Recettes de pommes de terre
, qui stimule l'élimination de l'eau du corps et du sel, ce qui améliore le métabolisme.pommes de terre crues contiennent toutes les vitamines, y compris des quantités importantes de vitamine C, en plus, il est le plus utile de toutes les protéines.pâte
de pommes de terre crues est très bon pour les engelures, des brûlures, des plaies, l'eczéma, tout comme des propriétés analgésiques et anti-bactériens. Le jus frais est extrait des pommes de terre crues, normalise l'acidité de l'estomac, les brûlures d'estomac et des vomissements cesse, a un diurétique faible et des effets laxatifs. Les pommes de terre sont utiles dans les ulcères peptiques de l'estomac et des intestins. Cependant, les personnes ayant une teneur élevée en sucre dans le sang pour l'utiliser par écrit devraient être très circonspectes. Les pommes de terre sont mieux
bouillies dans leurs vestes et laissent tomber les tubercules que dans l'eau bouillante - alors moins Détruits qu'il contient des éléments nutritifs. Ne nettoyez pas les pommes de terre à l'avance et le laisser dans l'eau à cause de cela l'eau viendra le potassium, le calcium et la plupart de l'amidon, mais parce qu'il va perdre non seulement le goût, mais la plupart de sa valeur nutritive. Si
pommes de terre épluchées cuire, le premier tenir pendant 2-3 minutes sous un courant d'eau très froide puis plonger dans l'eau bouillante.les pommes de terre de sel ne devrait après avoir été cuit( drainez l'eau, le sel, saupoudrer d'aneth, ajouter le beurre de graines de tournesol peu ou, couvrez et secouez plusieurs fois).Les pommes de terre auront un excellent goût. En outre, il retient le potassium, l'amidon et les protéines, ainsi que les sels et les acides organiques.
Lorsque vous faites frire des pommes de terre, du sel est également ajouté à la toute fin. Ensuite, les pommes de terre sont beaucoup plus délicieuses.
Les variétés précoces contiennent habituellement une petite quantité d'amidon, donc elles bouillent rapidement. Parmi ceux-ci, vous ne pouvez pas préparer des frites ou des frites, mais d'eux vous obtenez la purée la plus délicieuse.nous devons nous assurer d'utiliser du lait chaud pour se réduire en purée verser froid, puis la purée acquérir gris et « saveur gris. »pommes de terre bouillies meilleures variétés douces à la vapeur, qui, dans une casserole versez une petite quantité d'eau et de le mettre sur le feu. Lorsque l'eau a bouilli, pommes de terre épluchées entassées dans une passoire métallique et mis sur le plateau. La passoire est recouverte d'un couvercle et les pommes de terre bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Si vous faites cuire les pommes de terre pour une salade ou une salade, puis ajouter l'eau un peu de conserves au vinaigre concombre ou le chou, les pommes de terre puis bouillonnent.
La pomme de terre comme ingrédient principal est incluse dans la plupart des salades bouillies. De telles salades sont d'autant plus savoureuses qu'elles coupent les produits inclus dans leur composition. Sur
intéressant quand la soupe de cuisson, de la soupe, conserves au vinaigre, les soupes oxalique première réside dans les pommes de terre de bouillon bouillant si nécessaire - l'orge, et seulement après l'ébullition de la pomme de terre peut omettre la betterave, tomate, choucroute, les cornichons ou les tomates, oules pommes de terre auront un arrière-goût désagréable. Si les pommes de terre ou la cuisson des légumes( sauf les betteraves) veulent ajouter de l'eau, il est nécessaire de verser l'eau bouillante, mais pas froid. Cela va gâcher le goût des légumes.
soupe de pomme de terre
dans l'eau bouillante( et de manière préférée dans le bouillon) les pommes de terre hachées inférieure. Alors qu'il cuit, hacher finement les oignons( ou encore mieux les poireaux) et faire frire dans de l'huile végétale. Mettez le dans la soupe. Hacher finement les carottes et les faire frire dans de l'huile végétale. Mettez le dans la soupe. Couper le fromage à la crème et le mettre dans la soupe. Maintenant, nous devons dosolit la soupe et le poivre au goût et apporter à la table, mettre une cuillerée de crème sure dans chaque portion. Si vous voulez, ajoutez les verts finement hachés de l'aneth et du persil.
Pommes de terre cuites au four, les courgettes sur un
de cuisson Portions 4 1 kg de pommes de terre, 1 kg de courgettes 4 c.à soupe d'huile végétale, de la branche de romarin( ou hysope ou estragon), 80 g de miettes de pain( blanc ou noir), 80 g de fromage râpé( de préférence de parmesan), 1 c.cuillère, graines de sésame( facultatif), sel et poivre au goût.
Faire bouillir les pommes de terre dans un uniforme, refroidir à l'eau froide et peler. Préchauffez le four à 180 degrés. A cette époque, les jeunes se laver les courgettes, sans les éplucher, les couper en bandes ventilateur d'environ 1 cm d'épaisseur, sans couper au milieu( si la courgette vieux, ils doivent éplucher).Lubrifiez la plaque à pâtisserie avec de l'huile, étalez-la avec un éventail de courgettes.
Les pommes de terre coupéesen gros morceaux et mis entre les bandes de courgette. Saler et cuire au four environ 15 minutes.hacher le romarin( ou substituts), le fromage de grille tout mélangé avec la chapelure et le sésame. Saupoudrer ce mélange dans une casserole et le poivre, arroser d'huile végétale et continuer à cuire pendant 10 minutes. Le plat est un copieux si au cours des 10 dernières minutes dans la casserole ajouter la saucisse incisée.
galettes de pommes de terre
Ces gâteaux sont succès bien mérité.Leur goût est secret dans leur petite taille( "une bouchée").
Préparer la pâte. Levure la plus adaptée, y compris prête. Mais vous pouvez faire une pâte très simple, dont la recette est donnée ci-dessous. Fines déployer et lui couper un verre de vin à de petits cercles( pour des boulettes).Partager chaque farce préparée à partir de purée de pommes de terre salée, cuite dans le lait et le beurre, avec l'ajout de grandes quantités de fines tranches et frits dans le beurre, l'oignon ou le poireau. Blind les bords de la pâte pour faire les mini-tartes.faire revenir rapidement dans la poêle dans de l'huile bouillante sur trois côtés, en tournant les galettes deux fourches.
tourtières cuit sur une plaque de cuisson au four, mais ils ont besoin pour lubrifier l'œuf battu. Le goût de ces tartes est assez différent.
crème 0,5 tasse de recette de pâte, un paquet de margarine, farine 2-2,5 tasses.
côtelette de margarine avec de la farine, ajouter la crème sure et 0,5 tasses d'eau, pétrir la pâte, la mettre à 30 minutes au réfrigérateur. Les pommes de terre, tomates
Pour 4 1 kg de pommes de terre 50 g de saindoux( ou longe), 2 grand tomate, concombre 1, feuille de laurier, le sel et le poivre.
Peler les pommes de terre, les couper en petites tranches. Laver les tomates, les couper en petites tranches. Faire frire tous ensemble sur le saindoux. Verser 0,5 tasses d'eau, ajouter la feuille de laurier, le sel, le poivre et faire cuire à feu vif à la préparation. Avant de servir, décorer avec des cercles de concombre frais.
peu de pommes de terre
Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau jusqu'à tendreté, enlever la peau. Au bas du patch verser un peu d'huile végétale et mettre les tubercules. Versez une petite quantité de salé au goût du bouillon de poulet pour que le liquide couvre à peine les pommes de terre, ajoutez 1-2 gousses d'ail.
Mettez un feu puissant. Une fois que le bouillon est absorbé par les pommes de terre, le mettre sur une casserole chauffée avec de l'huile végétale et faire frire de tous côtés jusqu'à coloration dorée.
Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d'aneth.
tarte viande de pommes de terre
1 kg de pommes de terre, 0,5 tasses de lait chaud, 1 cuillère à soupe.à soupe de beurre pour préparer la purée de pommes de terre, 1 oeuf, 1 c.farine de cuillère, 300-400gotvar-nogomyasa, 1 oignon( ou poireau), 1 c.une cuillère d'huile végétale pour faire frire des oignons, 2 cuillères à soupe.cuillères de fromage râpé, 100 g de mayonnaise, le sel et le poivre au goût.