Trancher la viande: décorer une assiette de viande festive
La coupe de viande, dont nous vous montrerons la décoration aujourd'hui, est un ornement de la table de fête, si elle est décorée de façon inhabituelle.À l'heure actuelle, trancher de différentes variétés de saucisses et de viande sur la table n'est pas rare et pas un signe de grandes vacances. Mais l'ambiance festive, elle peut ajouter, si le plat avec elle décorer et décorer magnifiquement.
Il existe de nombreuses façons de décorer et de disposer la viande. Son design pour une table de fête dépend de l'approche créative et de l'imagination, ainsi que de la connaissance de quelques astuces simples que les chefs utilisent dans le monde entier.
Comment couper correctement la viande et les saucisses
Nous retirons d'abord la coque des saucisses et de partout où elle est. Nous coupons des tranches minces à un angle avec un couteau tranchant, de sorte que la coupe s'est avérée ovale.
Si vous êtes le propriétaire chanceux d'un trancheur, alors ce processus est simplifié au maximum, sinon - vous aurez besoin de couteaux très tranchants.
La surface du porc bouilli, du jambon, de la langue est nettoyée avec un couteau tranchant, en enlevant les croûtes sèches et sèches. La viande coupe les fibres d'un couteau bien moulu avec une lame étroite et longue. La lame doit, en un mouvement, couper complètement le produit.
Idées pour la décoration d'une assiette de viande
Quel genre de viande peut être sur une assiette? Ceci est un autre type de saucisses, de saumon, jambon, lard, lard avec des couches et ainsi de suite. Tout cela laisse finement haché et peut être posé soigneusement sur une plaque.
Il convient de noter que la conception de la viande découpée pour la table de fête dépend de la couleur de la viande, car la combinaison des nuances semble originale. Si tout se passe bien, cela donnera un bon appétit aux invités et une reconnaissance de la maîtrise de l'hôtesse. Sur un grand plat, vous pouvez déposer la viande de plusieurs façons.
Différents types de saucisses peuvent être des couches alternées, la pose d'un cercle en spirale, des rangées verticales, dans un demi-cercle sous la forme d'un arc en ciel.
Les fines couches de viande peuvent être roulées avec un tube et disposées avec des "bûches".Il est facile de faire des roses à partir de différentes sortes de saucisses ou de viande. Pour cela, un rouleau est recueilli et entouré de «pétales», qui sont ensuite étalés.
facile à faire des fleurs Callas qui peut être « sac » et mis en rabattues au milieu d'une bande de fromage, un petit maïs kochanchiki.
Vous pouvez faire des oeillets. Un cercle de saucisse est plié en deux, puis de nouveau en deux. Ces éléments sont connectés avec des cure-dents. Vous pouvez mettre différents types de lames de viande.
dois dire que la coupe s'annonce efficacement tout simplement posé sur les feuilles de laitue, est une bonne option pressé quand il n'y a pas de temps pour quelque chose de plus complexe.
Coupes très charnues, servies sur un plat, saupoudrées de paprika ou de curry. Compléter l'image peut être des sauces de 2 ou 3 espèces, servies dans des saucières et placés sur le même plat.
Les grandes couches minces de viande peuvent être pliées quatre fois et se chevaucher. Ne pas oublier les feuilles de laitue, les olives ou les olives. Au centre, vous pouvez installer des cure-dents pour faciliter le grignotage des pièces.
Vous pouvez compléter les décorations de graines de grenade assorties de viande, et à partir d'oignons verts font une serpentine magnifiquement curling.
La viande tranchée, comme une belle assiette de fruits, peut être décorée avec des fleurs fraîches, un assortiment de viande très exotique à la table de fête.
La coupe de viande, comme la coupe de légumes( assiette de légumes), ou l'assortiment de poissons( assiette de poisson) est le reflet de votre goût et de votre personnalité uniques.
Prendre note des exemples de façons de concevoir de belles coupes froides et de les combiner en fonction de votre goût et ajoutez le vol de son imagination débridée, ce qui rend ses charcuteries uniques pour des vacances!
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