Recettes de patissons

Patisson , ainsi que la courgette, un produit médicinal et diététique. Patissons frire, ragoût, faire mariner. D'ailleurs, la courge et la courgette marinées sont beaucoup plus délicieuses que les concombres marinés.

salade 500g courge, tomate rouge 2-3, 1 oignon, la crème sure tasse 0,75 ml, l'aneth, le persil, le sel au goût.

Les fruits sont lavés, pelés( les jeunes fruits ne peuvent pas être nettoyés), hachés sur une grande râpe.

Oignon pelé et haché finement, les tomates lavées et coupées en tranches. Laver les légumes verts, sécher sur une serviette, hacher finement. Mélanger le tout, saler et assaisonner de crème sure. Au lieu de la crème sure peut être utilisé mayonnaise, le sel ne peut pas être ajouté ou utilisé pour le remplissage d'huile, il est donc possible de saupoudrer la salade de jus de citron.

En outre, la pomme peut être ajoutée à la salade, pelée et épluchée sur une grande râpe.

patissons Omelette de

Sur une petite courge 1 -2 oeufs légèrement aneth et le persil, la ciboulette ou de tomate rouge, 1 c.une cuillère d'huile végétale, sel au goût.

Patisson coupé en petits cubes, saler légèrement et faire frire dans de l'huile végétale. Battre les oeufs, mélanger avec le pâtisson, saler au goût. Trancher finement les oignons verts ou la tomate( vous pouvez faire les deux), ajouter aux patissons. Agiter.

Verser la masse sur une poêle chauffée avec de l'huile végétale, mettre à feu doux, couvrir et laisser cuire jusqu'à cuisson complète. Au moment de servir, saupoudrer de verdure d'aneth et de persil.

patissons viande

viande désossée de 200 g, 500 g de sel au goût, l'huile végétale pour la friture.

Couper la viande en fines lamelles, saler, poivrer, décourager, couper en fines lanières et faire frire dans de l'huile végétale. Couper les patissons avec des assiettes minces, ajouter à la viande et mettre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit prêt. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d'aneth et de persil sur des légumes verts coupés en dés ou verser de la crème sure. Dessert

« Ananas de courge»

1 courge pesant environ 1 kg, 1 grand citron Tolstokorov, 300 g de sucre, 2 litres d'eau, 2-3 clou de girofle.

Nettoyer les courgettes, retirer les graines, les couper en tranches.

Couper le citron, retirez les graines( en option, sinon le dessert sera un goût amer), frotter avec la peau sur une râpe ou broyer dans un mélangeur ou promolot dans un hachoir à viande. Ajouter le citron, le sucre, les clous de girofle à la courge. Versez de l'eau, mettez le feu, portez à ébullition et faites bouillir pendant 5 minutes. Insister jour.

Patisson prend le goût de l'ananas.

salade patissons

utilisation future 1 kg de courgettes 2-3 oignons, fenouil 100 g, 50 g de raifort.

Pour la préparation de la marinade: pour 200 ml d'eau 3 c.cuillères à soupe de sucre, 1 c.à thé de sel 1 tasse de 9% d'une solution de vinaigre, 2 pois noir et piment de la Jamaïque, feuilles de laurier 2 1/2 heures. cuillères à soupe de graines de moutarde.

Patissons nettoyer, couper en morceaux, ajouter le sel, mélanger et mettre pendant 10-12 heures. Couper l'oignon en rondelles, couper la racine de raifort et la couper en rondelles. Les patissons se répandent sur les berges en alternant des couches d'oignons et des tranches de raifort.

Faire bouillir 4-5 minutes dans l'eau bouillante, les épices et le sucre, retirer du feu, verser le vinaigre et verser sur les pétoncles à la partie supérieure des boîtes. Retourner sur le couvercle, refroidir sous les couvertures. Gardez au réfrigérateur. Vous pouvez également verser les banques de la marinade aux cintres( coquilles Saint-Jacques doivent être complètement remplis), les couvercles de couverture et des pots de 15 litres stérilisées minutes. Pour rouler. Dans ce cas, la pièce peut être stockée à température ambiante.pétoncles en conserve

sur un seul pot litre patissons 600 g, 100 g de poivre, 6 - 8 gousses d'ail, 5 -6 pois poivre noir, de fenouil 15 à 20 g, pour le coulage de prendre 250 ml d'eau 30 g de sel, 30 ml d'une 9% solution de vinaigre:

Laver les petits pétoncles avec des graines sous-développés pour drainer l'eau et découpé en tranches de 2 cm d'épaisseur découpée et purifiée à partir des graines de poivre, coupés en quartiers. .Épluchez l'ail et coupez en tranches. Hacher finement l'aneth.

Plier dans un pot de courge, en alternant avec l'ail, le poivre et l'aneth. Préparer le remplissage, faire bouillir l'eau avec du sel, retirer du feu et verser le vinaigre. Verser les patissons et rouler les berges, refroidir sous la couverture.