Ocat s draguljom
od 15-20 cm, staviti u pola litre bocu octa. Uliti za 2-3 tjedna na tamnom mjestu. Estragon uklonjena. Ocat se koristi za salate i umake. Umjesto toga, možete koristiti estragon matičnjak, catnip, lofant, bosiljak, origano, mažuran.
za očuvanje ulja zelene usitniti, preliti sol, omotane u staklenku i prelijte s maslinovim uljem, tako da
deka debljine trava sloja u prst, banke j kravatu i pohraniti na hladno mjesto
zelenila i bilja u kuhanju
kuhanjeto je uvijek bio neka vrsta umjetnosti, koja ima svoje zakone, tajne i svoje gospodare u ljudskom društvu. Ona je evoluirala stalno diverzificirati, tražili nove načine da daju novosti i jedinstven okus i miris hrane, i vrlo značajnu ulogu u tome uvijek igrao začin. Tradicija i korištenje aromatičnog bilja u kuhanju je drevna povijest. Oni poboljšavaju okus i miris hrane, čine ga više izražajan, daju originalnost i sofisticiranost. Osim toga, bilje i aromatično bilje u stanju obogatiti izbor hrane s vitaminima i mineralima. Među začinskog bilja kopar, peršin i celer, najpoznatiji i najkorišteniji kulturu. Svježe i suho lišće, oni se dodaju hrani u nekoliko velikih doza od mnogih drugih začinskim biljem. Peršin, kopar, celer se koristi u gotovo svim jelima od povrća, mesa i ribe. Bilje i korijenje peršina i celera služi ne samo kao začin, ali i kao samostalan obrok. Pryanovkusovye biljke se dodaju salatama, prvi i drugi tečajevi, povrće, meso, slatki deserti i pića. Salate su pogodni svježe mlade grančice i lišće biljaka ili samo ostavlja u juhama, boršč - svježih i osušenih listova i pupova, u slatkim jelima i pićima - mlade i svježe i sušeno lišće i pupoljci. Za pripremu slastica i pića su naširoko koristi posebno paprena metvica, matičnjak i majčina dušica.
Uz dodatak začinskim biljem su pripremljeni umaci, umak, pire krumpir s nekim jelima. Umaci osim na peršin, kopar, možete dodati bilja estragona, trstika, majčina dušica i druge začinskog bilja. Najjednostavniji način - Dodajte sitno nasjeckanog svježeg bilja majoneze. Začinjena zelje se koriste za ukrašavanje jela. Dobro uređeni mladih grančica zelenila obrok poboljšava raspoloženje i apetit. Koristi se u proizvodnji zelene i sendviča( dvosjed), koji je stavio različite proizvode( haringa, meso, maslac) i posuti sa sitno nasjeckanog bilja ili pikantnim stavili cijelih grančica i lišća. Međutim uzgaja na krevetići začinskim biljem su izvrsni dot slike kulinarski kreativnost i jedinstvenost i dati poseban kuhanje boje.
Sve trava je vrlo individualno sa svojim pm akcije, okusa i mirisa, i to treba uzeti u obzir dodajući zelje i ljekovitog bilja u raznim jelima i kombinirajući ih s drugima.
začinskog bilja: bosiljak, čubar, kopar, estragon, komorač, trstika, češnjak, ljupčac, mažuran, metvica, kadulja, origano, peršin, ružmarin, vlasac, češnjak i zeleni bilje, haringe e Rey, boražine i timijan.