Recette de confiture de coing, ses propriétés utiles, recettes vidéo de différentes pièces de coing

Confiture maison est une bonne alternative aux bonbons préparés dans les usines. La confiture de coing n'est pas seulement liquide, il y en a une qui ressemble à la texture des fruits confits. Notre recette de confiture de coing donne justement un tel effet.

Faites votre propre confiture savoureuse, que les enfants percevront comme des bonbons, mais elle sera beaucoup plus utile, car en usine, la douceur ajoute souvent des colorants et des arômes qui sont nocifs pour le corps.

Propriétés utiles du coing

Avant de faire une confiture, voyons ce qu'est le coing, dont nous donnerons les recettes aujourd'hui. Il est sans prétention en ce qui concerne l'humidité, donc il se produit à la fois dans les zones d'eau et sur les sols sablonneux.

Coing est une pomme fausse avec 5 nids multi-ensemencés. La forme de ce fruit peut être sphérique ou en forme de poire( émoussée).Typiquement, la peau de coing est poilue, citron ou jaune foncé( parfois a une tache rougeâtre d'un côté).La chair du fruit que nous décrivons est très parfumée, mais elle est petite et rigide. Le goût du coing est astringent, acidulé et sucré.

Dans la nature, le coing pousse dans le Caucase, en Transcaucasie et en Asie centrale. Il convient également de noter que ce fruit est largement répandu et naturalisé dans toute la Méditerranée, dans les régions du centre et du sud de l'Europe, en Afrique, en Amérique et en Australie. Les fruits mûrissent fin septembre - début octobre.

Les fruits mûrs contiennent des sucres, des tanins, des acides organiques et de l'huile essentielle. Acide ascorbique, niacine, Ca, Mg, P, K, Na. Les graines de fruits sont utilisées dans l'angine de poitrine comme décoction comme expectorant et agent enveloppant. Le jus est utilisé comme diurétique, astringent, antibactérien, cholagogue.

Ingrédients pour la confiture

Coing: 1 kg;

Sucre: 1 kg;

Eau: 200 ml.

Comment infuser la confiture

Laver soigneusement les fruits afin qu'il ne reste plus de peluches. Effacer les graines, vous pouvez peler. Couper en tranches de 1-1,5 cm d'épaisseur.

Faire cuire le sirop, puis ajouter le coing et cuire 5-7 minutes, puis laisser reposer pendant un jour, en le couvrant avec un couvercle.

Mettez ensuite le feu et faites cuire pendant 5 minutes et repartez pour une journée. Cuire la confiture pendant 5 minutes de plus et verser sur les contenants préparés. Avec cette méthode de cuisson, les morceaux sont doux.

Comment faire une délicatesse maison de coing, beaucoup.À la dernière étape de la cuisson, vous pouvez ajouter de la noisette, du zeste de citron et de la boue d'orange, de la vanilline, etc. dans la confiture.

Afin de rendre les pièces denses, vous pouvez faire de la confiture sans eau, pour cela, vous devez d'abord couvrir le fruit de coing tranché avec du sucre et laissez-les libérer le jus. Cette recette de confiture permet d'obtenir des morceaux qui ressemblent à des fruits confits.

Recettes vidéo

Coing de coing:

Coing aux amandes:

Confiture en multivariable:

Confiture aux noix: