Korisna svojstva šparoga
Cparzha - višegodišnja biljka iz obitelji ljiljana, poznata u cijelom svijetu, visine 50-150 cm rizoma gust, horizontalni, gusto prekrivena pletenica korijenima, čini nekoliko vertikalnih mesnate podzemne izdanke( šparoge), opremljene scaly lišća. Uz daljnji rast mladica raste u silnovetvisty nadzemnog stabljike, glatka, s granama koje se odvajaju pod oštrim kutom. Listovi su svedeni na jedva vidljivih ljuskica u pazušcu od kojih sjede tzv snopove platyclade - modificirane mladice, slično lišće. Cvjetovi su mali, zelenkasto-žuti, bogati. Voće - crvena, mala, sferična, šestorica bobica. Cvjetovi u lipnju i srpnju.
raste divlje gotovo svugdje u stepama i poplavnim ravnicama, pijesak, među šikarama i grmlja. Obrađeno kao biljno i ukrasno bilje.
Ljekovito sirovine su rizoma s korijenjem i mladice( trava), uglavnom divljih šparoga.
nutricionistički zelene šparoge hranjiv i vrijednije od bijele, jer su 3 puta više vitamina C i manje gruba vlakna.
Kalorijski sadržaj i sastav
Kalorična vrijednost: 20 kcal. Energetska vrijednost
Asparagus produkt( omjer proteina, masti, ugljikohidrata)
Proteins: 1,9 g( ~ 8 kcal)
mast: 0,1 g( ~ 1 kcal)
ugljikohidrati: 3,1 g( ~12 kcal) omjer
napajanja( B | x | y): 38% | 5% | 62% sadržaj
vitamina u 100 g šparoge( mg%): - 0.03 karotena, -0.19 vitamin B, vitamin B -0,14, vitamin PP - 1,00 pantotenska kiselina - 0.62, vitamin C - 0,06, vitamin C - 21.0.Količina minerala u 100 g šparoga mg: 40,0 natrij, kalij, 207,0, 20,0 magnezij, kalcij - 21.0, željezo - 1.0, 46.0 fosfor, jod - 10.0.Zreli plodovi sadrže mnogo šećera( 35%), jabučne i limunske kiseline, mogu se dobiti od vina. Sjemenke sadrže masno ulje( do 15%) i imaju miris vanilije. U rizome i korijenima nalazi se asparagin i sanonin.
šparoga u korejskom
Ponekad šparoga bijela, zelena i ljubičasta. Bijeli šparoge rastu u tlu. Uobičajeno je u svibnju i travnju. Zelena - uzgaja se u obliku biljaka s grančastim lišćem. Bijela šparoga je više osjetljiva na okus. Zelena i ljubičasta biljka ima bogat ukus.
kalorija Šparoge zelena je 39,6 kilokalorija po 180 grama kuhanog nasjeckanog povrća. U bijelom - kalorijski sadržaj malo varira. Ali u svakom slučaju, šparoga se odnosi na nisku kalorijsku hranu. Također se razlikuje i smrznuti šparoga, koji se prodaje u gotovo svim supermarketima. To se odnosi na zelenu vrstu biljaka.Što se tiče načina za kuhanje povrća, možemo razlikovati metode kao što su kuhanje, pečenje, mariniranja i druge vrste.
Za kiselo jelo je korejski recept za njegovu pripremu. Kalorijski sadržaj šparoga u korejskom je 55 kilocalorija na 100 grama proizvoda. Proteini sadrži '25, masti - 6 grama, a ugljikohidrati - 55 g šparoga u korejskom preporuča zbog nedostatka hranjivih vitamina, minerala i ugljikohidrata. Svježi češnjak, koji je dio jela, smanjuje razinu krvnog tlaka i kolesterola. Zbog niske kalorijske šparoge korejski uključeni u prehrani onih ljudi koji imaju problema s prekomjernom težinom. Mnogi nutricionisti kažu da je njegova svakodnevno korištenje omogućuje da ne povećanje mišićne mase, ali samo obogatiti organizam s korisnim elementima.
Od šparoga Korejski luk dio, to može potaknuti peristaltiku i smanjiti oticanje. Također je bogata kalijem, kalcijem, magnezijem i vitaminima A, C, B i PP.No, u prisutnosti poremećaja gastrointestinalnog trakta i bolesti jetre, ovo se jelo ne preporučuje za upotrebu. S obzirom na sve korisne osobine ovog jela, gotovo svi nutricionisti savjetuju ga da uključi u prehranu s prehranom. On može pružiti tijelu mnoge prehrambene elemente i bez dodatnog stresa kako bi uklonio višak težine. Osim toga, kalorijski sadržaj šparoga u korejskom se smatra nisko.
kalorija soje šparoge korejski
Asparagus "Fudge" je načinjen od soje, kako slijedi: upijajte grah dok se ne omekša;trljajte grah u masu i stajati dok se ne pojavi sok - sojino mlijeko;Mlijeko je isprano iz graha i kuhano;ukloniti film koji nastaje vrenjem u zasebnoj posudi, gdje se ohladi na sobnoj temperaturi;zamrznuta pjena je izrezana u slojeve i omotana u cijevi;Suhe tubule soje u prozračenom, zasjenjenom mjestu. Očigledno, nije potreban nikakav poseban napor za pripremu proizvoda poput šparoga u korejskom. Kalorija „Fuji” je 440 kcal, 100 g sojinog šparoga iznosio 20 g masti i ugljikohidrata i 45 g proteina.
Načini korištenja
Terapeutski učinak šparoga je zbog prisutnosti asparagina u njemu. U narodnoj medicini, šparoga se dugo koristi za bolesti bubrega, upale mokraćnog mjehura i kapi. Ekstrakt šparoga i čisti asparagin djeluju gotovo isti: niži krvni tlak, poboljšanje funkcije srca, proširenje perifernih krvnih žila. Primijenjena šparoga i giht, i kao sredstvo za čišćenje krvi u liječenju raznih kožnih bolesti( akne, raznih osipa, itd.).
Asparagus se službeno koristi za neuroze srca i bolesti bubrega. Glavni učinak šparoga je diuretik. Eksperimentalno je utvrdio da asparagin i šparoga ekstrakt kad se daje intravenozno uzrokovati smanjenje krvnog tlaka, povećati kontrakciju i usporiti rad srca, širenje krvnih žila periferne, povećati proizvodnju urina i poboljšati funkciju jetre. Ekstrakt šparoga uzrokuje duže i dublje sniženje krvnog tlaka u usporedbi s asparaginom. Asparagin i ekstrakt šparoga ne mijenjaju kapacitet filtriranja glomerula, ali značajno smanjuju reapsorpcijsku funkciju sinusnih tubula bubrega. Izgaranje biljaka koje se koriste za bol u srcu, bolesti bubrega, mokraćni mjehur.
U narodnoj medicini, Uvarak od korijena šparoge se koristi u vodenu bolest, upala mjehura, teško mokrenje, uz lupanje srca, reumatizam, epilepsije. Izvana - od raznih osipa, s ekcemom( u obliku losiona).Voće - u obliku infuzije impotencije i dizenterije.
Koristi se u homeopatiji. U kineskoj medicini, korijen Uvarak od šparoga primjenjuje oralno kao diuretik, tonik, antipiretik, poboljšanje cirkulacije krvi i probavu sredstva kod gihta, reumatizma, dijabetesa, bolesti pluća, impotencija, hripavca. Izbjeljivanje iz korijena: 15 g po 200 ml.
Kuhanje sirup: određena količina svježeg šparoga izdanci samljeti, iscijediti sok i istječe kroz filtar papir, dodajte 1500g grumen šećera, staviti u vodenu kupelj koja može primiti do gusti sirup. Ulijte u boce s nepropusnim čepovima. Uzmi 5 tbsp.žlica jutro i navečer. Infuziju: 2-3 tsp sirovina za čašu kipuće vode, inzistirati na 2 sata i piti 1-2 žlice.žlice 3 puta dnevno s dijabetesom, palpitiranjem srca, epilepsijom, bubrezima, jetrom i žučnjakom. Voće se koristi kao zamjena za kavu.
Šparoge se pripremaju sa salatama, juhama, drugim jelima, bočnim jelima. U zapadnoj Europi, šparoga je vrlo popularan proizvod.Šparoga se priprema na poljskom, švedskom, talijanskom, francuskom. Ponuda šparoga kuhana pripreme 500 g pročišćene( šparoga) vežu se na snopove i kuhati malu količinu slanoj vodi, dodavanjem malo maslac. Spremni za uklanjanje šparoga, uklanjanje niti, stavite na tanjur. Ulijte tri žlice rastopljenog maslaca i pospite ribanim sirom ili sirom. Umjesto sira ili sira možete posipati sjeckana jaja( 1-2 kom.), Fino sjeckani peršin, sipati sok od limuna.
Od šparoga možete pripremiti proljetnu salatu: 1 veliku salatu, 1 hrpu rotkvica, 1 šaku zhiruhe, 500 g šparoga. Za punjenje goriva: 3 tbsp.žlica octa, 2 žlice.žlice suncokretovog ulja, pola žlice senfa, prstohvat soli, papra, 1 češus češnjaka, 1 žaru luk, 100 ml vrhnja, 1 žlica.žlica sjeckani peršin.Šparoga za pranje, oguliti i kuhati u slanoj vodi. Salata, rotkvica i zhiruha također se pranje i rezanje. Sastojci za punjenje goriva u zdjelu, dodajte sitno sjeckani luk i češnjak. S lišćem salate tresti vodu. Zheruhu, rezane rotkvice, salata i šparoga u marinadi i lagano pomiješajte.
Možete napraviti juhu od vrhnja od šparoga s vodenom bojom. Za juhu, 500 g šparoga, 1/2 litre vode, 5 žličice soli, štipa šećera, 2 žlice.žlice maslaca, 1,5 tbsp.žlice brašna, 125 ml mlijeka, 250 ml biljne juhe, 200 ml vrhnja, sol, papar, 1 šaku vodenog kreda.
Obrišite šparoge, odrežite krajeve. Oprati i kuhati u velikom tavi, dodajući sol, šećer i 1 žlica.žlica, maslac. Ostatak ulja se otopi u drugoj posudi, dodati brašno, miješati i ukloniti iz vrućine. Ulijte mlijeko u bujon, promiješajte kako biste spriječili grudice.Šparoga ukloniti iz vode, a koji omogućuje odvod, rezan u komade dužine oko 5 cm.
bujon šparoge izlije u mlijeko smjesu dovesti do kipuće miješanje, sol i papar.
Kreirajte šipku i stavite u vruću juhu. Juha je još jednom začinjena okusom. Toplo šparoge na tanjurima, sipajte juhu i pospite svježom vodenom korom. U
trava sadržani asparagin, coniferin glikozidhidroksi saponin, helidonovaya kiselinu. Sok
šparoga sok je vrlo učinkovit kao diuretik, naročito u mješavini s mrkve, jer to može imati jaku reakciju bubrega prilikom pio odvojeno.
šparoga sok je vrlo učinkovit u bubrežnih bolesti, a na oporavak pacijenata sa žlijezde. Anemija i dijabetesa, to sok je korisno u kombinaciji s drugim sokovima, namijenjenih liječenju tih bolesti.
Od ovog soka potiče razgradnju kristala oksalne kiseline u bubregu i u cijelom intestinalnog sistema, to je korisno za reumatizma, neuritisa i t. D Razlog reumatizam su, naravno, digestije proizvodi koji nastaju korištenjem mesa i mesnih proizvoda, formiranje velikog brojaurea. Kronična upotreba proizvoda životinjskog podrijetla preopterećenja bubrega i drugih organa izlučivanja, što rezultira manjom količinom mokraćne kiseline izlučuje iz tijela i, prema tome, veća količina to se apsorbira u mišiće.
Posljedica toga je reumatizam.
Ovo stanje - jedan od uzroka bolesti prostate. U tom slučaju pomaže sok od šparoga zajedno s mrkvom i krastavcima.