Plats avec des oignons

l'oignon a un bon effet bactéricide, tuant microflore putride, y compris l'estomac, il contient une grande quantité de vitamines, en particulier la vitamine C et en carotène. En outre, dans les oignons un grand nombre d'éléments minéraux nécessaires à tout organisme vivant, il y a aussi des acides organiques. Les oignons sont un bon remède contre le scorbut. Il est également noté qu'il augmente l'hémoglobine du sang.

L'oignon est sain et savoureux. Il est souvent utilisé sous forme brute. Cependant, ceux qui ont un pancréas ou ont des problèmes avec la vésicule biliaire, ne consomment pas d'oignons crus en grande quantité.Ne recommandez pas l'oignon et ceux qui ont un foie malade ou ont des problèmes cardiaques.

Les oignons donnent à tous les plats un goût excellent, pour lequel nous l'apprécions le plus. L'oignon cru est indispensable dans la plupart des salades nationales, et le rôti est inclus dans toutes les recettes pour la préparation des cours de première et seconde.

Les oignons verts, comme l'oignon, sont savoureux et sains. Il stimule l'appétit, favorise une bonne digestion. Possédant des propriétés bactéricides, supprime la microflore putride dans l'intestin. Cependant, avec la gastrite, la cholécystite, les maladies pancréatiques, les oignons doivent être utilisés avec prudence.

Habituellement, les oignons verts sont utilisés comme assaisonnement ou ajoutés aux salades, okroshku, farce pour les tartes.

apéritif simple de

oignon Pour enlever les rondelles d'oignon assez octroty et l'amertume excessive hachée plongé dans une passoire dans l'eau bouillante pendant quelques secondes, ou simplement roulé avec un rouleau à pâtisserie. Après avoir blanchi légèrement le sel, ajoutez de l'huile végétale - et préparez-vous pour une délicieuse collation! Oignon

Klops

0,5 kg de pâte de viande, 50 g de beurre, 200 g d'oignon, 1 c.farine de cuillère, 300 g de crème, 700 g de pommes de terre, 100 g de concombre, 100 g de tomates rouges, 50 g d'eau ou de bouillon, le sel et le goût des épices.

Couper la pulpe de boeuf, repousser, le poivre, le sel et rouler dans la farine, faire frire dans du beurre plein et plié dans une casserole.

Couper les oignons en rondelles, les faire frire dans du beurre bouillant jusqu'à ce qu'elles soient dorées et les recouvrir de viande.

Frire la farine, diluer avec le bouillon ou l'eau, en remuant continuellement, ajouter la crème, remuer. Avec cette sauce, versez la viande avec les oignons. Sur un très petit feu, toominate à la pleine disponibilité, sans mélanger les couches. Pour garnir l'insecte, servir des pommes de terre bouillies, couper les tomates sur les quartiers et couper les tranches de concombre.

tarte à l'oignon pour 6-8 personnes auront besoin 1 tasse de farine, 125 g de beurre, 3 cuillères à soupe.cuillères de crème sure, un peu de sel.

Pour le remplissage d'oignon, il faut 1 kg d'oignons, 3 cuillères à soupe.à soupe de beurre, 1,5 h. de sel, 0,5 h. cuillères de sucre, la même quantité de poivre noir moulu, 4 œufs, 1,5 tasses de crème sure, une pincée de poivre rouge, un peu de noix de muscade.

Farine, sel, beurre, pétrir à la main, ajouter la crème sure et pétrir la pâte. Rouler en boule et mettre au réfrigérateur pendant 3 heures.

Préparer la garniture: l'oignon très finement coupé en tranches, mélanger avec le sel, le sucre, le poivre noir et les faire frire dans du beurre jusqu'à ce qu'il devienne mou, mais n'a pas bruni. Oeufs, poivron rouge, fouet à la muscade et mélanger avec les oignons.

Rouler la pâte dans un cercle et mettre le remplissage sur son milieu. Les bords sont pliés, comme un cheesecake. Manteau oeuf battu bord et placé dans un four préchauffé à 200 degrés

15 minutes, puis baisser la température à 150 degrés et faire cuire le gâteau pendant 15 minutes.À la table, la tarte est servie chaude.dinde

poireau

600 g de viande de dinde, 200 g de poireaux 2 pommes, 200 g de vin blanc, le sel, le poivre et l'assaisonnement au goût.

Coupez la dinde en morceaux, pliez-la dans un plat à paroi épaisse. Couper les poireaux en rondelles, éplucher les pommes et les peler et les râper sur une grosse râpe.viande de couverture Ajouter le sel et l'assaisonnement au goût, versez le vin et mis à feu moyen dans le four pendant environ 40 minutes( il est possible d'utiliser le micro-ondes à 200 degrés pendant environ 20 minutes).

poisson rouge aux poireaux( de la nourriture italienne)

250 g de saumon ou de saumon, 4 poireaux, 2 œufs, 50 g de vin blanc, 100 g de crème, 2 cuillères à soupe.cuillère d'huile d'olive, 1 cuillère à café de farine, poivre, sel, thym au goût.

Couper en tranches de poireaux, verser l'huile d'olive sur un petit feu. Ajouter le vin, le sel, le poivre, couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Battre les oeufs, ajouter la crème et la farine.

Coupez les filets de poisson en morceaux, mettez les oignons. Verser sur la sauce préparée avec la crème, saupoudrer de thym et mettre au four pendant environ 15 minutes à une température de 180 degrés.