Champignons rares

aiguille

Raincoat( Lycoperdon echinatum Pers.) champignon

est très rare et non abondant dans feuillus ombragé et conifères, principalement le sapin, bois, de plus en plus sur le sol en humus fertile, des arbres parfois tombés, de petits groupes de mi-Juillet à la mi-Septembre. Fruit

corps de champignon atteint 3,5 cm de diamètre, de forme sphérique ou en forme d'oeuf, a une branche courte d'un faux pointu. La coque extérieure du champignon parsemé nombreuses, longues( 4 mm), mince, épines recourbées à l'extrémité d'une couleur brunâtre. La chair des jeunes champignons denses, blanc, a une forte odeur agréable, qui persiste même lorsque séché.Avec l'âge, la chair acquiert une couleur grise, dans les vieux champignons il est violet-brun ou violet foncé.Spore en poudre de couleur brune.

Champignon est comestible, catégorie IV.Utilisé dans la forme bouillie, frite et séchée. Pour l'utilisation dans la nourriture, seuls les jeunes champignons à chair dense blanche conviennent( Fig.).

Fig.aiguille Raincoat

champignon blanc tremble est très rare dans les forêts de feuillus et mixtes, en particulier tremble, de petits groupes, de la mi-Juillet à Octobre. Podisinovik blanc se réfère à des champignons rares, est soumis à une protection.

Breast

Une ecchymose est maintenant rare, se réfère à des champignons protégés.

champignon châtaigne châtaigne

champignon est actuellement menacée d'extinction, à protéger.

champignon bélier, amadou foliose, Grifola frondosa( Grifola frondosa)

champignon croissance à la base des souches et des troncs de vieux arbres à feuilles caduques, principalement le chêne, le hêtre, châtaignier, trouvés en Août et début Septembre. champignon rare, il peut être vu pas chaque année.

Champignon-ram est le plus grand des tubercules.corps de fruit, qui peut être jusqu'à 1 m de diamètre et de 20 kg de poids, est la base de concavité d'où partent de nombreux bouchons plats de chanvre de ramification, dont l'un champignon peut être des centaines. Chapeaux minces, ondulés sans forme, semi-circulaires, en forme de coin se rétrécissant vers le pédicule. Au sommet de la casquette est gris, près des jambes un peu plus léger. La surface inférieure est blanche, tubulaire, couverte de petits pores. Spore en poudre de couleur blanche. La pulpe du champignon est blanche, a une forte odeur agréable, presque insipide( Fig.).

Fig. Champignon-ram

Champignon-ram est comestible, catégorie IV.Il peut être consommé sous forme bouillie, frite et séchée.

Champignon est très rare, sous réserve de protection.

Trutovik ramifié ou amadou ramifié, grifola parapluie( Grifola umbellata)

Ce champignon se développe autour des troncs et des souches de différents arbres à feuilles caduques, la plupart du temps, linden chêne, érable, près de leur base. C'est très rare, en août-septembre. Fruit corps

Polypore ramifié pousse jusqu'à 50 cm de diamètre, est composé d'un grand nombre de pattes blanches torsadées ramifiés qui sont reliés à la base dans une grande, rappelle la jambe du tubercule blanc. Les jambes portent de nombreux petits chapeaux, dont le nombre peut atteindre plusieurs centaines. Chapeau petit, jusqu'à 4 cm de diamètre, rond, plan-convexe, légèrement en contrebas dans le centre, un brun clair ou brun grisâtre, parfois il existe des cas avec des capuchons blancs. La surface inférieure des bouchons est blanche, tubulaire, finement poreuse. Les tubes sont très courts, coulant le long de la tige. Spore en poudre de couleur blanche. La chair est blanche, dense, charnue, avec un aneth agréable et un goût délicat. Avec l'âge, la chair devient raide, l'odeur disparaît et le goût se détériore( Fig.).

Fig. La langue ramifiée

Mushroom est comestible, catégorie IV.Dans la nourriture, les jeunes champignons sont utilisés sous forme bouillie, salée et séchée.

Spiderweb violet

Actuellement rare, sous réserve de protection.

vinaigrier Hericium( coralloides Hericium) champignon

est très rare sur des souches et des troncs sur les branches mortes, dans les creux des arbres à feuilles caduques, généralement bouleau, moins chêne, peuplier faux-tremble, orme, depuis le début de Juillet à Septembre.

Le corps du champignon, atteignant 40 cm de diamètre, est constitué de branches de corail. Les rameaux sont charnus, les jeunes champignons sont blancs, avec l'âge ils acquièrent une nuance jaunâtre. Chaque rameau, presque à la base même, est couvert de nombreuses spinicules de 2 cm de long, de la même couleur que les ramilles elles-mêmes. Chair légèrement fibreuse, premier blanc, champignons mûrs jaunâtres, légèrement amers, presque inodores. Spore en poudre de couleur blanche( Fig.).

Fig. Blackberry coral

Champignon comestible. Il peut être utilisé dans cuit, frit ou mariné.

Blackberry coral se réfère à des champignons rares et est protégé.jaune

Hericium( Hydnum repandum) champignon

est très rare et peu abondante, de plus en plus à feuilles caduques, généralement le bouleau, les forêts mixtes et de conifères de Juillet à Septembre.

Le chapeau de champignon atteint 15 cm de diamètre, plat, inégal, avec un milieu légèrement concave, blanchâtre, jaunâtre ou jaunâtre-rosâtre. Les bords du capuchon sont pliés vers le bas. La face inférieure du capuchon est couverte d'épines cassantes courtes et fréquentes de couleur jaune-rose, qui tombent facilement. La pulpe est jaune clair, épaisse, dense, a une odeur agréable. Dans les vieux champignons, la chair devient encore plus dense et ressemble à un bouchon de liège. Les spores sont de couleur jaunâtre.

Jambe atteignant 5 cm de longueur, jusqu'à 1,5 cm d'épaisseur, dense, blanchâtre ou jaunâtre.

Champignon comestible, catégorie IV.Il peut être bouilli, frit, salé et mariné.Seuls les jeunes champignons devraient être mangés. Les vieux champignons ont un goût amer et ne conviennent pas à la consommation( fig.).

Fig. Mûres Mûres

champignon jaune

bigarrée( Sarcodon imbricatus) pousse dans les résineux, principalement le pin, les forêts, préfère les endroits secs avec le sol sablonneux, est très rare et peu abondante, à partir de fin Août à Novembre.chapeau

à Mûres bigarrée grande, jusqu'à 20 cm de diamètre, d'abord à plat ou hémisphérique, sont devenus des champignons matures entonnoir, concave au milieu, couleur gris-brun ou brun foncé.La surface de la calotte est recouverte d'épaisses, grandes écailles sombres qui traînent derrière la peau, concentriques. Le dessous de la calotte est parsemé d'épines blanches grisâtres fréquentes atteignant 1 cm de long, descendant le long de la tige.

La chair est dense, chez les jeunes champignons elle est blanchâtre, puis gris-brun, avec une légère odeur épicée et un goût agréable. Dans les champignons mûrs, la chair devient raide, acquérant un goût amer. Spore en poudre de couleur brun clair.

Jambe d'un champignon atteignant 8 cm de long, atteignant 2 cm d'épaisseur, dense, gris clair ou gris-brun( Fig.).

Fig. Blackberry panaché

Champignon est comestible, catégorie IV.Utilisé dans la forme bouillie et frite.

shishkoobrazny agaric( Amanita) le champignon

pousse dans les forêts de feuillus, préférant chênes, parfois dans les parcs, rares, solitaires ou en petits groupes, à partir de fin Juillet à Octobre.

Chapeau jusqu'à 12 cm de diamètre, chez les jeunes champignons rond-ovales, à maturité - convexe-plat ou plat, blanc ou grisâtre, couvert de grandes écailles grises épaisses de forme irrégulière. Les bords du chapeau chez les jeunes champignons sont souvent pliés vers le bas, avec les restes d'un voile blanchâtre. Les plaques sont lâches, peu fréquentes, douces, gris clair. La pulpe est épaisse, dense, de couleur blanche. Spore en poudre de couleur gris clair.

jambe à shishkoobraznogo champignon atteint 10 cm de longueur, 3 cm d'épaisseur, une densité, cylindrique, légèrement étendu vers le bas, blanc, jeune champignons légèrement rayé.Au milieu de la jambe se trouve un anneau de membrane blanche recouvert d'écailles veloutées( fig.

Fig. Amanita

en forme de buisson Le champignon est comestible, mais il peut être mangé en toute confiance dans sa propre détermination.

Les cônes de moustiques sont très rares et doivent être protégés.

Rogatik pistil( Clavariadelphus pistillaris)

Rogatik pistil pousse dans les forêts de feuillus et mixtes sur les restes de bois en décomposition ou de la litière de feuilles de l'humus, il est rare, en groupe, en Août-Septembre.

Fruit

corps de champignon est de 30 cm de haut et 5 cm d'épaisseur, en massue, plus mince à la base qu'au sommet, est recouverte de rides longitudinales, la première lumière jaune avec l'âge devient jaune-orange. Lorsqu'elle est pressée, la couleur de la surface devient brun rougeâtre. La chair est dense, spongieuse, blanche, la couleur se transforme en une couleur brun pourpre, avec une odeur agréable et un goût légèrement amer. Spore en poudre de couleur jaune clair( Fig.).

Fig. Pilon Rogatik

Champignon comestible, catégorie IV.Utilisé sous forme bouillie.

Pistle pistache se réfère à des champignons protégés.jaune

Rogatik( Ramaria flava( Fr.) Quel.)

Ce champignon est très rare, mais parfois abondants dans les forêts de feuillus et de conifères en Août et Septembre.

Hauteur et diamètre du corps du fruit jusqu'à 20 cm, très ramifié.Brins crème ou jaune clair, avec l'âge devenu presque orange, aplati, la même longueur, pointant vers le haut, sont reliés entre eux dans une jambe. La chair est dense, fragile, crémeuse ou jaunâtre. Les différends de couleur jaune clair.

La jambe atteint 8 cm de hauteur, 5 cm de diamètre, blanchâtre, lorsqu'elle est pressée, acquiert une couleur rougeâtre( Fig.).

Fig. Rogatik jaune

Ragatik jaune comestible, catégorie IV.Utilisé dans la forme bouillie, frite et séchée. Dans la nourriture, vous pouvez utiliser uniquement de la chair de jeunes champignons.

Pluta chernokrayny( Pluteus atromarginatus) champignon

est rare dans de feuillus, les forêts mixtes et de conifères en Juillet-Août, pousse sur les souches pourries et de vieux troncs d'arbres tombés.

Casquette champignon atteignant 7 cm de diamètre, étalée, soyeuse, gris-brun avec des bandes longitudinales fibreuses plus sombres. Les plaques sont lâches, fréquentes, chez les jeunes champignons de couleur blanche, avec l'âge devenu rose, les bords des plaques sont brun foncé.La pulpe est épaisse, douce, crémeuse, avec une odeur et un goût agréables. Spore poudre rose clair.

Le pied de champignon mesure 5-10 cm de long, 0,5-1 cm d'épaisseur, dense, gris, avec des bandes longitudinales fibreuses foncées( Fig.).

Fig.

bordé de noir Le champignon est comestible, catégorie IV.Il est utilisé pour la nourriture cuite, séchée et marinée.

champignon beefsteak( Fistulina hepatica) champignon

pousse sur les arbres de chêne et des souches de chêne frais, plus près du sol, parfois dans les creux, généralement solitaires, poussent parfois ensemble pendant deux ou trois exemplaires, rares, de la mi-Juillet à Novembre.

Le fœtus est gros dans une hépatique, il peut mesurer jusqu'à 30-35 cm de diamètre et peut peser plus de 15 kg. En apparence, il ressemble à un foie cru. Le fœtus est habituellement sédentaire, parfois avec un pédicule latéral court, nodulaire, lobé ou allongé linguiforme. La face supérieure des chapeaux est rouge-brun, à un jeune âge mou, légèrement gélatineux, collant, avec l'âge devient fibreux, raide, sec. La couche tubulaire est finement poreuse, d'abord jaunâtre, chez les champignons adultes elle est brun jaunâtre. Les tubules sont petits, lâches, non fusionnés les uns avec les autres. La chair est épaisse, charnue, juteuse au jeune âge, saturée de jus rouge vif, presque inodore et insipide. Sur la section transversale de la pulpe, les veines radiales radiales sont visibles. Les spores sont brun pâle.mélanger

stipe court et épais, sans à-coup dans le capot, la même couleur avec elle, avec un faisceau de fibres rigides à la base( Fig.).

Fig. Scabbard Common

Champignon est comestible, catégorie IV.Il est consommé sous forme bouillie et frite, seuls les organes de fructification des jeunes champignons conviennent à une utilisation alimentaire.

Helvella crispa, bouclés ou gelvella( Helvetia crispa) champignon

est rare dans les forêts de feuillus, la plupart du temps avec un peu de chaux, seuls ou en petits groupes, dès le début de Juillet à Septembre.

Le fruit du champignon atteint 10 cm de hauteur. Un chapeau avec un diamètre de 2-4 cm, avec deux ou quatre lames, blanc ou jaune pâle. Les bords des lames sont lâches, ondulés ou bouclés, pendants vers le bas et ne poussant que partiellement vers la tige. Longueur des pattes jusqu'à 7 cm, épaisseur jusqu'à 2 cm, creuse, régulière ou légèrement élargie à la base, droite ou légèrement courbée, recouverte de plis ou de sillons longitudinaux étroits, blanchâtres. La chair est blanche, mince, aqueuse, sans goût et sans odeur.

Champignon comestible conditionnellement, catégorie IV.Avant de manger, il faut faire bouillir le bouillon, le bouillon doit être égoutté( Fig.).

Fig. Helvella crispa

racine de l'argent( Oudemansiella radicata) champignon

assez rare, surtout dans les feuillus, parfois dans les forêts de conifères, se développe à la base des troncs et des souches, du début Juillet à fin Septembre. Cap diamètre

jusqu'à 10 cm, en forme de cloche jeune champignons, alors il devient plate, avec une petite bosse dans le milieu, est brun-jaunâtre. Les plaques sont lâches ou légèrement accrétées, rares, de couleur blanche, avec une marge plus sombre. Les plaques sont facilement séparées du bouchon. La pulpe est fine, friable, blanche ou gris clair, a une légère odeur fruitée et un goût tendre agréable. Les spores sont blanches.

champignon pied 20 cm de long et 1 cm d'épaisseur, denses et enchevêtrées, élargissant vers le bas, sous le bouchon est inférieur blanc, brun( Fig.).

Fig. Racine de l'argent

Champignon comestible, appartient à la catégorie IV.Vous pouvez le manger sous forme bouillie et frite.

chien Mytinus( Mutinus caninus) champignon

est très rare dans les forêts de feuillus humides sur le pourrissement du bois, feuilles mortes, en petits groupes, de Juillet à Octobre. Fruit corps

au phallus de chien petite que 2,5 cm de diamètre, ovales ou oblongues, en forme d'oeuf, blanc. Pendant la maturation, la coquille extérieure est cassée en 2 ou 3 parties et reste dans la base du champignon. De la base monte rapidement nozhkovidnoe formation qui atteint une longueur de 15 cm, une épaisseur de 1 cm, à l'intérieur de l'éponge, avec la petite surface des pores d'un blanc ou orange. Dans la partie supérieure, la formation passe dans une tête mince, dont le sommet est recouvert d'une masse de spores collantes de couleur olive. Du champignon vient une odeur désagréable de viande pourrie( Fig.).

Fig. Mutinus canine

Champignon non comestible.

Chien mutinus est rare, se réfère à des champignons protégés.

Mytinus Ravenelya( Mutinus ravenelii) champignon

est très rare dans les feuillus humides et des forêts mixtes sur bois pourri, les feuilles mortes et les aiguilles, de petits groupes, à partir de fin Juillet à Septembre.

Le fruit du champignon atteint 2,5 cm de diamètre, ovale ou oblong-ovale, blanc sale. Pendant la maturation, la coquille externe est cassée en 2 ou 3 parties et stockée dans la base du champignon. De la base croît progressivement formation nozhkovidnoe jusqu'à 8 cm, creux à l'intérieur, avec une surface blanche fine en bas et en haut d'une couleur rose clair. Dans la partie supérieure, la formation est couverte d'une masse de spores gluantes et fortement odorantes de couleur vert olive( fig.).

Fig. Mutinus Ravenelya

Champignon n'est pas comestible.

Le mutinus de Ravenel fait référence à des champignons rares et est protégé.bois

Silverfish( Lepiota lignicola Karst.( L. amyloidea Sing.))

La culture des champignons dans les forêts de feuillus sur les restes de bois en décomposition, généralement bouleau, mais parfois d'autres arbres, est très rare, de la mi-Juin à début Septembre.chapeau de champignon

est de 9 cm de diamètre, chez les jeunes champignons convexe, avec l'âge devient prostré, brun rougeâtre, surface sombre est recouverte de petites écailles. Les plaques sont lâches, peu fréquentes, blanches ou de couleur gris clair. La chair est dense, blanchâtre ou crémeuse, a une odeur agréable, presque insipide. Spore en poudre blanche.

champignon pied longueur de 8 cm et 1,5 cm d'épaisseur, cylindrique, se rétrécissant vers la base, un brun rougeâtre creux, même lorsque le capuchon ou légèrement plus léger recouverte d'écailles. Le champignon est immangeable.

Scaly boisé est rare, est menacé d'extinction, se réfère à des champignons protégés( Fig.).

Fig.bois Silverfish

Diktiofora double ou setkonoska( Dictyophora duplicatas) champignon

pousse dans les forêts de feuillus et mixtes, parfois dans les parcs, les restes de bois en décomposition, de la mi-Juillet à Octobre. Fruit corps

chez les jeunes champignons atteigne 5 cm de diamètre, sphérique, ovoïde, parfois de forme cylindrique, lisse, blanc ou jaunâtre. Avec une maturation plus poussée, l'enveloppe extérieure éclate, ses restes restent près de la base du champignon. De la coquille grandit rapidement le blanc sale en forme de jambe, dont le sommet se termine par un petit chapeau d'olive en nid d'abeilles. De près des bords du chapeau mince pend campanule réticulum couleur rougeâtre blanc ou pâle, parfois avec une teinte verdâtre. Le champignon a une odeur désagréable, presque sans goût.

Champignon est immangeable.

Dictiophora double est très rare, se réfère à des espèces en voie de disparition, est sujet à la protection( Fig.).

Fig. Diktiofora à double

strobilomyces strobilaceus( Strobilomycer floccopus) champignon

pousse dans les forêts de feuillus et mixtes, sur des sols fertiles, rares, solitaires ou en petits groupes, en Août-Septembre.

Le chapeau atteint 15 cm de diamètre, les jeunes champignons sont hémisphériques, avec l'âge il devient plat-convexe, gris ou brun-noir, recouvert de grandes écailles brun-noir. La chair est dense, gris clair, d'abord elle devient rouge, puis devient noire, a un goût et une odeur agréables. La couche tubulaire est jusqu'à 1,5 cm d'épaisseur, les tubes sont adhérents, s'abaissant légèrement le long de la tige, les premiers champignons blancs et matures sont brun grisâtre. Au toucher, la couche tubulaire devient noire. Spore en poudre de couleur violet-brun.

jambe 12 cm de longueur et 2 cm d'épaisseur, une dense, fibreuse, droite ou légèrement courbée, épaissie à la base d'un jeune gris de champignons, puis devient brun-noir ou noir revêtu d'écailles brunes. Sur le pied au-dessous de la casquette se trouve un anneau annelé grisâtre-brunâtre qui disparaît rapidement avec l'âge( Fig.).

Fig. Shishkogrib squameuse

Champignon est vénéneux.