pinaatti

Perhe - multaa. Luonnollisissa olosuhteissa se kasvaa Euroopassa, Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa.

pinaatti - herbaceous yksivuotiset kasvit korkeus 25-50 cm mehukas lehdet kerätään pistorasiaan, muodossa ne ovat pyöreitä, krugloovalnye tai suikeat. .Kasvi on ennenaikainen, kuivuudeltaan kestävä ja kylmäkestävä.Lisätietoja pinaatin käyttökelpoisista ominaisuuksista on tässä.

Sen maku, aivan kuten tavallisen salaatin, on tuore. Se on kylmä kestävä, vaatimaton maaperän hedelmällisyyttä kasvi mieluummin kuitenkin kostea hedelmällisen maaperän neutraali ja hyvä valaistus.

Pinaatti on lyhytaikainen päivänvalo. Luoteisosassa on parempi kylvää kesän toisella puoliskolla, sitten se antaa paljon vehreyttä.Keväällä istutuksissa kasvi tuottaa pieniä lehtiä ja nopeasti menee väriin valkoisten yön ja kuuman sään vuoksi.

Muilla alueilla voidaan kylvää 2 viikon välein ja saada nuori vihreä massa koko kesän ajan. Voit kylvää suoraan maaperään kevättalvella. Tämä on yksi nopeimmin kasvavista vihreistä kasveista - halukkuus ampujen jälkeen tulee 25 päivän kuluttua. Tarvittava tarjonta on 7x15 cm, se on tarpeen kylvää välittömästi. Tämä on helppoa, koska pinaatin siemenet ovat suuria.

Yleistä: on vuosittainen laitos. Hänen kotimaansa pidetään Iranina ja Kaukasiassa, koska vielä nykyään on lajeja, jotka ovat lähellä kulttuurimaisemia vuoren laaksoissa. Tietoja parantava ominaisuuksia kasvi kirjoitti takaisin X-XI-luvulla Avicenna. Kuitenkin Venäjällä pinaatti tunnettiin vasta XVIII vuosisadan puolivälissä.

Pinaatti muodostaa ruusuke useita lehtiä ja varsi on pystyssä, mies vehreässä yksilöitä pienempi kuin naisten. Jälkimmäiselle muodostuu pyöreän muodon hedelmäpähkinöitä.

Vaatimukset: -kasvi on kylmäkestävää.Kasvien kasvun ja kehityksen optimaalinen lämpötila on 15-18 ° C.Vaatii maaperän hedelmällisyyttä.Se kasvaa hyvin viljellyillä happamattomilla maaperillä.Ylimääräinen typpi kuitenkin aiheuttaa nitraattien kerääntymistä lehdissä.Kaivaminen maaperän lasku tehdä 3-5 kg ​​/ m2 turvetta tai turpeen maa, parempi - lanta-turve komposti on 10-15 g / m2, superfosfaatin ja kaliumkloridi. Lisää keväällä 15-20 g / m2 ammoniumnitraattia.

Koostumus: in lehdet sisältävät suhteellisen harvinaisia ​​muiden vihannesten foolihappo ja nikotiinihapon( RR happo), pyridoksiini( B6), pantoteenihappo( B3), B1, B2, B6, PP, rutiini( R), vitamiinit K, D. Eja H. pinaatin lehdet sisältävät merkittävän määrän mineraaleja - rautaa, kalsiumia, fosforia, natriumia, jotka ovat helposti sulavia ihmisille yhdisteitä.Näin C-vitamiini on 37 mg%, mikä pinaatti enemmän kuin salaatit ja suolaheinä, ja karotik erittäin kestävä ja käytännössä ei tuhonnut ruoanlaittoon.

klorofylli pinaatti rakenteellisesti samanlaisia ​​kuin hemoglobiini ihmisverta, joten pinaatti erittäin hyödyllinen, ja se on kulutettava kirjallisesti mitään verisairaus. Lisäksi se sisältää runsaasti rautaa, tarpeen muodostumista hemoglobiini, niin hyödyllinen ihmisille, joilla on alhainen hemoglobiini. Lisäksi pinaatti puhdistaa täydellisesti mahalaukun ja suoliston seinät ruokalakista.
Vihreä pinaatti on runsaasti vitamiineja, mineraalisuoloja, proteiineja. Proteiinimäärällä seisoo maidon vieressä ja toinen vain lihaan.

Sivuston valinta ja sivuston valmistelu. Alle pinaatti valutettu paikkaan, suojassa pohjoisen ja itäisen tuulet, hieman rinne etelään tai kaakkoon.

Pinaatti on toivottavaa kylvää istutuksen jälkeen perunoita tai kaalia. Hän tykkää kastelua ja kasvaa hyvin kaikilla hedelmällisellä mutta ei happamalla maaperällä 15-18 ° C: n lämpötilassa. Ilman kosteutta nopeasti menee nuolen ja karkea.

Syksyllä pinaattialue kaivetaan auran kerroksen täydelliseen syvyyteen. Jos maaperä on hapan, sen aiemmin sirotellaan jauhe kalkki nopeudella 200-300 g per 1 m2 ja fosfaatti jauhoja - 40 g per 1 m2, joka on lannoite, ja myös neutraloida maaperään.

jousiosa ajetaan lumen, sirottelemalla se tuhkaa, ja kun maa on kuiva, se on harrowed, jolloin lannoite nopeudella 30 g ammoniumnitraattia ja kaliumkloridi 5-7 g per 1 m2, hienoksi kaivettu ja tehdä harjan. Paljon kaliumlannoitteita ei voida käyttää, koska ne edistävät pinaatin kehruuta.

Viljely: jatkuvaan lehtien tuotantoon keväästä syksyyn kylvetään 2-3 viikon välein - huhtikuusta elokuun puoliväliin.pinaatti siemenet ovat puisia pericarp hidastavat itävyys, joten ennen istutusta niitä liotetaan lämpimällä( 20-25 ° C) vettä, joka muutos päivän aikana 2-3.Sitten siemenet kuivatetaan virtaavuuteen. Kevyissä maissa pinaatti kylvetään tasaiselle pinnalle nauhan tapaan raskailla mailla - harjanteilla. Rivit jäävät leveydeltään 10-14 cm, kylvösi syvyys on 1,5-2 cm, kylvämisnopeus on 1-1,5 g / m2.

Siemenviljely. Numeroitu ja testattiin siemenen itäminen on kaadetaan puhtaalla liinalla, tie, ja käsiteltiin kalium-mangaania sekä salaatti, ja sitten tallentaa märkä kangas laitteen alle naklevyvaniya. Tämä menetelmä nopeuttaa ampumien syntymistä 4-5 päivän ajan.

Valmistetut siemenet kylvetään ja kevyesti kuivattiin 15-20 04 valmistettiin tavanomaisella tavalla harjanne, johon ennalta käden tussilla ja haravat tehdä vako syvyys 4 cm: n( 10 cm: n etäisyydellä niiden välillä).Siemen siemenet tasaisesti - 2-3 cm toisistaan, ja reunoilla hieman paksumpi. Sitten rake joka ympäröi maahan siten, että siemenet olivat syvyys 2 cm, ja saamiseksi yhtenäinen taimi hieman tiivistetty maaperä rake tai käsirullaimella. Jos maaperä on kuiva, vedä se ja peitä sitten matto tai purkaminen.1 m2: n harjanteella kulutetaan 4-5 grammaa siementä riippuen itävyydestä.

Pinaatti, jossa lyhyempi päivänvalo kehittyy paremmin ja antaa enemmän lehtiä. Pitkä päivä ja matalat lämpötilat tuottavat vähemmän lehtiä ja siirtyvät nopeasti nuolelle. Kun otetaan huomioon tämä seikka, pinaatti on parhaiten kylvetty kuumakannuissa tai lämmitetyissä harjanteissa.

Yksinkertaisin lämpöeristetty harja on järjestetty seuraavasti. Aseta harjan 4 levyjen sivut niin, että ne ovat 10-14 cm pinnan yläpuolelta ja vahvistavat teloilla. Pinaattia kylvetään yleensä, mutta 15-20 päivän ampumisten myötä kasvien on annettava 10 tunnin kevyt päivä.Tätä varten kello 17.00-19.00 ylhäältä aukeava katto on peitetty telalla tai matolla varustetuilla kehyksillä.Tämä maatalouden vastaanottaminen on suositeltavaa suorittaa erityisesti silloin, kun valoisat yöt tulevat.

Levien syntymisen jälkeen pinaatti vesitetään säännöllisesti, irrottaa maaperän ja torjuu tuholaisia ​​ja tauteja. Toukokuun ensimmäisen vuosikymmenen lopussa se ruiskutetaan ja ohennetaan 8-10 cm: iin, ja nuoria kasveja käytetään ruokaan. Sitten pinaattia syötetään ammoniumnitraatin liuoksella. Normi ​​kastelua varten 1 m2 viljelmiä - 30-40 grammaa ammoniumnitraattia, liuotettuna 10 litraan vettä.Jotta lehmiä ei poltettaisi, kasveja kastellaan vähän puhtaalla vedellä ruokinnan jälkeen.

Toinen pinaatin kylvö toteutetaan toukokuun lopussa ja kolmas - kesäkuun lopulla tai heinäkuun alussa.

Podzimniy kylvö pinaatti. Pinaatin aikaisen sadon saamiseksi voidaan kylvettyä ja talvella kohoavilla alueilla kevyellä maaperällä.Tätä varten syyskuun lopussa-lokakuun alussa, poista varovasti jäännökset vihanneksiin ja rikkaruohot, tee lannoitteet, kuten edellä todettiin, kaivettu ja paloitellaan harjalle, leikata uria.

Siemeniä suljettaessa valmistetaan kevyitä hiekkasaumoja, turvetta tai hyvää humusmaata ja peitä se oljella ja lantaa niin, että se ei jäätyy.

kylvää marraskuussa jäädytetyssä maaperässä, jossa on kuivia siemeniä 5 g siementä 1 m2 kohden. Siemenet kylvetään urissa ja peitetään korjatulla maaperällä.Keväällä, kun maa kuivuu, löysää riviä ja rikkoutuu. Kun versot ilmestyvät, kasvit kastellaan, syötetään ammoniumnitraatilla edellä annetuissa annoksissa ja harjojen pinta peitetään.

Pinaatin lisävaroihin kuuluu löysääminen, rikkakasvu, kastelu ja tuholaisten torjunta.

Pinaatti kotona. Huonetilojen lajit sopivat parhaiten: Victoria, Virofle, Godri ja hybridit Hollannista - Melody, Mazurka, Tarantella.

pinaatti on voimakasta valoa, joten itämisen jälkeen( kun kylvetään tammikuussa ja helmikuussa) laatikoiden tai ruukut kasvien asetetaan ikkunalle tai lämmitetty lasiverantoja, loggias ja kasvihuoneissa niin lähellä kuin mahdollista valoa. Pitoisuuden optimaalinen lämpötila on 14-18 ° C.Jos nämä ehdot täyttyvät, voit tuoda tuoretta tuoretta pinaatinvihreää kylmänä, talvella kuukaudessa.

paras substraatti kasvaa huone on pinaatti maa seos, jossa oli rikas turpeesta maa, humusta ja joki hiekka( 2: 2: 1).Korkeat saosteet pinaat saadaan käyttämällä universaalia "Biogrunt".Substraatti on paras nukkua pieniä laatikoita tai ruukut 12-15 cm: n kerros.

ennen kylvöä siemeniä 1-2 päivää, liottaa vedessä ja kylvetään syvyyteen 1,5-2 cm. Kun kylvö sisätiloissa optimaalista jakamista 30 siementä per 1m2.Pinaatti kylvetään lovi, jossa niiden välinen etäisyys on 5-6 cm kasvien välillä -. 3-4cm taimet ohennetaan tarpeen mukaan.

Pinaattia suositellaan usein ja runsaasti kastellaan.12-15 päivän kuluttua versojen syntymisestä, kasveja syötetään. On suositeltavaa käyttää lannoitetta "Rainbow".

Pinaatinsiemenet kasvavat. käsitellyt siemenet lajikkeen kylvetään harjanteen viimeistään 8. toukokuuta tavanomaisen menetelmän välillä on etäisyys, rivien 20 cm. 1 m2 kuluttaa 2 g siemenen.

Care pinaatti kastelee, irtoaminen maaperä, rikkakasvien rikkaruohot ja harvennus kasvien 15-20 cm. Kukinnan jälkeen mies kasveja, vehreässä pieni ja sairas naiset vetää ulos ja poistetaan. Kun

alkavat kellastua varsi ja lehtiä pinaatti leikata, sitoutuvat sheaf, kuivataan, puidaan ja winnowed. Ne säilyttävät samalla tavalla kuin salaattikasvit. Pinaatin siementen itäminen säilyttää 3-4 vuotta.

Sadonkorjuu. Puhdista pinaatti valikoivia: ensinnäkin kun kasvi muodostuu 4-6 hyvin kehittyneet lehdet, ja sitten kun kasvaa, mutta ilman että muodostumista kukka versoja. Pinaattia leikataan tai vedetään juureen aamulla, jolloin kaste kuivuu. Pinaatti

nopeasti itsestään kuumeneva ja heikkenee, mutta hyvin konservoituneita( yli kaksi kuukautta) muovipusseissa jääkaapissa lämpötilassa -1-2 ° C: ssa

Koska jääkaapin voidaan kerätä pinaatti kaada hieno jäämurskaa( 75 paino-% pinaatti) ja varastoitiin kellariin lämpötilassa 5-9 ° C: ssa 5-6 päivää.

pinaatti lajikkeita yli 20-lajikkeet viljellään pinaatti, tunnettu siitä, että korkean ravinnon ominaisuudet ja ovat muodoltaan, kooltaan ja mehevyys lehdet.

paras ja yleisin lajikkeet pinaatti ovat Viroflay, Giant, Victoria, Blyumsdelsky.

Virofle .Varhainen kypsytetty varhainen ranskalainen alkuperää, on läpimitaltaan 30 cm: n läpikuultava rosetta. Lehdet ovat lempeitä, meheviä, vihreitä kellertävillä sävyillä.Se sopii ruokaan 20-25 päivän kuluttua siementen itämisestä.Maukas, mutta tarpeeksi nopeasti ampumaan.

Giant. Aikainen kypsytyslajike, sopii kasvihuoneisiin ja avoimeen maahan. Onko halkaisijaltaan halkaisijaltaan 33 cm: n lehtiä.Lehdet ovat ovela, pitkänomainen ja mehevä.Voit syödä niitä 15-20 päivänä itämisen jälkeen.

Victoria. Lajike on myöhäistä kypsymistä, saksalaista alkuperää.Rosette-lehdet ovat halkaisijaltaan 20 cm. Lehdet ovat pyöreitä, kuplivaa, tummanvihreitä.Lajike on melko vastustuskykyinen riflingille.

Bluesdel .Uusi valikoima hollantilaisen alkuperän, on korkea ulostulo saavuttaa halkaisija 25 cm Lehdet ovat tumman vihreä, mehevä, hellä, mutta mikä tärkeintä -. Tämä lajike on vastustuskykyinen seulomiseen.

Pinaatti-tauti

Root rot. Seuraavat itukat ja nuoret kasvit. Juurikanka on mätää, kasvi häipyy ja hukkuu.

Ohjaustoimenpiteet - harvennus, löystyminen. Et voi laittaa kasveja juurikkaiden jälkeen.

Tyhjiä hometta. Se vaikuttaa usein pinaatin lehtiin, ja niissä on keltaisia ​​pilkkuja. Tällaiset kasvit on tuhottava. Kun pinaatti lehtihome tartuntoja tarvitse seed dressing TMTD( 7 g 1 kg), ruiskuttamalla siemenkasvien 1% Bordeaux nestettä.

Tuholaiset

pinaatti vihreä ja ruskea toukka lapiot, vaaka kaaliyökkönen ja kirvoja tuholaisia ​​tuovat eniten haittaa pinaatti. Jotta niitä voitaisiin torjua, on välttämätöntä tuhota rikkaruohot välitavoitteilla ja poistaa ne sivustolta.

Kaivosmetsästysperhosen ja lehtikuusen toukkia vahingoittaa myös pinaattia. Anabazinsulfatom siemenistä suihkutetaan nopeudella 15 cm3 per 10 litraa vettä tai fosfamidianalogit( 0,2%).Ruokakasveja ei voi suihkuttaa. Tuhoamisesta kirvoja voidaan käyttää ruiskuttamalla kasveja pinaatti tupakasta tai tomaatti infuusioita.

Kasvien sairauksien ehkäisemiseksi on tarpeen tarkkailla viljelykiertoa kylvämään pinaatti samassa paikassa aikaisintaan kolmen vuoden ajan ja välttämättä syövytetyn siementen kanssa, jotta vältetään sakeutetut kasvit.

Pinaatti on ravitsemus- ja vauvanruoka.

Pinaattia voidaan käyttää raakoissa salaateissa, kuten normaalia salaattia sitruunalla, sitruunalla tai etikan mehulla tai mausta majoneesilla saladin maun antamiseksi. Se kerätään myöhempää käyttöä varten soseessa ja talvella niitä käytetään vierekkäisenä liha- ja kalaruokana.