Gâteau de crêpes à la crème de lait caillé: une recette avec une photo et une master class au tour par tour

gâteau de crêpes à la crème de lait caillé( recette avec photo ci-dessous) - le plus exquis de tous les gâteaux crêpes. Gâteau aux crêpes particulièrement intéressant, si vous faites des crêpes au chocolat. Ingrédients

laitiers - 0,7 litres d'eau - 0,3 litre, trois œufs, les trois cuillères à soupe de sucre, le sel, la farine deux verres, le chocolat noir - 50 g, cuillère à soupe de poudre de cacao. Pour la crème

: fromage cottage - 400g, crème à fouetter - 150 ml, 5 cuillères à soupe de sucre en poudre, deux cuillères à soupe de pavot, chocolat blanc, le sucre vanillé.Tout d'abord, nous pétrissons la pâte pour les crêpes. Pour ce faire, prendre 600 ml de lait, mélanger avec de l'eau et chauffer à température ambiante. Ajouter le sucre, le sel, les oeufs et bien mélanger. Versez lentement la farine, n'arrêtez pas de remuer, nous obtenons une consistance homogène sans grumeaux.

le reste du lait de 100 ml est chauffé dans un bain d'eau, et ils fondre le chocolat amer. Nous ajoutons également de la poudre de cacao. Remuez bien et versez dans une pâte à crêpes.

Pour une poêle bien chauffée, verser la louche et cuire les crêpes. Essayez de faire des crêpes plus fines. Les pancakes prêts sont à refroidir. Préparons maintenant la crème de lait caillé.

Prendre 50 ml de crème, les faire chauffer au bain-marie et y faire fondre du chocolat blanc.

Crème qui a été laissée battre dans la mousse.

Nous ajoutons de la poudre de sucre, du sucre vanillé et du pavot pré-trempé et moulu, remuez bien. Dans ce mélange, fouettez doucement la crème fouettée et le chocolat blanc. Maintenant commençons à former le gâteau.

forme vystelit film et mis dans le fond de la crêpe de sorte que leurs bords sont suspendus sur le bord de la forme. Lay les crêpes se chevauchent, de sorte qu'il n'y a pas d'espaces vides entre les crêpes. Couvrir les crêpes avec une couche de crème de caillé.

Disposez une fois de plus les crêpes, mais déjà strictement en forme, pas besoin d'accrocher les bords. Et encore une couche de crème, et encore une couche de crêpes, et ainsi de suite. La dernière couche de crêpes recouverte des bords des crêpes restait suspendue.

Couvrir le gâteau sur le dessus avec une feuille et le mettre dans le froid pendant la nuit.

Cette recette est assez laborieuse, mais le résultat en vaut la peine.

Le lendemain, retirer le gâteau du moule pour libérer le film, découpé en morceaux et saupoudrer de sucre en poudre.

recettes vidéo

Gâteau au chocolat:

crêpes Cake et poires:

Grande crème de lait caillé de combinaison et les bananes: gâteau au fromage crémeux

: