Kalina ordinaire

Informations générales: . viburnum - un arbuste ou petit arbre jusqu'à 4 m dans les conditions naturelles qui se trouvent en sous-bois dans les bois, sur les rives des rivières et des lacs. Les fleurs sont recueillies dans les inflorescences de la thyroïde fleurs centrées avec des fruits, et à la périphérie - stérile. Fruits - os rond rouge juteux à chair jaune, jus rouge et os rond plat, mûrissent en août-septembre.

Kalina ordinaire est un remède antique pour la médecine traditionnelle russe. Un médecin en 1858 FI Inozemtsev bien connu a recommandé l'utilisation de Viburnum comme un moyen pour le traitement des tumeurs malignes.médecine officielle depuis de nombreuses années utilisées que l'écorce slivolistnoy américaine Viburnum - Viburnum prunifoli-um L. Seulement en 1928, les scientifiques soviétiques A. Rosenfeld et D. G. Tutayev a prouvé que la nature de l'action et la puissance de rien viburnum ordinaireest inférieur à Kalina prune.

Kalina en Russie était considéré comme un symbole de virginité et d'amour pur. C'est pourquoi les filles se sont parées des branches florales de la viorne.parapluies roses Kalinovoye inflorescences avec bordure blanche neige grandes fleurs en mai et Juin, au cours de la floraison de cette plante ont été un jeu rituel des participants indispensables et des danses. Son usine de nom reçu du verbe « Kalit » pour son rouge vif, comme le feu rouge, baies.

Et à ce jour, la viorne orne de nombreux jardins et parcs de la ville. Bon son grand trois et feuilles vertes à cinq lobes, il est bon de couleur, et seulement à l'automne, lorsque les branches pliées par des brosses violettes lourdes qui peuvent hiverner dans la brousse - il n'y a rien à dire - beau.

Mais le regard n'est qu'une des capacités du Kalina. Oui, bien sûr, son juteux, mais les baies amères ne peuvent pas égaler le goût et la popularité des framboises viburnum rival éternel ami populaire. Bien que le goût et la couleur d'un ami ne l'est pas. Il y a aussi chez les myrtilles leurs admirateurs, surtout quand après les premières gelées les baies deviennent plus sucrées. Toutefois, son utilité, par la présence de vitamines Viburnum en aucun cas inférieure à des framboises ou des bleuets ou de baies ou Briar pierre.

il est riche en vitamines K et P, acides organiques, des tanins, calcium, fer, phosphore, magnésium, iode. La vitamine C est une fois et demie à deux fois plus que dans les framboises. Sur le contenu et la quantité de fer, provitamine A( carotène), le phosphore Viburnum largement dépassé tous les agrumes. Les baies amères Viburnum, assez étrangement, les sucres jusqu'à 32% - qui est après cela et faites confiance à vos sensations gustatives! Les fruits et les feuilles de la viorne contiennent des phytoncides très actifs, qui ont un effet néfaste sur de nombreux micro-organismes.

Répartition géographique. ordinaire Kalina pousse dans toute la partie européenne du pays aux îles Solovki dans le nord, le Caucase, le Caucase, la Sibérie, la Crimée, le Kazakhstan. En Extrême-Orient, il ne grandit pas. En Biélorussie, on le trouve souvent, mais en quantités relativement faibles. Elle pousse sur les bords des forêts, clairières, clairières, sous-bois de feuillus, l'épinette et des forêts mixtes le long des berges des rivières, des ruisseaux et des lacs. Aime les endroits d'humidité suffisante. Cultiver dans les jardins et les parcs.

Exigences: préfère un sol riche, humide, le meilleur développement et de bons rendements sont obtenus à l'air libre, zone bien éclairée. La plante est autofécondée, de sorte que vous ne pouvez planter qu'un seul buisson et donner des baies. Kalina est plutôt rustique en hiver.

Composition: dans les fruits contient des sucres, la pectine, l'acide malique, l'acide valérique, et l'autre organique, la vitamine C, carotène, glycosides et des tanins. Atterrissage

: L'atterrissage peut être effectué au printemps et en automne. La distance entre les buissons de 1,5 à 2 m. Trou de plantation doit creuser 50- 60 cm de diamètre, 40 cm de profondeur. Afin de remplir la fosse avec la terre végétale mélangée 3- godet 4 tourbe ou d'autres engrais organiques, 200 g de superphosphate et50-60 g de sulfate de potassium et d'urée. Le mélange doit être légèrement acide( pH 5,5 à 6,0) et, par conséquent, si nécessaire mélangé 200 g de chaux broyée ou de la craie. Dans ce mélange plantez les semis de la manière habituelle, vous pouvez 3-5 cm plus profond que la plante a grandi dans la pépinière. Après l'irrigation( 2-3 par seaux de plantes) troncs d'arbres doivent zamulchirovat lit de tourbe 7-10 cm. Cultivars de bits connus

viburnum, se distinguent des existants tels, comme Zarnitsa, Zholobovskaya, Sougoza, Shukshin et groupe rouge.

Care : les activités principales - ameublissement du sol, arrosage, paillage, fertilisation, taille, lutte antiparasitaire. Dans la première moitié de l'été, l'irrigation et la fertilisation avec des engrais azotés sont nécessaires. Les feuilles de dommages criocère Viburnum les feuilles et les jeunes pousses - une boule de neige noire puceron-listokrutka et fleurs - boule de neige moucheron. Avec les parasites des feuilles, ils luttent en pulvérisant des insecticides avant et après la floraison, et, si nécessaire, de nouveau 10-12 jours plus tard. Des infusions de tabac, d'oignon et d'ail sont également utilisées. Les maladies sur la viorne ne sont pas remarquées.

Elagage: Kalina peut être cultivé comme un buisson ou un petit arbre. Pour former une couronne sous la forme d'un buisson, il est nécessaire de couper toutes les branches dans la deuxième année après la plantation au début du printemps. La taille devrait être forte à 2-3 nœuds de la surface du sol. Lorsque les nouvelles pousses poussent et atteignent une longueur de 30 cm, vous devez pincer leurs points de croissance. Ceci servira d'incitation au développement de bourgeons dormeurs, desquels poussent de fortes pousses, formant la base du buisson. Peu à peu, le nombre de branches peut être augmenté à la quantité optimale, sans épaissir le buisson.

Pour former une viorne sous la forme d'un arbre, il est nécessaire de laisser une tige verticale, et la coupe restante à la base. Pour éviter la ramification de la seule branche restante, il est nécessaire de pincer les bourgeons latéraux dans sa partie inférieure. La formation du canon prendra au moins 2-3 ans jusqu'à ce qu'il atteigne la hauteur de 1 à 1,5 mètres. Il est suivi par point de croissance de prischipnut, pour initier TIGES.Lors de la formation d'un arbre, il est important de découper de manière permanente les racines, de sorte qu'il y aura toujours un seul tronc, sinon l'arbre produira un buisson. Les pousses latérales dans la zone de la tige doivent être cassées en vert ou coupées sur l'anneau pendant la taille d'automne.

Après la fermeture de la formation de la couronne doit être la taille systématiquement sanitaire, enlever l'excès de couronnes, disposées en branches pauvres, faibles, minces, secs, vieux, malades et cassés. Il est important de ne pas permettre l'épaississement de la couronne et de limiter ses dimensions dans des limites raisonnables.

Récolte: bouquets de de baies de viorne coupées en Septembre et Octobre, quand les baies sont devenus couleur rouge caractéristique et commencer à briller de l'intérieur comme, stocké dans un endroit frais ou dans des paniers attachées en fagots. Puisque les baies contiennent un conservateur naturel, elles sont conservées assez longtemps.

Utilisation: Viburnum est largement utilisé en médecine.

baies augmenter la vitalité, améliorer la fonction cardiaque, ont une action diurétique, utile pour la nervosité, les spasmes vasculaires, l'athérosclérose et l'hypertension. Le thé de vitamine d'eux a un effet réparateur et apaisant.

En plus des fruits, d'autres parties de la plante sont utilisées. La décoction de l'écorce, recueillie au début du printemps, séchée et hachée, est utilisée comme hémostatique pour les saignements internes. L'infusion de fleurs améliore la digestion.

Collection et séchage. Préparer l'écorce et les fruits. La collecte de l'écorce est produite au printemps, lors de l'écoulement de la sève. Sur les branches coupées faire des coupures de l'anneau tous les 20-25 cm, puis les rejoindre puis longitudinale, après quoi ils enlèvent facilement l'écorce. Sécher à l'air libre, greniers, sous les auvents, avec une bonne ventilation. De temps en temps, pendant le séchage, des morceaux d'écorce sont retournés.

Matières premières médicinales .L'écorce de veau( Cortex Vibur-ni) est tubulaire, en forme d'auge ou de morceaux plats d'environ 2 mm d'épaisseur. La surface extérieure rugosité( parfois lisse), brun ou gris-verdâtre, avec de petites lenticelles, intérieure - lisse, brun-jaune ou jaune clair, avec des taches rougeâtres ou rayures. L'odeur est spécifique, désagréable, faible. Le goût est amer-astringent, tarte.

Indicateurs quantitatifs( FS-42-611-72): humidité inférieure ou égale à 14%;cendres pas plus de 10%;morceaux d'écorce ayant une surface intérieure foncée ne dépassant pas 5%;morceaux d'écorce avec les restes de bois à l'intérieur et les brindilles - pas plus de 2%;morceaux d'écorce de moins de 10 cm, pas plus de 15%, impuretés organiques pas plus de 0,5%;impureté minérale non supérieure à 0,5%.La teneur en substances extraites avec 50% d'alcool doit être d'au moins 18%;tanins - pas moins de 4%.L'écorce est pressée et emballée en balles de 50-75 kg. Stocker sur des étagères dans une pièce sèche bien ventilée.

La collecte des fruits mûrs est effectuée en août - septembre.-Séché à l'air dans un endroit sombre, ou dans le séchoir( fours, fours) à une température non supérieure à 60 °.Les fruits séchés sont libérés des pédicelles et des brindilles. La matière première est ridée, arrondi, aplati sur deux côtés, fruits foncé brillant couleur rouge ou rouge-orange. Fruit de 0,5-1 cm de diamètre. La pulpe du fruit est un os, presque en forme de cœur sphérique ou large, au-dessus du court pointu, avec une surface rugueuse. Le goût est aigre-amer, l'odeur est faible.indicateurs numériques

( 42 MRTU): 691-62 № humidité ne dépasse pas 15%;fruits non mûrs pas plus de 4%;fruits brûlés, noircis et endommagés par les ravageurs pas plus de 1,5%;autres parties du MRTU - conditions techniques inter-républicaines pas plus de 2,5%;impureté organique pas plus de 1%;impureté minérale non supérieure à 0,5%.Les fruits secs sont emballés dans des sacs en tissu de 30-40 kg. Stocker sur des étagères dans des pièces sèches bien ventilées.

Composition chimique. Dans le cortex trouvé mélange de flavonoïdes connus sous le nom de résine viburnin viburnitol, qui comprend de l'acide acétique, valérique, isovalérique, caproïque, caprylique, l'acide formique, l'acide oléique, linoléique, palmitique et l'acide cérotique. Il contient également un( 3-amyrine et des dérivés de ceux-ci, les deux phytostérol, des tanins, viburnit d'alcool( tsiklogeksapentanol), huile essentielle.

Dans les fruits a révélé la présence de sucres, des acides organiques( y compris les izovalerianovoi et les esters de ceux-ci), la pectine, le bronzage etdes agents colorants, de la vitamine C,( B-carotène et autres caroténoïdes, des minéraux, des flavonoïdes, parmi lesquels sont identifiés kaempférol, la quercétine, astragaline, et biflavonoïde peonozid amentoflavone. Les fleurs contiennent des flavonoïdes( kaempférol des dérivés glycosylés), VitaYing C, les huiles essentielles, les acides organiques. Des feuilles isolées triterpène acide ursolique et arbutine glycoside.

action et de l'utilisation. Préparations dérivées de la viorne d'écorce, augmenter le tonus des muscles utérins et exercent un effet hémostatique. Extrait liquide utilisation de l'écorce de Viburnum saignement utérin de préférence, endométrite, hyperplasie de l'endomètre, ainsi que les fibromes ne nécessitent pas d'intervention chirurgicale d'urgence, les menstruations douloureuses. A un effet diurétique facile. Bouillons sont moins efficaces, car les substances biologiquement actives écorce Viburnum presque pas soluble dans l'eau. Les fruits et les fleurs

sont principalement utilisés dans la médecine traditionnelle, le miel, le sirop de sucre, préparent une teinture. Fruits frais, séchés, en conserve( confiture, jus, sucre purée de fruits) consommée dans l'agitation nerveuse, spasmes vasculaires, l'hypertension, l'athérosclérose. On croit que l'utilisation systématique des fruits de Viburnum améliore le bien-être des patients atteints de tumeurs malignes du système digestif.

Dans la médecine traditionnelle viburnum a longtemps été debout sur l'une des premières places.jus de Berry avec une boisson de miel à une pression élevée, et le prendre comme un agent préventif qui empêche l'apparition de tumeurs. Le jus du fruit viburnum, mélangé avec de la mélasse, - vieux remède populaire pour le traitement du cancer du sein. Il aide et pour le rhume, la toux, enrouement - il doit être chaud en état d'ébriété.Ils traitent les patients souffrant d'asthme bronchique, de tuberculose pulmonaire.viburnum Jus de fruits frais baies fort effet sur les agents pathogènes Giardia et Trichomonas, Staphylococcus aureus.

jus

première méthode Viburnum de jus de

et du sucre( 1: 1).

baies Viburnum amertume privait spécifique à résister dans un four à une température de 110-120 degrés pendant 1 - 1,5 heure. Presser le jus des baies. Verser une petite quantité d'eau dans la purée, faire bouillir pendant 5 minutes et égoutter. Décoction à combiner avec du jus. Le liquide est chauffé, le sucre dissous dans le( mais pas à porter à ébullition), verser dans des pots stériles. Ce jus peut être conservé à température ambiante.

La quantité de sucre peut être réduite à 200 g / l. Conservez le jus dans le réfrigérateur ou dans un endroit frais.

Kalina est l'un de ces rares fruits, le goût et l'arôme qui améliore la mise en conserve.deuxième méthode

1 litre de jus, de 200 g à 1 kg de sucre.

Pressez le jus des baies.

Pulp verser une petite quantité d'eau, faire bouillir pendant 5 minutes et la fatigue. Décoction à combiner avec du jus. Chauffer le liquide sans le faire bouillir, ajouter et dissoudre le sucre. La quantité minimale de sucre est de 200 g.

Ce jus est mieux stocké dans un réfrigérateur ou un endroit frais. Lorsque le rapport du jus et du sucre est de 1: 1, vous pouvez stocker à température ambiante.

Jus à utiliser pour faire des kissels, des compotes. C'est très savoureux si vous l'ajoutez au thé.

Les fruits frais sont utilisés comme laxatif, ils soulagent les maux de tête. L'infusion de baies est prise avec l'ulcère peptique de l'estomac et du duodénum, ​​avec la douleur cardiaque. Il améliore le métabolisme, aide à soigner les furoncles et les anthrax, l'eczéma et les lésions cutanées pustuleuses. Infusion de baies avec du miel - un rinçage merveilleux avec l'angine de poitrine, un bon remède pour le traitement de la bronchite, rhume, toux, pneumonie. Ce remède est également bon pour laver les plaies et les ulcères sur la peau.

Les baies de Viburnum renforcent les contractions cardiaques, possèdent une propriété diurétique. Le thé Kalinovy ​​est un excellent agent réparateur et multivitaminé.

L'écorce de la Kalina est aussi largement utilisée. Il a une propriété hémostatique, normalise l'activité cardiaque. Par conséquent, il est souvent utilisé pour traiter l'arythmie cardiaque. Décoction de l'écorce de la viorne arrête le saignement utérin, il est pris avec des menstruations douloureuses, la menace d'une fausse couche. L'infusion de l'écorce du Kalina est efficace dans la neurasthénie, l'hystérie, l'épilepsie, l'insomnie, l'irritabilité excessive. Avec une utilisation à long terme, il améliore la circulation sanguine rénale, abaisse le taux de cholestérol dans le sang, a un effet diurétique, réduit l'hypertension artérielle.

Bougies avec de l'extrait de viorne sont utilisés pour saigner, les hémorroïdes. Le café de ses graines a un effet tonique sur les intestins. Infusion de fleurs est ivre avec cholelithiasis et calculs rénaux et gastrite. Infusion de fleurs et de fruits est un merveilleux produit cosmétique qui peut être utilisé pour laver et frotter la peau du visage, après quoi il deviendra propre, velouté, frais.

La décoction de jeunes pousses de viorne est un remède éprouvé pour la scrofule( diathèse exsudative) chez les enfants, même dans les cas négligés.

Donc, l'écorce, les fleurs et les fruits de la viorne rouge aident une personne à se débarrasser de ses maux. L'écorce doit être récoltée avant la floraison des feuilles et retirée des branches coupées. Sécher l'écorce de Kalina à l'air frais. Il est stocké pendant une longue période, ses propriétés médicinales sont valables pendant quatre ans. Les fleurs sont récoltées par temps ensoleillé et séchées à une température ne dépassant pas 50 ° C ou à l'ombre. Il est préférable de recueillir les baies déjà mûres et sèches dans le four à 60-65 ° C jusqu'à solidité.Le jus est parfaitement conservé au réfrigérateur sans sucre et pasteurisé pendant plusieurs mois.À propos, en brassant les baies ou le jus du Kalina, leur goût amer disparaît.