Comment faire cuire du bois de chauffage: une recette pour la crème sure, sur la levure, avec l'ajout de la vodka

La fourrure, plusieurs recettes intéressantes dont nous vous montrerons aujourd'hui, est un biscuit maison très savoureux et apprécié, qui est souvent servi le matin pour le thé ou le café.Le vrai bois doit être mince, oblong et fragile. En réalité, la pâte devait être très légèrement roulée.

Aujourd'hui, il existe un grand nombre de recettes, comment faire cuire du bois de chauffage à la maison. Et chaque maîtresse a sa propre recette préférée, selon laquelle ses broussailles se révèlent être les plus délicieuses, les plus friables, les plus croquantes. Et la pâte pour les fagots, ils cuisinent de différentes manières - à la fois liquide et raide.

Parlons de la façon de cuisiner cette délicatesse croustillante à la maison. Considérez plusieurs recettes: sur la crème sure et avec l'ajout de levure.

Recette pour le levain

Pour cette recette, vous aurez besoin de: environ 0,5 kg de farine, 2 oeufs, 150 grammes.sucre, 150 gr.crème sure, soda sur la pointe du couteau et un peu de sel. Dans un bol, déposer les œufs, la crème sure, le sucre, le soda et le sel. Tous soigneusement mélanger, puis ajouter lentement de la farine. La farine doit être tamisée deux fois.

Comment rendre le bois de chauffage net et tendre? Pour cela diviser la pâte en morceaux et dérouler des couches avec une épaisseur de 0,5 cm. En outre, la pâte doit être coupé en bandes de 3 cm de large et 10 cm de longueur. Ces bandes sont coupées au milieu, et le bord supérieur est passé au milieu, en tournant.

Ensuite, vous avez besoin d'une friteuse - il est plus pratique de cuisiner du bois de chauffage. Mais si la friteuse n'est pas là, alors une poêle ou une casserole profonde, de préférence en fonte, fera l'affaire. Verser l'huile végétale de sorte qu'il a fermé le fond de la casserole environ 1 cm. Lorsque l'huile est chauffée, elle doit être supprimée dans la bande de pâte à frire et des deux côtés à feu moyen jusqu'à coloration dorée.

Les brindilles prêtes à l'emploi doivent être versées avec de la crème sure ou saupoudrées de sucre en poudre. L'ajout de crème sure à cette recette rend le traitement plus doux.

Pâte à levure pour broussailles

Pour faire du bois de broussailles à partir d'une pâte à levure, nous avons besoin de 1 tasse de farine, 50 gr.levure, 2 c.sucre, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 0,25 verres d'eau, 1 cuillère à soupe.sucre en poudre et graisse pour la friture. La levure doit être dissoute dans de l'eau chaude et ajouter de la farine autant que nécessaire pour former une suspension liquide. Laisser ensuite la pâte pour la fermentation pendant environ 1 heure.

Lorsque la pâte est appropriée, frotter l'œuf avec du sel et du sucre, ajouter le mélange de levure, la farine restante et pétrir la pâte. De l'essai, il est nécessaire de faire des boules, rouler chacune dans un mince gâteau plat, au milieu duquel faire des incisions longitudinales. Les rubans résultants doivent être tordus. Ensuite, prenez une grande casserole, versez la graisse, amenez à ébullition et abaissez le bois là.

Bois de chauffage prêt et refroidi doit être saupoudré de sucre en poudre. Vous pouvez ajouter de la vanille ou de la cannelle à la poudre ou verser des morceaux de miel liquide ou de la confiture - n'importe qui qui l'aime. Et profitez de délicieuses pâtisseries!

Saviez-vous que. ..

Broussaille - un produit culinaire est une sorte de type similaire comme une forme - comme un bâton et les propriétés du bois séché étirées-- finesse et de fragilité, avec les la plupart des branches d'arbres qui sont utilisés pour l'embrasement.

bois de chauffage est apparu au Moyen Age et était un plat sucré très populaire dans les monastères en raison de la facilité de préparation, un simple ensemble de produits, et selon les canons de la cuisine maigre - manque de graisses de cuisson et d'animaux.

Dans la cuisine russe, le bois de chauffage venait de Grèce et était un plat somptueux dans de nombreuses familles jusqu'à l'ère de la confiserie industrielle bon marché.

Il y a des «cousins» culinaires dans d'autres cuisines nationales: verguns ukrainiens, chastahdah tadjik, spirales frites en tatar uram.

Recettes vidéo simples et intéressantes

Brindille rapide d'Elena Bazhenova.

Hub-bien avec remplissage:

Bouillir sur du lait caillé:

Une des recettes les plus simples: