Recettes du chou-rave

Kohlrabi contient un grand nombre de polysaccharides, vitamines en elle que dans de nombreux fruits. Il est recommandé pour la nutrition diététique, particulièrement pour les personnes avec l'hyperglycémie.

Pour les diabétiques, le chou-rave remplace les pommes de terre. En raison de sa teneur élevée en calcium, il est particulièrement recommandé pour les enfants et les personnes âgées.

Kohlrabi peut être utilisé à la place de radis dans les salades, ainsi que pour cuire de lui une variété de plats de légumes. L'œuf de chou-rave doit être préalablement nettoyé, car la peau est plutôt rugueuse.(En outre, les recettes ce ne sont pas spécifiés.)

Salaga chou-rave à la crème 1

stebleplod chou-rave, l'aneth faisceau CT 2 de la crème sure, le sel au goût.

Chou rave sur une grande râpe ou râpé avec de la paille, sel au goût. Lavez, égouttez l'eau, puis hachez finement l'aneth et saupoudrez le chou-rave. Servir avec de la crème sure. Si au lieu de la crème sure utiliser de la mayonnaise, alors vous ne pouvez pas saler. Kohlrabi

ail

1 kg chou-rave, 3-4 gousses d'ail, 4 pommes, 2-3 c.à soupe d'huile végétale, 2 c.cuillères de persil vert en tranches, sel au goût.

chou-rave de grille, les pommes broyées, l'ail passer à travers spadefoot ou finement hachée, broyée avec du sel. Laver, égoutter et hacher finement le persil. Mélangez tout, salez au goût et assaisonnez avec de l'huile végétale.

salade de chou-rave, du concombre et de tomate

Par chou-rave et de 0,5 kg de concombres, de tomates 2 rouge, faisceau d'aneth 2 c.cuillères de petits pois en conserve, 2-3 c.cuillères d'huile végétale( ou mayonnaise), sel au goût. Couper en fines tranches de chou-rave et de concombre. Laver, sécher sur une serviette et hacher finement l'aneth.

Mélanger, ajouter les pois verts, saler au goût, assaisonner d'huile végétale. Couper les tomates en cercles et décorer le dessus de la salade.

salade de chou-rave avec 1 kg de pommes

chou-rave, 2 pomme, un bouquet de persil, 1 tasse de yogourt, le sucre et le sel au goût.

Chop chou-fleur et les pommes, le persil finement haché, ajouter le chou-rave. Assaisonner de sel et ajouter le sucre au goût, assaisonner avec du yaourt( à la place, vous pouvez utiliser de l'huile végétale, la mayonnaise, la crème sure).

soupe aux légumes chou-rave

1 chou-rave, 1 carotte, tête d'oignon 1, 2-3 pommes de terre, les herbes et le sel au goût.

mis le feu 1,5 litres d'eau jusqu'à ce que l'eau bout, nettoyés et coupés en petits cubes de pommes de terre. Trempez-le dans l'eau bouillante.

Couper en cubes de chou-rave et ajouter à la soupe. Déchiqueter les carottes et les faire frire dans de l'huile végétale, ajouter à la soupe. Hacher l'oignon et faire frire dans de l'huile végétale, ajouter à la soupe. Sel au goût. Hacher finement les légumes et ajouter aux assiettes avant de servir.

Vous pouvez ajouter de la crème de soupe de légumes ou de la pâte de tomate, mais il faut le faire bouillir la soupe pendant 2-3 minutes. Note sur

Lors de la cuisson des soupes de légumes sont toujours les premiers ont jeté les pommes de terre, puis quand il était un peu ébullition, les autres légumes, en particulier les betteraves, cornichons, choucroute, pâte de tomates ou des tomates ou des pommes de terre deviendra un goût désagréable.

Ne pas oublier que vous pouvez faire cuire de la soupe fraîche de chou-rave, le goût est exactement les mêmes que celles du chou. Dans ce cas, le chou-rave en croissance rapide et apparaît sur nos jardins pour 2 mois avant le chou adapté à la cuisson de la soupe fraîche. Crêpes de chou-rave

1 chou-rave, 1 oeuf, 1 -2 art.cuillères de farine, huile végétale pour la friture, sel au goût.chou-fleur

Grate, ajouter l'oeuf, la farine, l'huile végétale, sel au goût, bien remuer. Faire chauffer la poêle, graisser avec de l'huile végétale et cuire les crêpes. Ne pas brûler les crêpes, le beurre sur le plateau devrait être peu nombreux, car il est pratique d'utiliser un morceau de pommes de terre épluchées, empalé sur une fourche. Dunk les pommes de terre dans l'huile végétale et essuyez la casserole avant chaque portion de crêpes.ragoût de légumes

avec base de chou-rave

de ce ragout est chou-rave, et il devrait être d'au moins 50-60% du poids total des légumes.

Le reste des légumes devrait être pris un peu. Convient littéralement tout ce que vous avez( sauf les betteraves et pommes de terre) à portée de main: les carottes, les navets, rutabagas, poivrons, tomates, y compris les verts, les aubergines, les oignons, les courges( ou citrouille).

Tous les légumes doivent être coupés en petits cubes ou en pailles, ajouter du sel, mélanger et ragoût jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'huile végétale sous un couvercle sur un petit feu.

Chou-rave frit dans un oeuf

1 chou-rave, 2 c.cuillères de pâte de tomates, 1 oeuf, huile végétale( ou margarine crème) pour la friture.