La recette des crêpes. Comment faire cuire de délicieuses crêpes pour le carnaval?

Nous vous suggérons de cuisiner de délicieuses crêpes pour Manger. Ils sont préparés facilement et rapidement, même un enfant est capable de faire cuire de telles crêpes. Selon cette recette, les crêpes peuvent être cuites ordinaire, et vous pouvez chocolat, en ajoutant du chocolat fondu à la pâte. Crêpes peuvent être faites avec un remplissage de fruits, ou c'est possible avec une crème crémeuse.

Pour la fabrication de crêpes, nous aurons besoin de produits :
- 2 tasses de farine;
- 3 tasses de lait;   
- 3 oeufs;
- 1 cuillère à soupe de sucre;
- une demi-cuillère à café de sel;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale.

Préparation des crêpes
Nous cassons les oeufs dans un bol, ajouter le sel et le sucre. Nous allons nous détendre avec une cuillère ou avec une fourchette, en fouettant légèrement.
Le lait se réchauffe un peu, donc il faisait légèrement chaud, mais pas chaud. Verser 1 tasse de lait dans les oeufs, bien mélanger.

Ensuite, ajoutez 2 tasses de farine. La farine tamise à travers un tamis, de sorte que la farine devient aérée, saturée d'oxygène, alors les crêpes seront magnifiques. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale pour rendre notre pâte lisse. Encore une fois, remuez bien la pâte, en étirant les morceaux avec une cuillère. Vous pouvez utiliser un mélangeur.

Versez le reste du lait dans la pâte-2 tasses, remuez, vous pouvez filtrer à travers un tamis. Dans la pâte finie, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale, mélanger.

Vous pouvez faire des crêpes. Pour faire cuire des crêpes, il est bon d'utiliser une poêle à frire spécialement conçue pour les crêpes - une crêpe avec revêtement antiadhésif. Nous mettons la poêle sur la cuisinière, chauffons, vous pouvez graisser la poêle avec un morceau de graisse. Les crêpes cuisent à feu vif.   

Versez la pâte dans une poêle, inclinez la poêle, de sorte que la pâte se propage au fond de la poêle. Pour alléger les pancakes, versez moins de pâte.

Lorsque la crêpe est brunie, elle doit être tournée avec un couteau ou une spatule. Certaines ménagères expérimentées retournent les crêpes avec leurs mains, ramassent le bord de la crêpe avec leurs doigts et les jettent de l'autre côté.

Crêpes frites des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient rouges. Crêpes prêtes, bien que chaud, vous pouvez graisser avec du beurre. Crêpes peuvent être mangées avec de la crème sure, avec du miel, avec de la confiture.

Aimeriez-vous faire des crêpes au chocolat?
Recette pour les crêpes est la même. Maintenant, faire fondre dans le micro-ondes 3 - 4 tranches de chocolat. Ajouter du lait, bien mélanger, filtrer à travers un tamis et ajouter à la pâte finie. Bien remuer la pâte et cuire les pancakes. Et vous pouvez diviser la pâte pour les crêpes en deux parties, d'une part pour cuire des crêpes ordinaires, et d'autre part pour ajouter du chocolat fondu et vous aurez des crêpes au chocolat. Vous pouvez farcir des crêpes avec de la crème.

Crème crémeuse.
Pour une crème il faut - 200 gr.beurre, 5 cuillères à soupe de lait condensé, un peu de noix et un peu de raisins secs, et de la confiture de sirop, des copeaux de noix de coco.

L'huile doit être molle mais non fondue. Mélangez le beurre avec un mélangeur, ajoutez le lait condensé, mélangez bien ensemble. Vous pouvez ajouter des copeaux de noix de coco. Noix finement hachées, ajouter à la crème, puis ajouter les raisins secs, lavés et séchés. Encore une fois, mélanger le tout, farcir les crêpes refroidies avec de la crème. La crème ajoute un peu, maculant sur le bord de la crêpe. Garnir avec des copeaux de noix de coco ou saupoudrer de sirop de la confiture. Crêpes à la crème mises au réfrigérateur.



Remplissage de poire, de banane et de confiture.
Poire et banane, laver, peler, couper finement avec des carrés. Mettre dans un bol, bien mélanger et ajouter un peu de confiture. Versez ce mélange de crêpes. Les crêpes peuvent être coulées avec de la confiture.



Bon appétit!