Recettes de concombres

Les concombres, composés principalement d'eau, sont un bon diurétique. Asseyez-vous en été au moins une semaine sur un régime de concombre( donc ils devraient manger au moins 2 kg par jour), et vous êtes parfaitement propre vos reins. Les sels ne mangent pas du tout, de la nourriture, ne vous permettez que quelques tranches de pain noir pour toute la journée. Les concombres ne lavent pas les reins plus que les pastèques.

Chez les concombres, il y a beaucoup de sels nécessaires pour notre corps, en particulier dans la peau. Par conséquent, essayez de ne pas nettoyer les concombres, manger pour manger des variétés de salade avec une peau délicate. En outre, les Fertiliser entiers saison oligo-éléments de concombre, puis dans votre corps, ils tomberont dans la forme végétale disponible pour vous, parce que tout ce qui se passe dans notre corps sous une forme purement chimique ou de synthèse( les mêmes vitamines de pharmacie ou de minéraux, comme le fer, le sélénium,, le calcium), le corps supprime 90% des pourcentages. Vitamines et minéraux dérivés de plantes, il est absorbé à 90%.

Le concombre est considéré comme un produit diététique hypocalorique. Il réduit considérablement l'acidité du suc gastrique, il est donc particulièrement utile pour ceux qui ont une acidité accrue. Et il n'y a pas de contre-indication privilégiée par tous, sauf pour une acidité significativement réduite. Et il a une action antipyrétique. Donc, si la température augmente, alors mangez des concombres, et ne prenez pas le médicament immédiatement.

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de betterave ordinaire pour une portion: 300 ml kvass, et de l'eau, 1 jeunes betteraves racines avec des sommets, une carotte, une concombre de taille moyenne, un tas d'oignons verts, paire aneth de plumes, 1 oeuf dur, 2 c.cuillères de crème sure, 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de vinaigre de 9%, le sel au goût.

Les jeunes betteraves doivent être épluchées et coupées en lanières, tiges avec de petits morceaux. Verser de l'eau, ajouter le vinaigre et laisser mijoter pendant 20 minutes. Ajouter les toupies et le sucre, les mettre au feu, les retirer du feu et les laisser refroidir. Les carottes sont propres, coupées en lanières et bouillir séparément dans une petite quantité d'eau, refroidir. Coupez le concombre frais en petits morceaux, hachez finement les oignons verts et l'œuf raide. Dans ce mélange, verser la betterave, ajouter les carottes. Verser le kvas, mélanger, saler au goût. Au moment de servir, saupoudrer d'aneth et ajouter la crème sure.

Concombre frit

Les cépages longs sont plus adaptés à ce plat.

1-2 concombre, 1 c.une cuillère d'huile végétale et de farine, du sel et de la crème sure au goût, une paire de plumes d'aneth.

Laver les concombres, les couper en cercles d'environ 1 cm d'épaisseur, saupoudrer un peu, rouler dans la farine et faire frire des deux côtés. Versez la crème sure et faites bouillir pendant 1 - 2 minutes.

Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d'aneth.

salade envahi concombre

3 kg de concombre frais( si concombres dépassé, alors ils doivent être coupés pelage), 0,5 kg d'oignons, 200 g d'aneth.

Pour la préparation de vinaigrette froide: 250 ml d'huile végétale et 6% de vinaigre, 1/2 tasse de sucre et de sel.

Couper les concombres en rondelles, rondelles d'oignon, hacher finement l'aneth.Étaler les concombres et les oignons sur les boîtes de conserve, verser l'aneth. Faire une vinaigrette froide et verser le concombre avec des oignons. Laisser infuser pendant 3 heures, compacter le contenu des boîtes, en transférant une partie du contenu d'un pot à l'autre.

Couvrir et stériliser les pots: capacité 1L - 10 minutes, 0,8 litres - 8 minutes, 0,5 litres - 5 minutes. La salade

est prête à l'emploi immédiatement après qu'elle a refroidi. Si les boîtes de salade sont couvertes de couvercles et stérilisées pendant 10 minutes, puis roulées, la salade est parfaitement conservée tout l'hiver au réfrigérateur.

Concombres légèrement salés

Couper les pointes de jeunes concombres dans un pot. Haut aneth lit, les feuilles d'ail et de brindilles d'estragon, d'hysope, de feuilles de cassis et verser la saumure bouillant( 1 L d'eau à 2 c. De sel).Les concombres seront prêts dans 6 heures.

concombres de

de mise en conserve de manière la plus simple de 1 litre de volume du récipient rempli 500 g concombre, 500 g d'eau, 1 c.1 cuillère à café de sel de comprimés d'aspirine, 1 / Z h. l'acide citrique à la cuillère, une pincée de poivre rouge, herbes goût épicé, gousse d'ail.

Les verts et les concombres sont blanchis et emballés dans des bocaux. Abaisser l'aspirine, le sel, l'acide citrique, le poivre, verser de l'eau bouillante, rouler. Retourner sur les couvertures et laisser refroidir lentement sous une couverture.

Stocker à température ambiante.

Concombres marinés

Le point culminant de cette recette est l'utilisation d'un grand nombre d'épices.

Concombre

1,5 kg( sur la base du pot de trois litres) 3 aneth parapluie, les gousses d'ail 4, 3 cerises feuilles, raifort 3 pièces( 2 cm) 1 gousse de poivre rouge, 3-4 petite tomate rouge 1 piècepoivre bulgare sucré.

Pour préparer la marinade: 1,5 litres d'eau le long de la tige 2 de fenouil avec parasol, 2 feuilles de cassis, clou de girofle 3, 3 et 2 de pois pois de senteur poivre noir, feuille de laurier 1, 3 c.cuillères à soupe de sel, 5 cuillères à soupe.cuillères de sucre.

Laver les concombres et ajouter de l'eau pendant 3 heures. Mettez l'aneth, le poivron rouge, l'ail, le raifort, les feuilles de cerise sur le fond du pot. Densément pour déposer les concombres, par dessus - tomates et le poivre bulgare coupé en tranches.

Marinade laisser mijoter 20 minutes, feuilles d'aneth et de cassis à retirer.

Couvrir le concombre avec une marinade chaude et couvrir avec un couvercle pendant 5 minutes. Verser dans une casserole et faire bouillir à nouveau la marinade, retirer du feu, ajouter 1 cuillère à soupe.cuillère 9% solution de vinaigre puis verser les concombres, rouleau, mettez le couvercle sous la couverture refroidir lentement. Conserver à température ambiante.concombre confiture

1 kg de petits( 3-5 cm), des concombres, 1 kg de sucre, 1 citron, vanille légèrement.

Faire cuire les concombres, verser un sirop épais( 1 verre d'eau pour 1 kg de sucre).

Ajouter le jus de citron pressé, le zeste de citron finement haché, la vanille. Porter à ébullition, retirer du feu, laisser refroidir un peu, puis porter à ébullition, Dowar à feu très doux.caviar épicé

de cornichons

A 1 kg de tomates rouges, des poivrons, des oignons, des carottes et des cornichons.

Tous les ingrédients( à l'exception des cornichons) finement hachées, légèrement frits dans l'huile végétale. Couper les concombres et les ajouter au caviar, bien mélanger. Pour éteindre à l'état de préparation( l'huile flottera vers le haut), saler au goût, remuer.Étaler sur des boîtes stériles, rouler, refroidir sous la couverture.