Biscuits à l'avoine: recettes et recommandations vidéo

Les biscuits à l'avoine, dont nous vous donnons la recette aujourd'hui, peuvent être préparés à la maison, à l'aide de flocons d'avoine ou de flocons d'avoine, car ils conviennent non seulement à la préparation d'un petit-déjeuner rapide.

Les flocons d'avoine peuvent être utilisés pour cuire des biscuits, des gâteaux ou des gâteaux plats. Cependant, pour la cuisson est préférable d'utiliser des céréales instantanées pas cuites à la vapeur, et des flocons de céréales.

Considérons quelques recettes remarquables pour ce cookie, qui dans la pratique a longtemps été utilisé par de nombreuses femmes au foyer.

1 recette: biscuit bien-aimé de grand-mère

Pour la première recette, les ingrédients suivants seront nécessaires: 200gr.la margarine ou le beurre, 150gr.sucre, 2 oeufs, 1,5 tasses de flocons d'avoine broyer finement, 1 c.soda, vinaigre hydraté et 150-200gr.farine de blé.Selon cette recette sera 30 pechenyushek. Dans la pâte, vous pouvez également ajouter des noix, des raisins secs, des abricots secs ou des fruits confits.

Vous devez d'abord moudre le beurre avec du sucre, ajouter des œufs et des céréales, mélanger le tout. Ensuite, ajoutez le soda et la farine. Pétrissez la pâte, ce qui ne devrait pas être très frais. Couvrez le bol avec la pâte et laissez-le au réfrigérateur pendant environ une heure. C'est pour s'assurer que les flocons sont mous.

Le plateau de cuisson doit être huilé et collé avec du papier sulfurisé.De la pâte, former de petites pastilles et les étaler sur une plaque à pâtisserie. Faites cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 15-20 minutes. Les galettes de pâte pour cette recette doivent être rendues petites, car pendant la cuisson elles augmentent de deux fois.

2 recette: biscuits à l'avoine en bulgare

Mais la recette originale pour les biscuits à l'avoine, qui est faite en Bulgarie: nous devons prendre 1 tasse de flocons d'avoine, 1 œuf, 3 cuillères à soupe.l.sucre, 1 c.sucre vanillé.Et aussi 100 gr.la margarine ou le beurre, 3 c.l.noix, 1-2 c.chapelure et pour décorer les abricots secs ou les noix.

Les flocons doivent être versés dans une poêle à frire sèche et séchés pendant 10 à 12 minutes à feu doux. Le séchage, vous devez les remuer constamment jusqu'à l'apparition d'une odeur caractéristique. Cependant, il est nécessaire de s'assurer que les flocons ne changent pas de couleur.

Ensuite, les flocons séchés doivent être refroidis, mis dans un sac et rouler avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que la farine soit formée à partir des flocons. Bien sûr, vous pouvez également utiliser un mélangeur à cet effet - le processus de cuisson ira plus vite.

Pour faire le tendre biscuit à l'avoine, il est recommandé de broyer les noix. Le jaune doit être séparé de la protéine et broyé avec de la vanilline et du sucre, et la protéine doit être cachée dans le réfrigérateur afin qu'il ne chauffe pas dans la cuisine chaude.

Margarine ramollie ou purée de beurre avec une fourchette et mélanger avec le jaune. Protéine réfrigérée fouettée dans une mousse. Dans le beurre avec le jaune mettre les flocons, les noix écrasées, la chapelure et mélanger. Ajouter la protéine et mélanger à nouveau. De la pâte pour former des gâteaux de petites tailles. Le plus petit et le plus mince des gâteaux, les cookies friables vous obtiendrez.

Gâteaux plats finis posés sur une plaque à pâtisserie, pré-emballés avec du papier parchemin. Au milieu de chaque pechenyushki besoin de mettre un morceau de noix ou de décorer avec des abricots secs.

Recettes vidéo intéressantes de biscuits maison de flocons d'avoine

Vitamine biscuits à l'avoine avec pomme, banane et cannelle pour les enfants.

Une recette très délicieuse - comme toute la famille.

Version diététique:

Version classique des biscuits à l'avoine: