Empoisonnement aux champignons

Sur les propriétés toxiques des champignons, une personne a appris dans les temps anciens. Les poisons sont des champignons, dans les corps de fruits dont sont contenues les substances qui causent l'empoisonnement. Selon les historiens anciens, les champignons vénéneux étaient une arme redoutable et en même temps une arme fiable dans la lutte pour le pouvoir politique ou pour des fortunes colossales.

Cependant, déjà dans les temps anciens savaient: l'utilisation de certaines espèces de champignons conduit non seulement à la mort douloureuse. Certaines substances toxiques contenues dans les champignons affectent les humains comme les boissons alcoolisées fortes ou les substances narcotiques avec toutes les conséquences qui en découlent: le délire, la transe et les hallucinations. Ainsi, les peuples de la Sibérie utilisaient autrefois certains types de champignons comme moyen rituel: ceux qui les utilisaient tombaient dans un état d'extase.

Des informations sur les berserkers - unités militaires spéciales formées dans l'ancienne Scandinavie - ont été conservées. Avant la bataille, on leur donnait à manger de petits morceaux de champignons ou à boire une décoction spécialement préparée à partir de ce champignon. Sous l'influence des toxines qui s'y trouvaient, les guerriers tombèrent dans un état de fureur frénétique et allèrent au combat, balayant tout sur leur passage sans ressentir les blessures et les coups des armes des ennemis.

Et bien que les médecins du passé aient été impuissants devant un empoisonnement fongique, ils ont néanmoins tenté d'expliquer la nature de leurs effets toxiques. Donc, déjà au milieu du 1er c. BC.e. Dioscorides grec ancien médecin a suggéré que les champignons absorbent les substances toxiques de l'environnement si elles poussent à proximité des décharges en décomposition, des trous de serpent, des plantes avec des fruits toxiques. Son hypothèse a été reconnue comme la principale et a existé pendant plus d'un siècle. Elle a été soutenue par Pline, parmi les savants et les écrivains du Moyen Age, les partisans de Dioscoride étaient Albert le Grand, John Gerard et d'autres. Ce n'est qu'au XIXe et XXe siècles, grâce au développement rapide de la chimie, qu'il a été possible d'étudier les propriétés et d'établir la structure chimique des composés toxiques, pour les obtenir sous une forme pure( cristalline).

Actuellement dans notre pays il y a environ 50 espèces de champignons vénéneux, qui poussent du début du printemps à la fin de l'automne. Parmi ceux-ci, environ 20 espèces sont hautement toxiques, ce qui représente une menace pour la vie.