Zob je kultiviran( Avena sativa L.).
Zobi počeli su kultivirati već u drugom tisućljeću prije Krista. Domovina kulturnih oblika smatra Mongoliju i Sjevernu Kinu. Sada, kao zrno usjeva, uzgaja se u gotovo svim naseljenim krajevima svijeta.
Ova hranjiva i lako probavljiva žitarica bila je "svakodnevni kruh" za mnoge sjeverne ljude, posebno za moćne škotske planinare. U Britanskim otocima, zahvaljujući rimskim osvajačima, u 17. stoljeću Englezi su zauzvrat donijeli svoj omiljeni proizvod u Sjevernu Ameriku.
I ljudi su dulje znali o ljekovitim svojstvima zobi - prije više od dvije tisuće godina. Restauratorski i tonik učinak jela i napitaka od zobi zabilježili su drevni grčki i drevni njemački liječnici.
upute o terapijskom učinku zobi su u najpopularnije rasprava tibetanskog medicine „Dzeytshar Migchzhan»( XVIII stoljeća) i ruski medicinski Bolotov ‘Na medicinskim kvalitetama zobi’ izdanje 1780.
Zob je godišnja zrnata biljka. Korijen je vlaknast, stabljike je od slame s 2-4 čvorova. Gotovo svi oblici zobi na granici vagine i listova su prekriveni jezikom oblikovanim jezikom. Cvat - panicle, sastoji se od glavnih stabljike i lateralnih grana. Cvjetovi su biseksualni, plod je sjeme.
Zob je podijeljen u dvije skupine:
godišnje ili prave, zobene žitarice;
višegodišnji zob - žitarice za sijeno livada. U skupini godišnjih zobi, postoji 16 vrsta, od kojih su većina divlje biljke( zob).Od divljih vrsta zobi, obični zob je uobičajen i južni zob, koji, poput zlonamjernih korova, kontaminira usjeve proljetnih žitarica( pšenica, ječam, itd.).
U Rusiji se uglavnom uzgaja samo jedna vrsta zobi - zob sjetva( Avena sativa L.).Jedinstvene značajke
zob promaknut u sredini XIX stoljeća, glavni medicinski časnik britanske vojske Frank Buckland, koji je održan jedan od prvih velikih istraživanja o zdravstvenom stanju velike skupine stanovništva na primjeru novaka iz različitih krajeva zemlje. Tvrdio je da su škotski vojnici, hranjeni zobenom brašnom, bili mnogo jači i izdržljiviji od Engleza.
Otprilike u isto vrijeme, prije oko 150 godina, švicarski liječnik Maximilian Bircher-Benner izabrao zob što najbolje apsorbira i ima umirujuća svojstva žitarica kao idealan temelj za njih izmislili i dobiti u ovoj dobi od rasprostranjenog i goleme popularnosti „zdrave hrane”, koji smoznaju pod imenom "muesli".
Posude od zobi bile su omiljena hrana u Rusiji. Naši preci vrlo brzo su shvatili da ova hrana nije samo ukusna, već i neophodna za hranjenje djece i odraslih koji su iscrpljeni ovom bolesti.
Zob slastice spominju se u kronici "Priče davnih godina", koja datira iz 12. stoljeća. U starim danima, gusta zobena juha kuhana od zobi.
Zobena marmelada odavno se smatra ritualnim, svetim jelom u Rusiji. On se spominje u bajkama( "mliječne rijeke, kiselnye obale").Druga žlijezda onda jednostavno nije. Tijekom vjenčanja, mladoženja i nevjesta odvedeni su za posipanje zrnaca zobi. Ovaj obred simbolizirao je želju mladih ljudi za srećom i bogatstvom. Spomenuti zob je također pronađen u čarobnim božićnim pjesmama pjesama.
U poznatom zbirke poslovica ruskih ljudi VI Dal CFE prikupljeni poslovice više od bilo koje druge žitarice.
Kad interpretirate snove, zob simbolizira dobre perspektive;vidjeti zob u snu - na dobrobit;postoji zob u san - zdravlje.
Recepti tradicionalne medicine
Kad kašlja, bronhitis. Pomiješaj med, 5 čaša vode, 1 šalicu zobi. Ispariti na maloj toplini ili u pećnici u stanju tekućeg žele. Kissel procijedi kroz gazu, ulije u njega dvije šalice mlijeka i dovede do kuhanja. Lagano ohladite, dodajte 4 žličice meda. Pijte u toplom obliku pola šalice 3 puta dnevno prije jela.
Salata za kapriciozan crijeva .2 tbsp.žlice zobenih pahuljica popuniti 8 tbsp.žlice kipuće vode i ostaviti da se natapanje, a zatim dodati 1 žlica.žlicu meda, 3-4 žlice.žlice grožđica i 2 žlice.žlice oraha. Osim toga, poboljšat ćete peristaltu crijeva, kožu, nokte i kosu dobit ćete lijep izgled.
Uz nervoznu iscrpljenost. 1/3 šalice zobi, 4 šalice mlijeka. Kuhajte, stavite u pećnicu i isparite preko male vrućine 4 sata. Pijte vruće svaki dan mjesec dana.
Kronični umor. Osušite zobi u tavi dok ne postanu zlatno smeđe.
Ulijte kipuću vodu kako bi voda bila 2 prsta iznad zobenog sloja i kuhala 2-3 minute. Zatim odstranite od vrućine, zamotajte jela u nečem toplom i pokrijte jastukom 20 minuta, a zatim dodajte 2-3 češnjaka češnjaka. Napunite uljem.
Za vraćanje sluznice gastrointestinalnog trakta. Suha zrna, isperite i mljeti. Napunite zemlju zobi u termos i ulijte pola litre kipuće vode. Nanesite 3-4 sata. Upotreba ove infuzije pridonosi boljem probavljanju hrane.
Razni poremećaji u želucu. staklo zobi sipati 5 šalica vode ishlapi do guste tekućine želea, piti 3 puta na dan prije jela.
Bolesti kože( lihen, ekcem, dijazom). 2 tbsp.l.zobene slame uliti čašu kipuće vode, topline na niskoj toplini 5 minuta, inzistirati 15 minuta, odvod. Utrljajte u zahvaćeno područje.
Zobeno dekocija poboljšava metabolizam u tijelu( prikazano u dijabetesu). 1 šalica ispere zob sipati litru destilirane vode na sobnoj temperaturi, tvrde 10-12 sati, dovedena do vrenja i kuhati još kuha 30 minuta pod zatvorenim poklopcem. Zamotajte i inzistirajte 12 sati, filtrirajte. Zatim se volumen bujona u litru podešava destiliranom vodom. Uzmite prije obroka 3 puta dnevno za 100-150 ml za mjesec dana.
Od zobenih pahuljica lako je pripremiti izvrsnu masku, izglađujući kožu dojke. Da biste to učinili, 2 žlice zobenih pahuljica se ulije u 6 žlica mlijeka. Kada se pahuljice nabubre, maska se nanosi na décolleté područje i na prsa. Tiho leći 20 minuta, a zatim oprati masku s toplom vodom. Koža postaje glatka i nježna.
bora na rukama i na smjesu od 1 žumanjak, žlica meda i žličice zobi( može samljeti „Hercules” u mlin za kavu).Kompozicija utrljati u kožu ruku, staviti na pamuk rukavice i ostaviti za noć.
Zobena mekinja potpuno je bez kolesterola i već to samo pomaže smanjiti sadržaj ove tvari u krvi.Štoviše, zbog topivih balastnih supstancija, mekinje pročišćuju tijelo otrova, čime se poboljšava metabolizam masti i ugljikohidrata. Pored toga, mekinje imaju visok sadržaj vitamina i minerala.
Tijekom stoljeća, zobena kaša bila je glavna hrana u Irskoj, Škotskoj i na sjeveru Engleske. Ljudi nisu jeli mnogo osim zob, i to ih je naučilo kako kuhati razna jela od nje. Ovo je poznata zobena kaša - tradicionalna jela za jutarnji doručak, keksi i kekse za čaj.
Trenutno su vrlo popularne zobene pahuljice i zobene pahuljice koje se pripremaju od najkvalitetnijih žitarica. Zobena brašna i pahuljice dobar su temelj za izradu kruha, juhe, frittera, keksa, kolačića itd.
Postoje razni recepti za izradu kolačića zobene pahuljice. Nudimo jedan od njih: 1/3 šalice jabuke soka, 1/4 čajne žličice soli, 2 žlice.žlice maslaca, 2 šalice zobene pahuljice, 1/2 šalice sjeckanog oraha i pšeničnog brašna. Mijesiti tijesto, podijeliti ga u male kuglice, kotrljati ih u kekse i ispeći na 375 ° C.
Ali vrlo jednostavna juha recept iz Hercules: uzeti 100 g žitarica, 50 g maslaca, 100 g suhih šljiva, 1 litru vode.
Hercules prelijte vruću slanu vodu, kuhajte do mekanog i obrišite. Kvrge prati i potopiti 2-3 sata. Pripremljene šljive kuhaju u istoj vodi. Zatim izbušite i sipajte juhu u obrisane zobene pahuljice.Šljive su slobodni od kostiju, za povezivanje sa zobi juhu, dodajte sol, dovesti do kuhati i sezone sa maslacem.
Zobene pahuljice pripremaju salate ljepote koje sadrže kompleks vitamina i minerala potrebnih za kožu i kosu. Francuski salata: 2 žlice.žlica zobene pahuljice prelijte 6 tbsp.žlice hladne kuhane vode, ostavite jedan sat. Zatim dodajte 3 žlice.žlice hladnog kuhanog mlijeka, malo šećera, ribane jabuke, sok jednog limuna.
Američka salata : 5 tbsp.žlica zobene kaše sipati 5 žlica.žlice hladne kuhane vode i ostavite preko noći. Jutro, dodajte 3 žlice mlijeka, meda, 4-5 komada sjeckani lješnjaci.
Švicarska salata: 3 tbsp.Žlica ribani jabuka sa 2 žlice.žlice mekog zobenog brašna, sipati 2 žlice.žlice hladne kuhane vode noću, dodajte 1 žlica kondenziranog mlijeka i 1 žlica meda.
Gledajući sezonu, možete pripremiti još jednu i jednako korisnu i ukusnu salatu.300 g gljiva, dodajte 1 žlica.žlicu natopljenih zobenih pahuljica, 1 žlica.žlicu kondenziranog mlijeka, iscijedite sok od pola limuna.
palačinke
zob Zobene griz - 30, na mlijeko - 250 ml „šećer - 6, jaja - 1 jedinica, rastopljeni maslac. -. U 10 g
star njihovu proizvodnju od zobene brašna. Sada kuhajte tekući zobeno brašno, protrljajte, dodajte jaje i ispeći tanke palačinke. Jedite ih kiselim mlijekom, kiselim vrhnjem, brusnicom i šećerom, poslužite uz uho, juhe.
Zobene pahuljice s artičoke
50 g zobenih pahuljica, 50 g matica( ima) 100 g, 1 limun artičoka.
Noge i fino sjeckani artičoke pomiješano s prethodno natopljenim pahuljicama. Pospite limuna i promiješajte. Nakon što je jelo, ukrasiti ga s tankim kriškama limuna.
Zobene pahuljice s mrkvom
50 g zobene pahuljice, 50 g oraha, 100 g mrkve, zelje.
Dodajte zdrobljene orahe, sjeckani mrkvu i sitno nasjeckani zelje na natopljene pahuljice. Reakcijska smjesa se miješa i dekoriranje tanki krugove i polukruga mrkve. U sredini obroka može biti uređen izlaz mrkve.
zima jelo može se staviti u nekoliko narezane suhe šljive i ostalo sušeno voće( prethodno moraju uzeti u maloj količini vode).
Zobene pahuljice s kupusom
50 g zobenih pahuljica, 50 g, 50 g oraha kupusa, 50 g mrkve, peršina.
Dodajte mljevenu maticu, sitno sjeckani kupus, ribani mrkvu i sitno nasjeckani zelje na natopljene pahuljice. Reakcijska smjesa se miješa i dekoriranje krugove mrkve.
Zobene pahuljice s koraba
50 g zobenih pahuljica, 50 g, 50 g oraha koraba, limuna ili ljuštenje( usitnjene).
Zamrznutim pahuljicama dodajte mljevene orahe i kohlrabi, rešetkani na velikom rešetku ili rastrgani slamom. Mix i popuniti proizvodima limuna ili narančine kore. Ukrasite posudu s tankim trakama od limuna ili narančine kore.
Zobene pahuljice
rajčica 50 g zobenih pahuljica, 50 g oraha, 50 g rajčice, 150 g peršina.
Pahuljice se natapaju u vodi i nakon 2 sata stavljaju u nju mljevene orahe i sitno sjeckane rajčice i peršin. Dobro promiješajte i ukrašavajte kriške rajčice.
Fleče se mogu staviti i suhim, bez premještanja unaprijed, a onda crvene rajčice trebaju rešetkati na grater kako bi se omogućilo više soka.
Zobene pahuljice s
bundeve 50 g zobenih pahuljica, 50 g pročišćene matice( oraha ili badema), 100 g slatkog bundeve.
Prije zamrznute pahuljice dodajte mljevene matice i bundeve, rešetkane na veliku rešetku. Umiješajte smjesu i poslužite se za stolom. U zimi, jelo može staviti šaku sjeckanog suhog voća( jabuke, kruške, marelice i drugi.) Ih je prije namakanja neko vrijeme u maloj količini vode kako bi omekšala.
Zobene pahuljice s zelena salata
50 g zobenih pahuljica, 50 g salate, krastavci 100 g, 2-3 matične vlasac, češnjak stabljike 3-4, 200 g jogurta, 1 žlice.žlicu meda ili sirupa od jabuke od trešnje, zelenila peršina.
Povrće pranje, izrezati( salata - uske trake, luk i češnjak - sitno sjeckani) i sipati jogurt pomiješan s medom. Stavite zobene pahuljice, natopljene neko vrijeme u maloj količini vode. Dobro promiješati smjesu i dodati zdrobljeni peršin na njega. Za ukrašavanje s klizanjem i ukrasite granama peršina.
zobene pahuljice s šućur
50 g zobenih pahuljica, 250 g tikvica, zeleni luk 3-4 stabljike, peteljke 3-4 češnjak, 200 g jogurta, 1 h. Žlicom meda, kopar.
Zecchini oguliti i izrezati u male kocke. Peel luk i češnjak i sitno nasjeckajte. Začinite dobro umakom i pomiješajte s medom i sjeckanim biljem. Dodajte prethodno namočenu u zobene pahuljice vode. Ponovno promiješajte i odmah poslužite.
zob i grašak
50 g zobenih pahuljica, 200 grama grašak, zelena luk 2-3 stabljike, peteljke 2-3 češnjak, 200 g( jogurt ili krema), 1 žumanjak, kopar.
Grašak pomiješan s prethodno natopljenim zobenim pahuljicama i sitno nasjeckanim zelenim lukom i češnjakom. Napunite jogurtom napunjenom žumanjkom i sjeckanim kopčom. Umiješajte ovu mješavinu i odmah poslužite. Zobeno brašno s krastavcima i jabukama
50 g zobene pahuljice, 100 g, 100 grama krastavac jabuka, 2-3 režnja češnjaka, 200 g jogurta, 1 žlice.žlicu meda. Krastavci i jabuke i isperite kožu, izrezati u male kocke( jabuka izrezana sa bolls).Ulijte jogurt, iskusan i visoko pročišćeni mljevenog češnjaka i zasladiti medom. Stavite zobene pahuljice prethodno natopljene i ponovno promiješajte.
služiti i garnirati jelo što neko voće iz marmeladom i svježe bobice u ljetnim trešnje, ribizle i kiselo voće.
Zobene pahuljice s crvenim repi i jabuke
50 g zobenih pahuljica, 100 g, 100 g repe jabuke, 200 grama jogurta.
Cikla se čiste i režu na velikom rešetku. Jabuke izrezati s kože i sjemenki u male kocke i pomiješati s repa. Stavite zobene pahuljice unaprijed natopljene i napitak jogurta. Umiješajte smjesu i odmah poslužite na stolu.
Zobene pahuljice s cvjetače i grožđa
50 g zobenih pahuljica, 150 g cvjetače 100 g zrelog grožđa, 200 g( jogurt ili krema).
cvjetača fino usitniti i pomiješati sa ispere grožđa. Preliti smjesu se tučeno jogurt učitana limunov sok i ribani limuna. Stavite u prethodno natopljenu zobenu pahuljicu. Dobra mješavina i ukrasite s grožđem i tanke trake od limuna. Odmah poslužite na stolu.
Zobena kaša s mrkvom i jogurt
1 šalica zobene kaše, 1 mrkva, 1 jabuka, 1 šalica jogurta, šećera po ukusu.
Mrkva i jabuka oguliti i izrezati u trake. U kefiru stavite šećer i promiješajte.
Pour zobene pahuljice u zdjelu, dodajte mrkvu, jabuku, ispunite pripremljenu jogurt, promiješati i odmah poslužite.
Zobene pahuljice s mladom repe ostavlja
50 g zobenih pahuljica 50 g Apple 50 g marelica, 100 g repe lišće, 200 g jogurta.
Mlada repa listovi narežite na uske trake, a jabuke i marelice - kocke. Izmiješati sve i sipati preko šlag mršavljenog mlijeka ili kiselo vrhnje. Put prethodno natopljene zobene pahuljice, promiješati i ukrasiti sa kriškama jabuke i marelice. Odmah poslužite na stolu.
zobene pahuljice s okruglim feferona
50 g zobenih pahuljica 50 g karfiol, rajčice 50 g, 100 g crvenog paprike kruga, 200 g kiselog 0,5 limun, peršin.
Paprike izvadite sjemenke i narežite na uske trake, a cvjetača i rajčice - kockice. Pomiješajte sve i sipajte prevrnuto mlijeko koje se dodaje s limunovim sokom i prethodno natopljenim zobenom kašom. Stavite smjesu na tanjur i ukrašite grančicama peršina i tanke trake limunaste kore.
Zobene pahuljice s paprika
50 g zobenih pahuljica, 50 g, 50 g mrkve rajčica, paprika 100 g, 200 g, kiselo vrhnje 6-7ch.žlice pire od bresaka ribe, sok od pola limuna, peršina zelje.
Pepe sjeme i izrezati na tanke trake. Odrežite mrkvu i isjeckajte rajčice. Sve se mješavina i prelijte s vrhnjem vrhnjem ili jogurtom. Dodajte ribiz, pospite sjeckanim peršinom i promiješajte. Stavite zobene pahuljice unaprijed natopljene unaprijed. Stavite posudu na tanjur i poslužite, ukrasiti peršinom grančica.
Zobene pahuljice s kupusom i proljetnog povrća
50 g zobenih pahuljica, 100 g kupusa, 100 g mladog krumpira, zelena zraka češnjak, peršin snopa 200 g vrhnja.
kupus narežite na uske trake sa stabljike i vanjskih listova, krumpir - male kockice i zeleni češnjak i peršin - sitno sjeckani. Grmljavina se šibala u homogenu mješavinu, pomiješanu s limunovim sokom i ulijte ovu masu povrća. Najnovije su prethodno natopljene pahuljice od zobene pahuljice. Umiješajte smjesu i poslužite, ukrašavajući se grančicama od peršina.
Zobene pahuljice s jabukama
50 g zobenih pahuljica, 200 g, 200 g jabuka jogurta, 1 tbsp.žličica meda, 0,5 limuna.
Potopljena vodenog stakla zobene pahuljice mix s jabukama, sjeckani u male kocke, sa jogurtom, medom i slatka tucked ribanog limuna. Ukrasite tanjim limovima limuna. Odmah pošaljite na stol.
Zobene pahuljice s kruške
50 g zobenih pahuljica, 200 g, 200 g kruške kiselo 0,5 limuna.
Kruške odrezane na male kocke uz kore i sjemenke, pomiješane s prethodno napunjenom čaškom zobenih pahuljica. Ulijte jogurt, začinjen sokom od limuna, promiješajte i ukrasite tankim kriške limuna. Odmah pošaljite. Ovo se jelo može pripremiti uzimanjem 100 g krušaka i jabuka.
Zobene pahuljice s breskve
50 g zobenih pahuljica, 250 g bresaka, 200 g jogurta, 1 žlica.žlica.
Namočite pahuljice od zobenih pahuljica s breskvima izrezbarenim u male komadiće. Spremni za ukrašavanje jela s komadićima voća i odmah služiti. Na isti način možete pripremiti jelo s 125 g marelice i 125 g jabuke.
Zobene pahuljice s šljamama
50 g zobene pahuljice, 250 g šljiva, 200 g pržene zemlje, cimetno meso.
Namočite pahuljice od zobene pahuljice odrezane šljive. Napunite skuhanim mlijekom, dobro promiješajte i pospite cimetom ili limunom.
Zobene pahuljice s trešnjom
50 g zobene pahuljice, 250 g višnje, 250 g pršuta, 1 žlica.žlicu meda.
Operite trešnja, suhe, uklonite kosti i ulijte med. Pomiješajte s zobenim pahuljicama, popunite 1-2 sata s čašom vode. Udahnite u homogenu misu. Dobro se izmiješajte i ukrasite cijelim trešnjama, bez uklanjanja jama i pedikela.
Zobene pahuljice s trešnjom
50 g zobenih pahuljica, 250 g trešanja, 250 g trune, 0,5 limuna.
Voda zamjenjuje, isušuje, uklanja kosti i izlije sok od limuna. Pomiješajte s zobenim pahuljicama, popunite 1-2 sata s čašom vode. Izlijte pjenu u homogenu masu i ulijte u nju rešetkani limun zest. Sve dobro izmiješajte i ukrasite cijelim trešnjama bez uklanjanja jama i pedikela.
Zobene pahuljice s grožđem
50 g zobene pahuljice, 200 grama grožđa, 200 g prženog mlijeka, 0,5 limuna.
Namočeni u čašu zobenih pahuljica koje se pomiješaju s grožđem i ulijte jogurta začinjen ribanim limunovim sokom i sokom od limuna. Ukrasite posudu s cjelovitim grožđicama.
Zobene pahuljice s jogurtom
3-4 tbsp.žlice zobene pahuljice, 2 žlice.žlice voćnog jogurta, 1 tbsp.žličica grožđica.
Uzgajati vodu za kipu 3-5 minuta, a zatim isušiti vodu. U zdjelu, ulijte zobene pahuljice, dodajte pripremljene grožđice i ulijte u jogurt.
Dobra hrana
3 tbsp.žlice zobene kaše, 20 grama grožđica, sušene marelice,
50 oraha, 1 žlica.žlicu meda, svježeg voća.
Ovo jelo je posebno korisno za one koji žele ojačati svoje snage ili se boriti protiv jesenja ili proljetne depresije.
Osušeni plodovi, orašasti plodovi malo podšišati. Izreži svježe voće.
Zobene pahuljice, sušeno voće, orašasti plodovi, med, sipajte strku kipuću vodu( količina vode - ovisno o željenoj konzistenciji posuđa).Stavite smjesu na donju rešetku aerogrila, miješajte 10 minuta na temperaturi od 95-120 ° CBrzina je prosjek. Dodajte svježe voće u pripremljenu smjesu.
Muesli od jabuka i bobica
1 tbsp.žličica zobenih pahuljica, 150 g jabuka, med za okus, 0,5 limuna, 1 žlica.jedna žlica oraha.
Pahuljice se upijaju u 3 žlice.žličice vode nekoliko sati. Kad se nabubri, utrljajte ih u slatke i kiselkaste jabuke( jedna velika, na primjer), brzo miješajući cijelu masu kako ne bi potamnjela. Zatim dodajte med za okus, sok od limuna( ili 0,5 žlica žlice soka od brusnica) i slomiti matice. Ako je med debeo, razrijedite je s vodom. Umjesto meda, možete staviti 1 žlica.žličica vrhnja, umjesto svježih jabuka - bilo bobica ili natopljenog sušenog voća.
Muesli s jabukama prema Bircher-Benner
1 tbsp.jedna žlica od zobenih pahuljica, 150 g jabuka, 20-30 g od ljuštene oraha, 1 tbsp.žlica meda, 1 žlica.žličicu kiselog vrhnja, 0,5 limuna.
Zobene pahuljice namočite 1-2 sata s 3 žlice.žlice vode. Dodajte kiselo vrhnje, med i sok od limuna, dobro promiješajte. Vrh s jabukama oguliti. Periodički se trebate miješati u antenu tako da se jabuke ne zatamnjuju. Za ukrašavanje i posipanje s mljevenim maticama.
kruške
pahuljicama 30 g zobene pahuljice, 200 g kruške, trešnje 50 g, 50 g jogurta, 30 g u ljusci oraha, 1 žlice.žlica meda, 1 limun.
Zobene pahuljice namočite 1-2 sata u 6 tbsp.žlice vode. Prije posluživanja, pomiješajte s sokom limuna, medom i jogurtom. Dodajte kruške, izrezane na male komadiće zajedno s korom i sjemenkama, te trešnjama bez višnje. Pospite s mljevenim maticama. Umjesto trešanja, možete uzeti maline ili ribu.
Muesli s šljiva
30 g zobenih pahuljica, 30 g grožđica, 250 g šljiva, 50 g jabuke, 4 žlice.žlice skuhanog mlijeka, 30 g oraha, 1 tbsp.žličica meda, 0,5 limuna.
Zobene pahuljice namočite 1-2 sata u 6 tbsp.žlice vode. Prije posluživanja, pomiješajte s sokom limuna, medom i jogurtom. Dodajte šljive, izrezani u četvrtine, zajedno s kožom. Jabuke trljaju na velikom rešetku uz kore. Pospite sa smrvljenim maticama i grožđicama, ukrašite kriške šljiva.
Mješavina od jabuka i bobica
1 tbsp.žličica zobenih pahuljica, 150 g slatkih i kiselih jabuka, med za okus, 0,5 limuna, 1 žlica.žlicom sjeckanog oraha. Potopite pahuljice u 3 žlice.žličice vode nekoliko sati. Kad se nabubre, utrljajte jabuke, brzo miješajući cijelu masu kako ne bi potamnjela. Zatim dodajte med po želji, sok od pola limuna( ili 0,5 st. Žlice soka od brusnice) i sjeckanim orasima. Ako je med debeo, razrijedite je s vodom. Umjesto meda, možete staviti 1 žlica.žličica vrhnja, umjesto svježih jabuka - bilo bobica ili natopljenog sušenog voća. Müsli
marelice ili breskve
30 g zobenih pahuljica, 30 g oraha, 300 g marelice i breskve, 50 g kreme, 1 žlice.žličica meda, 0,5 limuna.
Zobene pahuljice namočite 1 -2 sata u 6 tbsp.žlice vode. Prije posluživanja, pomiješajte s sokom limuna, medom i jogurtom. Dodajte breskve ili marelice, izrezane na male komadiće uz kore i sjemenke. Pospite s mljevenim maticama. Ukrasite voštanim kriškama.
slatko zob kaša
2 šalice „Hercules” pahuljice, 1 litra vode, 0,5 litre mlijeka 0,5 sati. Cimet, 0,5 sati. Žlica anis, 0,5 sati. Korijandera žlice, 4 klinčić bud,svježa kora s 1 limunom, 0,5 šalica vrhnja, 5-6 žlica.žlice šećera, 1 čajna žličica soli.
U blago zasoljenoj vodi, zavarite viskoznu kašu "Herkulovih" pahuljica, uzimajući sve pjene koja se formira. Prelijte kašu s mlijekom, promiješajte, kuhajte i kuhajte na laganoj vatri, miješajući;nakon 10-15 minuta dodajte šećer, sezoni sa začinima, kuhajte 5-7 minuta, ulijte u kremu, promiješajte i uklonite iz vrućine.
Zobena kaša od zobene kaše
1 litru vode, 1 šalicu zobenog brašna, sol. Krupu isperite, namočite i zajedno s tekućinom kuhajte dok ne kuhamo na laganoj vatri ispod poklopca( oko 1 sat).Sezona sa soli. Kasha
od usitnjene zobene prekrupe
kupe 2, 5 šalice mlijeka, te soli za okus, 2 žlice.žlice maslaca.
Groats uliti u kipuće mlijeko, dodati sol i kuhati na laganoj vatri, miješajući, 20-30 minuta prije zadebljanja. Dodajte maslac u gotovu kašu.
Zobene pahuljice "Extra"
1 čašu pahuljica "Extra", 3 šalice vode ili mlijeka, sol i šećer po ukusu. Zobene pahuljice prelijte vodu ili mlijeko, dodajte sol i šećer i kuhajte dok se ne zgusne 5-15 minuta.
Zobena kaša krumpir
0,5 šalica zobene pahuljice, 6 čaša vode, 1 žlice.žlicu maslaca, 0,5 kg krumpira, soli po okusu.
Kuhajte krumpir, izrezani na male kriške. Zob sipati u kipuće vode( oko 1,8 L), stavi ulje, sol, lopaticom umutiti, zatim dodati narezane krumpire kuhane odvojeno.
Zobena škotska kaša
Poslužuje 4 puta: 1 litru hladne vode, 110 g zobene pahuljice, 0,5 žličice soli.
Zobena kaša je glavno nacionalno škotsko jelo. Poslužuje se u drvenoj zdjeli i jede se s vrhnjem, mlijekom ili maslacem s užasnom ili drvenom žlicom.
u kipućoj vodi u malim obrocima zaliti zobene, sve uz miješanje drvenom lopaticom kako bi se izbjeglo grumen. Kuhajte, povremeno miješajte dok se kaša zgušnjava. Zatim zatvorite posuđe s poklopcem i stavite ga u pripravno stanje uz nisku toplinu. Sol ne prije 10 minuta nakon kuhanja, inače će kaša otvrdnuti.
Zobena kaša na medu
0,75 šalice zobenih pahuljica, 1 tbsp.žličica meda, 1 čaša vode, 1 čašu mlijeka, 1-2 tbsp.žlice maslaca, soli po okusu.
U tavi umiješajte mješavinu mlijeka i vode, dodajte sol i med.
Zatim zalijte zobene pahuljice, pomiješajte i kuhajte laganim kuhati 10-15 minuta, povremeno miješajući. Vruće žličice ispunite maslacem. Zob
od proklijala zrna žitarica
50-100 g po obroku, 1 sat. Žlica biljnom ulju, 1 dio. Žlica meda.
Temeljito zrnite, ulijte vodom tako da dosegne vanjsku razinu zrna, ali ga ne prekriva odozgo. Zamračena posuda treba biti postavljena na toplo mjesto 24 sata i prekrivena gaza ili papirnatim ručnikom. Za jedan dan, klice do 11 mm u veličini( ali ne i više) će proizlaziti iz zrna. Prosijite zrno 2 puta kroz meso mljevenicu i stavite u 0,5 litara svježe kuhane vode ili mlijeka, dodajte biljno ulje i med.
zobena kaša podvrgava mikrovalovima
nezgnječenih 150 g zob prekrupe, 1,5 šalice mlijeka i soli.
Isperite krmu i namočite u hladnoj vodi 1 sat, a zatim ispustite vodu i ulijte krpu s mlijekom. Dopustite da stajati 12-14 minuta. Kuhajte kašu punom snagom 4 minute, pobrinite se da mlijeko ne pobjegne. Zatim, s vremena na vrijeme, miješajući kašu, u roku od 6 minuta uz prosječnu snagu da se kaša pripremi. Neka se stajati u zapečaćenoj posudi 10 minuta. Kasha
zob začin mikrovalovima,
1 šalice zobenih pahuljica, 50 g, 20 g grožđice maslac, 20 g šećera, muškatnog oraščića, cimeta, klinčića, đumbira, soli, 2 čaše vode.
Napunite zobene pahuljice u posudama, dodajte vodu, grožđice, šećer, pomiješajte, soli po ukusu. Pod zatvorenim poklopcem zagrijte punom snagom 3-3,5 minuta. Za to vrijeme miješajte kašu 1-2 puta. Nakon toga, dodajte začini, dobro promiješajte i ostavite stajati 5 minuta.
zobena kaša riba( tradicionalno jelo kuhinja stari ruski)
60 g zobi, 250 ml vode, 50 g ribe, 15 g luka, 10 g masti, 3 g zelene.
ribe izrezati bez plastuya( smuđ, som, jegulja, itd), dodati vodu, dodane soli, začina i kuhati. Bujon odvod, kuhati kaša na njemu, na kraju kuhanja dodati malo pržene luk, riba, odvojeno od kostiju, izrezati u male komadiće, staviti u posudu ili posude, prelijte kašu, dovesti do kuhati i poslužiti.
juha dijeta
služi 4: 4 šalice mlijeka, 4 šalice juha zobeno brašno, 4 žlice.žlice sušenog kopriva u prahu, 4 krumpira.
oguljeni krumpir kuha u slanoj vodi, nagnječenja i otopiti mlijeko dodati juhu zobi i osuši koprive u prahu i sol. Skuhajte i poslužite s krutom.
Za pripremu smjese: 1 čaša zobeno sipati 5 šalice vode, pusti se stajati preko noći i kuha se 15 minuta na laganoj vatri. Filtrira kroz sito i koristi se u juhama.
prašak od
vlakna 0,75 L od napunjenog mlijeka ili mlijeka, 0,5 šalice zobenog brašna. Sve Dobro promiješati, dodati šećer ili sol. Zobena juha s cvjetnjaka
5 kom.repa, 3 litre vode, 0,5 šalice zob, soli, kreme.
Operite repe sa četkom, bez pilinga, stavite u vodu i kuhajte dok ne budete spremni. Zatim oguliti, nasjeckati, staviti u napetoj juha, sol i kuhati, dodajući zobene pahuljice. Spremni juha može dodati kiselo vrhnje.
zob juha
0.5-1 litara vode, 0,75 šalice zdrobljenih zobi, 2 litre mlijeka, 1 žlice.žlica maslac, soli, šećera.
U kipuću vodu sipati toplu vodu oprane krupica, kuhati na laganoj vatri 30-40 minuta, dodajte mlijeko i pustite da prokuha. Ispuni. Ulje je staviti u zdjelu juhe
zobena kaša juha s koprive
0,5 šalice zobene kaše, 1-2 narezane Tuber kriške krumpira, lišće koprive, 2 žlice.kiselo vrhnje, sol. Pahuljice i krumpiri kuhajte dok ne nateknu. Dodajte svježe sjeckani nož lišće koprive, kiselo vrhnje, sol po ukusu i dovesti do kuhati. Poslužite vruće.
juha mliječnih zobene pahuljice na engleskom
na 40 g zobenih pahuljica 60 g mlijeka, 250 g vode, 20 g kreme, 1 žumanjak, 10 g maslaca, 30 g kruha.
zobene pahuljice preliti vruće mlijeko i vodu i kuhajte 15-20 minuta, miješajući tako da se ne lijepe na dno tave. Zatim napunite juha vrhnje, žumanjke i maslac.
Zasebno poslužuju tost.
Zobena kaša i zelena juha od povrća s krumpirom
100 g zelenog povrće( špinat, repe, kupusa ili Sorrel), 60 g 30 g krumpira zobenih pahuljica, 150 g jogurta ili jogurta, peršin, kopra, češnjaka 3-4.
Zobene pahuljice namočite 1-2 sata u maloj količini vode, a zatim dodajte dobro pretučen mršavljenje i sitno nasjeckani zeleni lišće.
Poslužite juhu na stolu, začinite sitno nasjeckani peršin i kopar i rešetkani češnjak.
zobeno brašno juha i tikvica tikvice
100 g, 150 g jogurta, 30 g zobenih pahuljica, 30 g kopra, peršina, češnjaka klinčića 3-4.Zobene pahuljice namakati 1-2 sata u vodi, a zatim preliti i tučeno do glatke jogurt, staviti u male kocke tikvice. Haljina juha s sitno nasjeckanog zelenja i pire češnjaka.
zobeno brašno juha i 125 g kaše rajčice
od dobro zrelo crvenih rajčica, 125 ml mlijeka, 1 žlice.Žlica kiselo vrhnje, 1 žlica.sitno sjeckani poriluk, peršin, kopar, 1 sat, ribani luk, 30 g zobenih pahuljica.
Peel rajčice iz kora i trljati kroz sito ili samljeti s mikserom. Povežite se s mlijekom i natopljene zobenih pahuljica. Kiselo vrhnje, poriluk i luk.
Poslužite juhu, prskajući sitno nasjeckane zelje.
zobeno brašno juha i kupusa
125 g svježeg kupusa, 125 ml mlijeka, 30 g zobenih pahuljica 30 g kupusa sok, peršin.
Ulijte zobene pahuljice 1 sat s mlijekom. Zatim dodati sok od kupusa, stavite nasjeckani kupus i peršin.
zob juha mlijeko i jogurt
20 g zobenih pahuljica, 100 ml mlijeka, 50 g sir, Član 3-4.voda žlice 1 h. žlica biljno ulje, jaja, 0,25 1-2 žlice.žlica soka od mrkve, peršina.
Ulijte zobene pahuljice vodom. Nakon 2 Chasa pomiješana s mlijekom, maslacem i jogurt, koji izazivaju jaje. Zatim sipati sok od mrkve.
Posipajte peršinom tijekom posluživanja.
Zobena juha slatka
50 g zobene pahuljice, 1 žlica.žlica grožđica, 1 žlice.žličice zdrobljenog oraha, 0,5 čl.med, 200 ml mlijeka.
Maski za sortiranje, pranje i miješanje s zobenim pahuljama natopljenim mlijekom. Haljina juha s medom i orasima.
zobeno brašno juha i jagoda sok od jabuka
30 g zobene pahuljice, 200 g jagoda, 30 g med i 250 ml soka od grožđa ili jabuke, limunova kora.
Bobice se isperu u cjedilu ispod slavine. Procijedite, uklonite sepale, izrezajte na kriške. Sipajte sok od jabuka, zasladite s medom i pospite žitaricama i ugrijanim limunom.
zobeno brašno juha i jagoda mlijeko
30 g zobene pahuljice, 250 g jagoda, 250 ml mlijeka, 30 g meda.
Dobro operite i fino usitnjene plodine s mlijekom, zasladite s medom i posipajte zobenom kašom.
zobeno brašno juha i 200 g breskve
breskve, 100 ml mlijeka, 100 ml soka od jabuke, 20 g zobenih pahuljica, 30 g meda.
Operite breskve, obrišite pahuljasto krpe s krpom i sitno nasjeckajte. Sipati mlijeko i sok od jabuka, zasladiti medom. Pospite zobene pahuljice,
zobeno brašno juha i marelice
30 g zobenih pahuljica, 250 g, 250 ml marelice mlijeka, 30 g, 0,5 meda limuna. Operite marelice i izrezajte na tanke kriške. Pospite limunovim sokom, zasladite s medom i ostavite stajati 1 sat na tamnom hladnom mjestu. Prije posluživanja, prelijte mlijeko na stol i pospite žitaricama i naribanim limunskim šlagom.
juha zobene s šljiva
100 g zobeno brašno, 1 mrkva, luk 1, 30 g maslaca 100 g suhih šljiva, 4 šalice vode.
Izrežite mrkve i luk na trake i pecite ih u maslac.
Salate od ljepote
Zobena salata s maticama
5 tbsp.žličice zobene pahuljice, 5 tbsp.žlice hladne kuhane vode, 2 tbsp.žlice mlijeka ili kreme, 1 -2 tbsp.žlice tekućeg meda, 4-5 matica.
Zobene pahuljice treba držati u vodi tijekom noći, a ujutro dodati 1 žlica.žlicu mlijeka, meda i drobljenog oraha. Jedite za doručak mjesec dana.
Zobena salata s jabukom
2 tbsp.žlice zobene kaše, 90 ml hladne vode, 3 žlice.žlice kuhanog mlijeka, 1 limun, 1 žlica.žlica šećera, 1 velika jabuka.
Temeljito stavi u vodu 1 sat, dodajte mlijeko, šećer, ribani peeling jabuka, sok od limuna. Ovo bi trebalo biti doručak za mjesec dana.
francuska salata ljepote
po posluživanju: 1 tbsp.žličica od pahuljica, 3 žlice.vode, žlice
1 kiselo-slatke jabuka, bilo voće, sušeno voće natopljen 1 sat. žlicu meda, 1 tbsp.žličicu vrhnja, soka od pola limuna( ili malo od kiselog soka), 1 žlica.žlicu sjeckanog oraha, prstohvat soli.
Namočite zobene pahuljice kipućom vodom nekoliko sati( možete preko noći), a zatim dodajte sve gore navedeno, temeljito promiješajte. Ovo je omiljeni doručak hollywoodskih ljepota.
Američka salata ljepote
5 tbsp.žličice zobene pahuljice, 5 tbsp.žličice kuhane vode, 2 žlice.žlice mlijeka ili slatkog vrhnja, 1-2 tbsp.žlice meda, 2 lješnjače.
zobene pahuljice sipati vodu noću, ujutro, dodajte žlicu vrhnja ili mlijeka, meda i sjeckanim orasima. Sve to pažljivo pomiješajte, jedite vrlo polako, temeljito žvakanje, umjesto prvog doručka mjesec dana.
Djeca
zob
vitaminski napitak 1 šalica zobene kaše, 2 žlice.žlice meda, mlijeka. Zobeno zobeno uliti 1 litru kuhane vode. Kuhajte do guste tekuće mliječi. Procijedite, sipajte u juhu jednaku količinu mlijeka i opet kuhajte. Rastopiti med u kipućoj vodi. Da se ohladi.
Uzmi tople oblike 3 puta na dan za 1 čašu 3 tjedna 2 puta godišnje( u proljeće i jesen).
Zobeno mlijeko( za zamjenu majčinog mlijeka kod dojenčadi)
1 čašu zobi, 5 čaša vode.
Kuhajte na gustu tekuću mliječ.Procijedite, dodajte jednaku količinu mlijeka i kuhajte.
zob mlijeko hladno
Ovo mlijeko je vrlo korisno za prehlade, pogotovo kašalj( piće 1 h. Žlicu meda).
Proizvodi: mlijeko 2,5-3,5% masti, zob.
U loncu ulijte mlijeko, stavite u zobene pahuljice. Toplina u aerogrilu 2,5 sata na 180 ° CBrzina je prosjek.
zob kaša
5% na 100 g: 50 ml mlijeka 5 g zob brašna, 5 ml 100% šećera, sirupa 1,6ml23% -tnom vodenom otopinom kuhinjske soli, 50 ml biljnog juha.
40 ml biljne juhe dovede do kuhanja i ulije u brašno, prethodno pomiješano u 10 ml toplog bujona. Kuhajte 3 minute lagano konzerviranjem. Zatim dodajte šećerni sirup, otopinu soli, grijano sirovo mlijeko, dobro promiješajte i kuhajte 2 minute.
kaša zob brašno 10% na 100 g
: 100 ml mlijeka, 10 grama brašna zob, 5 ml 100% šećerni sirup, 1,6ml otopine 25% natrijevog klorida, 3 g maslaca.
4/5 dijelova mlijeka se kuha, namoči u neprekinuto miješajući brašno, prethodno razrijeđeno u preostalom toplom mlijeku. Kuhajte 3 minute lagano konzerviranjem. Zatim dodajte šećerni sirup, otopinu soli, dobro promiješajte i kuhajte 2 minute. Ove žitarice mogu se dati djeci i tijekom godine.
Ulja trebaju biti pržena, napunite vruću vodu i kuhajte 15-20 minuta, zatim dodajte smeđe povrće i kuhajte 7-10 minuta. Zavarene špage u svilenkama i obrišite uz povrće. Obrišite pire od žitarica i povrća s bujonom, dodajte suhe šljive i pocrnite. Poslužite juhu vruće.