Pour la période d'exacerbation, le régime alimentaire du patient subit de sérieux changements, donc une alimentation adéquate pour le pancréas est nécessaire. Le régime était basé sur des interdictions bien connues sur l'alcool, la nourriture grasse, sucrée, frite et épicée. Le régime est simplement nécessaire pour les exacerbations et est également important pour la prévention afin d'éviter les complications.

Il est recommandé de commencer un régime avec un jeûne de trois jours, au cours de laquelle vous pouvez boire Borjomi sans gaz et compote de la rose des chiens.À la fois, vous ne pouvez pas boire plus de 1 tasse.

Souvent, le jeûne peut avoir lieu dans quelques semaines. Tout dépend du type d'exacerbation du pancréas. Par conséquent, si, après une semaine, la nutrition au cours de l'exacerbation du pancréas ne se normalise pas, le patient est injecté artificiellement avec de la nourriture liquide directement dans l'intestin.

Le régime lui-même pour la maladie pancréatique est prescrit pour une période de 5 à 7 jours. Il est recommandé seulement de la nourriture semi-liquide cuite ou mijotée et seulement en petites portions. Un tel régime est pauvre en calories et contient une certaine quantité de protéines et une très petite quantité de graisses et de glucides digestibles.

Les aliments contenant de la fibre lourde ne doivent pas être exclus de votre menu. Ce qui est avec un pancréas malade, vous pouvez le savoir après avoir lu la liste des produits interdits.

Produits interdits

1. Toutes sortes de viande grasse et de poisson;
2. Légumes acre et acide: oseille, laitue, radis, oignon, épinard, etc.;
3. Glaces, boissons alcoolisées et eaux gazeuses;
4. Épices et épices;
5. Champignons;
6. Aliments épicés et frits;
7. Aliments en conserve et salés;
8. Produits semi-finis et de restauration rapide

Produits autorisés

1. Pain blanc et biscuits séchés;
2. De légumes, vous pouvez seulement des carottes, chou-fleur, jeunes courgettes et pommes de terre;
3. Viande diététique: dinde, lapin, veau, poulet faible en gras;
4. Poisson sans graisse et crevette;
5. Caillé faible en gras, lait bouilli, kéfir, lait cuit fermenté non sucré, yogourt sans sucre;
6. Oeufs( pas plus de 1 morceau par semaine);
7. Gruaux( sauf le millet);
8. Pommes et fruits séchés;
9. Légumes et beurre;
10. Minimum de sel.

Les repas cuisinés pour l'alimentation ont leurs propres critères, qui doivent être respectés. Donc, la nourriture ne devrait pas être chaude ou froide. Il est recommandé de manger des aliments chauds afin de ne pas irriter l'estomac. Nécessairement tous les plats doivent être liquides, afin de ne pas fatiguer le corps du patient avec un travail inutile. Dans les premiers jours au cours de la diète devrait complètement abandonner toute graisse et réduire la consommation de produits protéiques.

Le régime alimentaire pour l'inflammation du pancréas se compose d'un menu similaire:

• Pour le petit déjeuner, vous pouvez seulement des bouillies liquides, par exemple, Hercules;
• Le deuxième petit-déjeuner peut contenir de la purée de légumes non salée et de l'eau minérale.
• Pour le déjeuner, il est recommandé de préparer une soupe légère avec du croup ou de la bouillie semi-liquide;
• Vous pouvez prendre une collation avant le dîner avec un verre de lait caillé ou de kéfir avec plusieurs morceaux de biscuits non sucrés;
• Le dîner devrait consister en une bouillie tamisée non sucrée;
• En fin de soirée, vous pouvez boire un kissel ou de l'eau chaude avec une cuillère de miel.

Au fil du temps, lorsque l'état du patient s'améliore, vous pouvez entrer dans des aliments plus complexes. Pendant la récupération, le corps ne devrait pas avoir besoin d'une pénurie de vitamines.

Exemple de menu pour la période de récupération:

• Un morceau de poisson blanc bouilli et une omelette faite de protéines peuvent être un bon début de journée;
• Pour le deuxième petit-déjeuner, essuyez une pomme non-quartic avec du fromage cottage faible en gras;
• Pour le déjeuner, cuire la soupe de légumes légère avec des morceaux de viande faible en gras ou cuire la purée de légumes avec une côtelette à la vapeur;
• Vous pouvez boire un verre de compote pour une collation;
• Pour le dîner, faire bouillir les céréales et manger un morceau de poisson bouilli;
• Vous pouvez boire du yaourt avant d'aller au lit.

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