Recettes culinaires de betteraves

Selon ses propriétés utiles de betteraves ne sont pas les carottes inférieures. Tout d'abord, il contient betatsin limitant la croissance des cellules cancéreuses. En outre, la betterave contient beaucoup de fer, et augmente parce que l'hémoglobine.jus de betterave brut abaisse la pression artérielle, soulage la toux sèche dure, et est un excellent laxatif pour la constipation chronique.

Dans la betterave contient une grande quantité d'iode nécessaire pour la fonction thyroïdienne normale. Beaucoup d'entre elles et d'autres minéraux, des polysaccharides et des acides organiques, afin de manger des betteraves à votre santé!

Cependant, dans certaines maladies de l'iode de la thyroïde est contre-indiquée, donc gardez cela à l'esprit.

Betteraves sont utilisés dans des salades, bouilli, salade, bortsch.

boire betterave Fruit

Dans une bouteille de deux litres: 600 g de betterave, 400 g de pomme ou d'un mélange de fruits différents, 100 g de pain de seigle, un demi-verre de jus de chou, peu de menthe poivrée et de mélisse, de l'eau - jusqu'au sommet.

Pain tremper dans l'eau chaude. Broyer ou frotter les fruits. Mélanger le pain, les fruits, la choucroute ou le jus de lui, les épices dans un pot ou une bouteille et ajouter de l'eau. Ne pas écraser.

Couverture couvercle de pot avec un joint d'eau rempli d'eau. Supporter 2-3 jours à la température ambiante, puis pendant une semaine à une température d'environ 18 degrés, et ensuite déplacer le pot dans le froid.boisson

peut être utilisé immédiatement après la fermentation est terminée, mais il est préférable de le maintenir pendant 2-3 semaines. Avant utilisation, passer la boisson à travers un tamis. Si désiré, il peut être dilué.Pour le stockage

pendant 2-3 mois une boisson versée dans des bouteilles( remplir leur besoin de haut!).Magasin dans le froid.

Morse pour

hypertensive 200 g de betterave, 100 g de sucre, 1 litre d'eau, le jus d'un citron.

peler les betteraves, grille ou hacher dans un robot culinaire. Presser le jus, la masse restante verser la quantité minimale d'eau chaude, porter à ébullition et faire bouillir pendant 10 minutes. A la fin de la cuisson, ajouter le sucre, le jus de citron et le jus de betterave pressé.Encore une fois porter à ébullition, refroidi rapidement et versé dans un lanceur de filtre avec une petite quantité de glace.

A la puissance désirée, diluer avec de l'eau froide. Betterave

de sarrasin sarrasin avec une tasse, la betterave 2, 1 oignon, les gousses d'ail 4 -5, 5, Art.cuillères de beurre, 3 tasses d'eau.

betteraves crues Grate, l'oignon haché finement. Au fond du pot

mettre la betterave et le dessus de l'oignon verser gruau lavé, verser de l'eau bouillante salée et faire bouillir pendant 5 minutes. Retirer du feu, couvrir et sac en papier, laisser reposer pendant 15 minutes.

Mettez le beurre, mélangez tout. Couvrir avec un couvercle. Broyer l'ail et ajouter à la bouillie.

salade de légumes de betterave

2 betteraves kg, 0,5 kg aubergine, 300 g de carottes, oignons, tomates, poivrons, ail, 100 g, 1,5 Art.à soupe de sel, 0,5 tasses de sucre, 250 ml d'huile végétale, 3 c.cuillères de vinaigre de 9%.Faire revenir l'oignon haché et l'aubergine.côtelette de poivre et verser sur l'eau bouillante, les betteraves premières et grille de carottes, les tomates coupées en quartiers. Mélanger le tout, ajouter le sel, le sucre, l'huile végétale et laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Passer l'ail dans l'ail, ajouter à la salade et éteindre encore 5 minutes. Retirer du feu, verser le vinaigre, bien mélanger.

étalé sur un des pots stériles, rouleau, frais sous une couverture. Servir froid.betterave cocotte

1 kg de betterave, 800 g de fromage, 1,5 tasses de farine, le lait, la crème sure, 1 cuillère à soupe.cuillerée de sucre, 2 œufs, 50 g de beurre, sel au goût.

Faire bouillir les betteraves, les éplucher, mâche avec du fromage. Ajouter le mélange de lait, farine, oeufs, sucre, sel, remuer. Graisser moule ou un moule pour y verser le mélange et cuire au four. Servir sur la table avec de la crème sure. Vous pouvez faire des crêpes avec du beurre.racines de betterave

détail

ébullition, le zeste de vyschelknut, grille, pliées dans des pots stériles petite taille, à remplir et à marinade bouillante cintre: 1 litre d'eau pour 1 r.une cuillerée de sel, de sucre et 9% de vinaigre. Gardez au réfrigérateur. Si la dose de sucre et de vinaigre est augmentée à 3 cuillères à soupe.cuillères, alors vous pouvez stocker à température ambiante. Mais cette betterave deviendra plus aiguë.Obtenez une belle salade ou un dressing pour bortsch.