Salvia officinalis

Salvia officinalis.

Vjetrovasti aromatični polu-grm veći od 50 do 70 cm. Njezina domovina je Južna Europa i Mediteran. U sjevernoj Europi, mudrac je došao preko benediktinaca. U srednjem vijeku smatra se čarobnim sredstvima, potičući ljubav i suosjećanje.

Opis: stabljike su brojne, uspravne, sive. Ostavlja nasuprot, petiolate, koplje ovata ili uska eliptična, nazubljena na rubovima. Plavo-ljubičasti simetrični cvjetovi nalaze se u polumjesecima. Kadulja cvjeta u lipnju i srpnju. Voće su matice.

Sastav: lišće sadrži od 1 do 2,5% eteričnog ulja, koje se sastoji od taninom( 50%), salviol, cineol, borneol, pinena, Sal, vene i tanini, gorčina, smole, organskakiseline, vitamina, PP, C, provitamina A, alkaloida, phytoncida, terpenskih novih spojeva.

Uzgoj: kadulja se reproducira sjetvom sjemena u tlu, kroz sadnice i vegetativno( dijeleći grmlje i reznice).Kultura je prilično zima i, u slučaju dobrog snježnog pokrova, hibernira u uvjetima srednjeg pojasa i više sjevernih područja. Kadulja nije izbirljiva za tlo, ali se bolje razvija na plodnim srednjim i slatkim tlima s dobrim, ali ne prekomjernim, vlagom. Biljke su fotofilne i prilično dekorativne, što treba uzeti u obzir prilikom odabira mjesta za rast na vrtu. Tlo za kadulje pripremljeno je na isti način kao i za ostale višegodišnje usjeve - matičnjak, mente. Uzgajaju se u sadnicama ili sjemenkama u tlu. Kada raste sadnice kod kuće, sjeme se može prethodno natopiti u vlažnu krpu na tanjurić.Prosijane sjemenke sije se jedan po jedan u pripremljenom papiru ili peat-i-pepton loncima, gdje biljke se uzgajaju prije sadnje u zemlju. Proljeće sjetve u tlu može se provesti s klijavim sjemenkama, osiguravajući dovoljnu vlagu u tlu kako bi se izbjegla smrt klice. Subzimnium sjetva provodi se samo suhim sjemenkama, obično sredinom ili krajem studenog - u vremenu, što jamči klijavost sjemena u jesen. Sjeme posijano u dubinu utora 2-4 cm, pružajući razmak između biljaka u redu 20-25 cm. Plant Care je plijevljenje, zalijevanje i labavljenju ako je potrebno. Svake godine u proljeće provodi se gnojidba mineralnim gnojivima. Kadulja raste na jednom mjestu do 6 godina.

za ljekovite kadulje, nakon razdoblja od 2-3 godine je dokazao primanje bilja pomlađivanje, koja se provodi u vrlo rano proljeće( prije početka toka SAP) za rezanje mladice na visini od 10-12 cm od površine tla. Ova metoda povećava grmu i produktivnost biljaka.

Clary kadulja( S. sclarea) ima duhovit, više jak miris, tako da obično taloži kao miris referenca kadulje i njegove žalbe. Pored višegodišnjih oblika, mudraca ima i jednog i dva godine starosti. Godišnji oblici cvjetaju i plod već u prvoj godini vegetacije, nakon čega propadaju. Biennale u prvoj godini čine korijensku rozetu lišća, a drugu godinu daju sjemenke, a zatim, u pravilu, umiru. Višegodišnji oblici kadulje mogu početi isplivati ​​i od prve i druge godine života. Kadulja muscat ima protuupalni i dezinficijatni učinak. Da se koristi za bolesti mišićno-koštanog sustava, perifernog živčanog sustava( lumbago, reumatizam, išijas), bubrega, želuca, na opipavanja. Od

sorti Clary kadulja je najcjenjenija uzašašća, Krimskog Rano i Moldaviju.

Zbirka: Medicina i kuhanje koriste listove kadulje, koji nakon sakupljanja sušeni u hladu, nacrtu ili umjetno na temperaturi ne većoj od 35 ° CLonac kadulje čuva se na suhom i suhom mjestu.

Ljekovita svojstva: veziva mogu spomenuti, sredstva za dezinfekciju, protuupalna svojstva i Phytoncidal među glavnim svojstvima ljekovite kadulje. Protu-upalna i antibakterijska svojstva kadulje u odnosu na sadržaj u svom sastavu tanina, flavonoida spojeva i eteričnih ulja, kao i prisustvo kadulja hemostatskih djelovanja. Najčešće u narodnoj medicini esencije kadulje koristi se za ispiranje usta i grla za vrijeme upalnih procesa, prehlada, angina, dispepsija, prekomjerno znojenje, a za ispiranje slabo zacjeljivanje rana, upala i pokosnica kako bi se uklonili sluzi iz dišnih putova s ​​katar. Nemojte zanemariti djelovanje kadulje i poboljšati probavni proces. Kadulja ima adstrigentno i protuupalno djelovanje. Vrlo je dobar kao tonik. Kadulja se ne može koristiti dulje vrijeme.

Primjena: kadulje infuzije i decoctions se koriste u upalnim bolestima orofarinksa, nazofarinksa i gornjih dišnih puteva, s obzirom opor, protuupalno, dezinfekciju i Phytoncidal svojstva biljke. Kadulje ostavlja u obliku infuzije se koriste za ispiranje, inhalacije, losione i vlažne turunde. Infuzije kadulje koristi se u upalnih bolesti kože, za liječenje gnojnih rana i čireva, opeklina i u obliku svijetlo ozeblina. U svrhu liječenja pomoću gazu namočenu u tinkturu kadulje, imenovati opće ili lokalne kupke s infuzijom.

Upotreba tinktura žalfije u gastritis i čir na želucu i čir na dvanaestercu. Dodijelite i kadulju za upalu mjehura. Osim toga, rijetko se upotrebljavaju galenski preparati za kadulje, obično lišće za kadulje uključene u složene zbirke. Zbog činjenice da esencijalno ulje kadulje ima vrijednu imovinu za popravljanje mirisa, koristi se za trajno mirisne tvari. Listovi imaju snažan mirisni začin, mirisni, gorak okus. Ovo je odličan začin, ali treba ga konzumirati u malim količinama. Salvia daje suptilan i ugodan okus umaka, omlet sa začinskim biljem i sirom, haringa, uho, mesa, roštilja, posebno kunića i svinjetine, sjeckani mesa, bubrega, peradi i šunke. Pileća jetra sa kaduljom postaje poslastica i dobiva drugačiji, začinski okus. Mnogi Liu byat dodati kadulju za juhe i mesa preljevima, roštilja, pržena mesa usitniti u peradi, janjetine i mesnih jela. Svježe lišće kadulje može se miješati s nizanjem slanina, meso, luk i rajčice na ražnju za prženje na vatri ili roštilju. Kadulja se dobro uklapa s ljekovitim ružmarinom.

Šaran sa kadulje

Clear šarana, izrezati na komade širine 1,5 cm. Posolite, pospite naribanim češnjak, đumbir, sol, dodati malo kadulje. Namotajte u brašnu i pecite u ulju. Poslužite s krumpirom ili salatom.

Putanika s

kadulom 4 komada svinjetine, 2 žlice.l.mljevenog svinjski mast, vlasac, 4 kadulje list, sol, papar, mrkva 1 bita timijan, lovor, vino 200 g, 100 g vode i juha, 1 tbsp.l.biljno ulje, komadić maslaca

preoteti svaki komad mesa, utrljati mast s češnjakom, dodati 1 list kadulje, umotati, pečat štap. Pecite u biljnom ulju s bujonom( vodom) i vinom. Dodajte maslac u pripremljenu posudu. Poslužite na stol s kuhanom rižom, krumpirom, svježom salatom od povrća.