Quels plats sont nocifs pour la santé

pour éviter beaucoupmaladies, est non seulement important de manger correctement, mais aussi de savoir quel ustensile est nocif pour la santé, parce que le matériau dont il est fait, est en mesure de libérer des substances dangereuses.

-t-il un danger pour la santé des plats ^

Parmi la large gamme de produits pour le stockage et la préparation des aliments est considéré comme fer sécuritaire, en terre cuite, émaillerie, et qui a été fabriqué en acier inoxydable. Dans tous les autres cas, les plats nocifs peuvent avoir un effet négatif sur le corps humain:

• Isoler les substances toxiques lorsqu'il est chauffé;
• Cause une allergie sévère ou une intoxication alimentaire;
• Oxydation, entraînant l'activation de substances nocives.

Bien sûr, au moment de choisir les ustensiles doivent prêter attention non seulement sur la matière dont elle est faite, mais aussi sur la composition, qui est généralement indiquée sur les étiquettes. Par exemple, un acier inoxydable de qualité inférieure peut contenir du nickel, qui, lorsqu'il est chauffé, lui confère un goût métallique.

Dans quels plats vous pouvez et ne peut pas faire cuire des aliments ^

ustensiles en fonte: les avantages et les inconvénients

Articles de fer est mieux utilisé pour la friture ou la cuisson, parce que la nourriture ne colle pas, et le matérielest écologique et avec le temps devient seulement plus fort et plus sûr.

Batterie de cuisine en aluminium:

des risques ou avantages Il est cette batterie de cuisine est considéré comme le plus dangereux, parce que quand il est chauffé à une allocation active des ions métalliques. Sous l'influence des acides contenus dans le lait ou tout autre produit, l'aluminium passe dans les aliments.

Dans de telles casseroles, il est strictement interdit de faire frire et cuire des soupes ou des légumes. L'utilisation quotidienne d'ustensiles en aluminium entraîne souvent des intoxications alimentaires.

ustensiles de cuivre: les avantages et les inconvénients

Fait de batterie de cuisine en cuivre est inoffensif pour le corps, car même si ses ions entrent dans, ils sont très rapidement éliminés. Malgré cela, il a une lacune importante dans la préparation de fruits ou de légumes détruit la majeure partie du cuivre qu'il contient des vitamines, et s'il y a acide dans l'alimentation, il peut se joindre à eux en réponse.

verre taillé Harm

le plus commun des personnes en verre taillé boire des boissons, et dans ce cas, il est considéré comme sûr. S'il stocke des liquides, il commence à libérer du plomb, ce qui nuit ensuite au corps.

vaisselle en silicone: avantages et

des méfaits Malgré le fait que la silicone comprend du chrome, du cobalt, du cuivre et d'autres composants fabriqués à partir de moules de cuisson peuvent être utilisés en toute sécurité: en raison de technologies spécifiques et les exigences applicables à la production de ces ustensiles, rejet de substances nocivessous l'influence de la température ne se produit pas.

Enamelware: avantages et les inconvénients

Dans un premier temps émaillerie a été conçu précisément pour protéger contre la pénétration d'ions métalliques dans la nourriture, mais tout dépend des couleurs de revêtement: par exemple, la sécurité est considéré comme bleu, noir, crème, blanc ou couleur gris-bleu, maisà partir d'une teinte rouge, jaune ou brune, il vaut la peine de noter - ils contiennent beaucoup de colorants et ont de faibles propriétés protectrices.argenterie

: les avantages et les inconvénients longtemps des ustensiles

en argent, était considéré comme le meilleur: il semble non seulement bon, mais tuent aussi toutes sortes de bactéries, les empêchant ainsi de pénétrer dans le corps humain. Plus récemment, certains médias ont rapporté que ce métal n'est pas capable de préserver les éléments utiles et d'éliminer les éléments nocifs, mais il n'y a aucune preuve directe à cet égard. Ce qui est nocif pour les ustensiles en polypropylène

La vaisselle en plastique a trois degrés de résistance à la chaleur: élevée, moyenne et faible. Dans le premier cas fait référence aux conteneurs alimentaires qui peuvent être placés dans le micro-ondes, et tout le reste - toutes sortes de bols, tasses, fourchettes, cuillères, etc.quelle que soit la capacité de résister à des températures élevées, des plats chauds dans des contenants ne sont pas recommandés, car le plastique peut fondre et dégager des éléments nocifs à des températures élevées.

Les ustensiles en polypropylène ne peuvent pas être utilisés pour stocker de la nourriture.batterie de cuisine en acier inoxydable

( en acier inoxydable) et l'utilisation d'ustensiles en acier

nocifs peuvent être utilisés en toute sécurité pour la friture et les soupes de cuisson, mais garder la nourriture dans ce ne peut pas être, parce qu'il est en mesure d'allouer le nickel, pénétrant la nourriture.

ustensiles d'argent allemand

Depuis plusieurs siècles, les produits d'argent allemand sont très populaires, et il est pas en vain: en dépit du fait qu'ils sont faits d'un alliage de cuivre et de nickel sur la santé humaine, ils sont sûrs - juste à temps pour les effacer du raid.

étain

En général, ferblanterie est sûr, mais si elle contient des impuretés de plomb, dont elle finit par foncer sont mieux abandonnés de son utilisation.

ustensiles de cuisson en céramique de verre faite de la vaisselle en céramique est inoffensif que dans le cas en l'absence de fissuration et l'écaillage ou le corps peut pénétrer dans les sels de métaux lourds. En outre, à l'intérieur des plaques d'un tel matériau, il peut y avoir des dessins peints avec des peintures contenant du plomb, donc pour une utilisation directe, il n'est pas recommandé.

galvanisé ware

Ce plat ne convient pas pour le traitement thermique des produits, carlorsqu'il est chauffé, il libère du zinc. Gardez de la nourriture dedans n'est pas nécessaire pour les mêmes raisons.

Batterie de cuisine avec revêtement en téflon Teflon

couvre désormais non seulement les casseroles, mais aussi d'autres ustensiles de cuisine, mais s'il y a une violation de l'intégrité du revêtement, de ces plats est préférable de se débarrasser, car il provoque le développement de l'obésité et le cancer.

vaisselle en mélamine

Si un bol est endommagé, il commence à produire un poison dangereux - formaldéhyde. Dans ce cas, il doit être abandonné.En outre, il ne convient pas pour la friture ou la cuisson.

Vaisselle en céramique: dommage et bénéfice

Contrairement au Teflon, les plats thermolaqués sont plus inoffensifs, carson impact négatif sur la santé humaine n'est confirmé par rien, en plus il peut être chauffé jusqu'à 400 degrés ou plus.

Verrerie:

des risques ou avantages Comme récipients en céramique, des récipients pour la cuisson, des tasses et des plaques de verre ne fait pas de mal à la santé, car il est fabriqué sans l'utilisation d'un impact négatif sur l'élément humain.

Vaisselle en acrylique

Si vous ne chauffez pas les aliments dans de tels ustensiles, ils sont complètement sûrs. Contrairement aux plats jetables nocifs, il peut être utilisé à plusieurs reprises, et en cela, il gagne évidemment.

Quels plats ne sont pas nocifs pour la santé

Nickelware est considéré comme le plus nocif, puisqueil contient du nickel, mais c'est le plus commun. Il est préférable de cuisiner et de conserver les aliments dans des contenants faits des matériaux suivants:

• Clay;
• Fonte;
• Acier inoxydable( il ne peut pas rester allumé longtemps).

batterie de cuisine est nocif pour la santé: avis médical ^

Aujourd'hui s'avéra que nuire ustensiles antiadhésifs, également au fil du temps, il perd ses propriétés et commence à produire beaucoup de substances nocives.

Pour éviter cela, il est recommandé de préparer uniquement dans des récipients de cuisson qui sont fabriqués à partir de matériaux respectueux de l'environnement, ne contiennent pas d'impuretés nocives.