Portulac voćnjak
Portulaca oderacea. subsp. sativa
visina godišnje list povrća biljka 30-50 cm u rodno mjesto. - zapad Azije, točnije, u zapadnom dijelu Indije, gdje prkos raste divlja i koristi u hrani od davnina.
je također poznat i starim Grcima, Rimljanima i Egipćanima. Kasnije su portugalski počeli rasti u Zapadnoj Europi. Kao kulturna biljka najčešća je na Bliskom istoku i južnoj Europi. Također se uzgaja u središnjoj Aziji i Transkaucazi. Može rasti u središnjoj zoni Rusije. Portulac se odnosi na najstariju kultiviranu biljku.
Opis: ima korijenje u obliku vretena. Kosti su mesnate, lučne, razgranate, smeđe. Listovi su zeleni, mesnati, ovalni, okrugli ovali. Cvate od lipnja do rujna. Cvjetnica je vrlo lijepa pa se često uzgaja kao ukrasna biljka. Cvjetovi su bijeli, žuti i tamnoputi. Nalaze se na 2-3 u vilici viljuškastih krila. Voće je okrugla kutija s vrlo malim crnim sjemenkama.
Sastav sadrži dovoljno veliku količinu vitamina A i C, kao i minerali, saharidi, proteini i drugi
uzgoj: . dobro raste na toplom širinama. Uzgaja se gotovo u cijeloj južnoj i srednjoj Europi. Možete ga uzgajati u srednjem pojasu u kuhinjskim vrtovima i balkonima. Uzgoj portolaka je jednostavan, ali treba imati na umu da ova biljka nije otporna na smrzavanje i umre čak i kod laganih mrazeva. Sjeme se sije u zemlju u zagrijanom plitkim žljebovima s razmakom između redova 50-60 cm. Izbojci stanjio po redu 25-30 cm. Ne možemo dopustiti zadebljanje mladica, jer to negativno utječe na razvoj biljaka. Daljnja skrb sastoji se u otklanjanju tla u razmaku redaka, korova i navodnjavanja s nedostatkom vlage u tlu. Zbirka
: oko mjesec dana nakon pojave izbojaka dobiva se prvo malo lišće. Zatim napraviti zbirku lišća i mladih izbojaka po potrebi, sve do početka cvjetnice portolac.Žetvena luka porok na drugi način. U početku, mlade biljke su izrezane u potpunosti. Nakon što raste klice, žetva zeleni se ponavlja. Obično za ljetno čišćenje se ponavlja do 3 puta.
Postoji nekoliko uzgojnih sorata portolaca, koje se uglavnom razlikuju u boji lišća. Za sjetvu portolac je preporučio takve testirane sorte zelene, žute i zlatno žute boje.
Ljekovita svojstva: narodna medicina koristi mesnati lišća. Imaju blagotvoran učinak u nadutosti, poremećajima funkcije bubrega, bolesti jetre i mokraćnog mjehura i nemirnog sna. Svježe lišće pečata primjenjuje se na mjesto pčelinjeg uboda. Portulac ima svojstvo snižavanja sadržaja šećera u krvi, pa se može koristiti za liječenje bolesnika s blagim dijabetesom. U narodnoj medicini koristi se dekocija sjemena pestilaka kao antipiretik.
Primjena: miris portolaka je slab, okus je malo začinjen, kolač i osvježavajući. Odrežite mladim izbojcima s lišćem. Kasnije, nakon cvatnje, listovi postaju kruti i oštri prema ukusu. Portulac je često posijano samo jednom godišnje. Koristite lozinke za kuhanje salata, umjesto kao povrće listova, a ne kao začin. U proljeće, dok su lišće još uvijek mladi, salata od njih kuha se s maslinovim uljem i ocem. Ne slaže se s krumpirom. Pogodno za sve juhe, povrće, umake, rižu i tjesteninu. Svježe, sitno nasjeckani listovi portolaka poslužuju se za sir, salate, rajčice i krastavce. Portulaca lišće također može biti pržena, pirjana, blanched i bere za buduću uporabu - mariniranja i soljenja.
juha Portulaca Portulaca
Lišće i mahune mahunarki sjeckani( ukupno 2 žlice. L. gornjišta), jedan sitno sjeckani luk, dodati 1 h. L.šećer. Svi kuhati 15 minuta na mesnoj bujici. Na kraju pripreme u juhu pokrivaju svježe rezani kup ili druge juhe.