovedena do refluksa infuziju i pije pola sata prije jela).Listovi su dio "dijabetesa", "Hormonan" čajeva. U vrtovima uzgajaju se velike bobice sorti morske trave, uvezene iz Sjedinjenih Država.
Kulturna borovnica je viša, voli kiselinsko okruženje i lagano tlo. Prije sadnje tlo je ispunjeno tresetom, u nekim slučajevima dodajući ostatke korova, sijena, slame i pijeska. Pod sadnjom se uvode praškasti sumpor i kisela gnojiva. Borovnica zahtijeva vlagu. Ovdje govorimo o nekom drugom botaničkom obliku borovnice, koji najvjerojatnije potječe iz Vaccinium corym-bosum. U kultivarima zelene plodine su zelene, ne obojene mesa, plodovi formiraju grozdove i sazrijevaju istodobno. Bobice su velike - do 2 cm promjera. Ne upotrebljavaju se listovi borovnica s velikim borovnicama u medicinske svrhe. Od borovnica čine kompoti, pekmez, zamrznuta i sušena. Uz borovnice ispeći ukusne pite, cheesecakes, palačinke i druge brašna proizvoda. Također priprema umak.