Plats aux verts vivaces

salade d'épinards oseille( ou laitue)

raison et la laitue et les épinards sont goût fade, en y ajoutant l'oseille évite l'acide citrique ou du vinaigre pour conférer un arôme savoureux salades.

100 g d'épinards( ou de la laitue), 50 g d'oseille, 2-3 cm, la crème sure( ou de la mayonnaise), 1 à 2 oeufs durs( ou 30 g de fromage aiguë ou fromage), le sel au goût.

Pour cueillir et laver les feuilles d'épinards et d'oseille, laisser égoutter l'eau. Enlever les pétioles, les couper.

Ajouter les œufs hachés ou du fromage( fromage), mais vous pouvez faire les deux, la crème sure ou de la mayonnaise, ajouter du sel au goût.soupe oxalique

200 g oseille, 3 pommes de terre, la carotte 1, 1 oignon, saucisse 2-3( ou du fromage fondu) 1 oeuf dur, 2 c.cuillères de crème sure, sel au goût.

Mettre 1 litre d'eau à ébullition. Jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir, peler et finement haché 2 pommes de terre, une troisième réduit de moitié, tout plongé dans l'eau bouillante. Peler et râper sur une grande carotte râpée, la tremper dans la soupe. Couper les oignons et ajouter à la soupe. Retirer 2 moitiés de pommes de terre, écraser et encore tremper dans la soupe.

Sorrel aller, se laver, pétioles larmes, feuilles finement haché, ajouter à la soupe.

Couper finement tout fromage fondu( ou couper les saucisses crues), tremper dans la soupe, remuer. Une fois la fleur de fromage( saucisses Prokip 5 minutes), retirez la soupe de la chaleur, ajouter du sel au goût. Faire bouillir les oeufs durs, les peler et les couper en deux.

Lorsque vous servez sur une table dans chaque assiette, abaissez la moitié des oeufs, ajoutez une cuillerée de crème sure.

remplissage tarte à la rhubarbe

1 kg de rhubarbe, 250 g de sucre, 50 g d'amidon, de la vanille ou sachet de sucre vanillé, 60 g de crème, 50 g de margarine de beurre, 3 oeufs.

Hacher finement la rhubarbe, couvrir de sucre, laisser reposer. Quand vous voyez le jus, versez dans un bol d'émail, dissoudre l'amidon dans, et porter à ébullition, en remuant de temps en temps.

Retirer du feu, laisser refroidir légèrement, ajouter la crème sure, les œufs, la vanille, la margarine, bien mélanger.

mettre du poids sur la pâte déployée, étalée sur le dessus des morceaux de rhubarbe. Fermez le test, enclenchez les bords, graissez l'œuf et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes. La pâte peut être utilisée comme levure ou bouffée.

confiture de rhubarbe avec 1 kg d'oranges

rhubarbe pétioles, 1,5 kg de sucre, 1 orange.

Hacher finement la rhubarbe. Orange ébouillanté avec de l'eau bouillante, couper, enlever le grain, tourner l'orange dans un hachoir à viande avec la peau. Mélanger avec de la rhubarbe et du sucre, laisser infuser pendant 12 heures. Cuire en remuant jusqu'à cuisson complète. Pour étaler sur les banques dans un genre chaud. Conserver à température ambiante.sauce au raifort

avec les betteraves et les noix 20g de raifort

( ou 1 c. à soupe cuillère fini raifort) 2 cerneaux de noix, 2 betteraves, 1 h. de miel, 2 c.cuillères d'eau bouillie, jus de 1 citron, cannelle, sel au goût.

Nettoyer et râper le raifort( ou le prendre prêt).Écraser ou rouler les noix avec un rouleau à pâtisserie, ajouter de l'eau bouillie et diluer à une densité crémeuse. Peler la betterave crue et la râper. Mélanger le tout en ajoutant du jus de citron, du miel, de la cannelle et du sel au goût. Plier dans un pot, couvrir et conserver au réfrigérateur.

Hrenoder

1 kg de tomates rouges, 100 g d'ail de raifort et le sel au goût. Tous

hachis( préalablement purifié de la racine de raifort croûte rugueuse), le sel et mélanger.Étaler sur de petits pots, fermer les couvercles. Gardez au réfrigérateur.

Katran avec des pommes

1 -2 racines de Katrana et 1 grande grille de pomme, mélanger. Ajouter le sel, le sucre, le vinaigre et l'huile végétale au goût.

Catral

sauce 2 jaunes d'œufs crus, 1/2 tasse de crème sure et Katrana racine râpée, 1 h. Cuillère de jus de citron.

Peler et râper les racines de Katran sur une râpe fine.

Séparer les jaunes des blancs, battre avec de la crème sure et ajouter au catran.

Mettre sur feu doux et cuire en remuant jusqu'à épaississement. Ajouter le sel et le sucre au goût, le jus de citron, mélanger avec le katran.