Vaikutus E211-kehoon: haitallinen säilöntäaine e211
Tänään on jo mahdotonta tavata tuotteita, joissa ei ole ravintolisiä.Toisaalta elintarvikelisäaineet voivat pidentää tuotteiden elinkaarta varastoon ja perhetaulukkoon, mutta toisaalta kaikki elintarvikelisäaineet ovat kemikaaleja, jotka päätyvät ihmiskehoon ja jotka yleensä kerääntyvät kudoksiin ja luihin.
Jonkin ajan kuluttua se voi olla katalysaattori allergiselle häiriölle tai pahempaa pahanlaatuiselle kasvaimelle. Otetaan esimerkiksi lisäaine e211, vaikutus ihmiskehoon, joka on jo pitkään ollut kuuma keskustelu tieteellisessä maailmassa.
Missä ja miksi E211 on käytetty?
Natriumbentsoaatti tai E211 on elintarvikelisäaine, jota käytetään nykyään paitsi tuotteiden tuottamiseen, myös sähinkäisten ja ilotulitteiden luomiseen.
Elintarviketeollisuudessa lisätään natriumbentsoaattia pääasiassa tuotteiden hyvän säilymisen ansiosta ja kirkkaan värin antamiseksi kaloille tai lihalle. Natriumbentsoaatin aiheuttama vahinko, joka voi aiheuttaa ihmiskehoa, on jo pitkään osoittanut tutkijat ja lääkärit, mutta E211-lisäosa on edelleen sallittu käytettäväksi Venäjällä ja eräissä entisissä Neuvostoliiton maissa.
Erityisesti tätä erittäin vaarallista säilöntäainetta käytetään makkaroiden valmistuksessa.
Mikä on E211: n vaara?
Mikä on E211-säilöntäaineen haitta? Ensinnäkin tämä ravintolisä vaikuttaa negatiivisesti hermostoon, estää sen toimintaa ja myös ärsyttää mahalaukun seinämiä ja estää entsyymien tuottamisen elintarvikkeiden sulattamiseksi.
Joskus kysymys: on säilöntäaine E211 haitallinen vai ei, lääkärit eivät vastaa suoraan, vaan kerrotaan vain, jos on kyse allergiasta. Esimerkiksi jos henkilö kärsii keuhkoastasta tai urtikariaa, sen jälkeen kun hän on ottanut tuotteen E211-ravintolisällä, voi alkaa väkivaltainen hyökkäys.
E211 ja tulevat äidit
E211-lisäravinteita sisältävien tuotteiden käyttö raskauden aikana on ehdottomasti kielletty, koska sikiö ja sen solut ovat hyvin herkkiä tästä kemiallisesta yhdisteestä.Vakavimmassa tapauksessa sikiön immuunijärjestelmän muodostumisessa saattaa esiintyä epäonnistumisia, ja kohtuullisen vakavissa tapauksissa E211 vaikuttaa lapsen hermostoon, mikä tekee siitä hyperaktiivisen. Joskus tämä lisäaine on syyllinen lapsen älyllisten kykyjen vähentämiseen.
Yleensä E211 on kielletty myös siksi, että se yhdessä askorbiinihapon kanssa voi muuttua vaaralliseksi karsinogeeniksi - bentseeni. Lisäksi E211 voi tuhota aminohappojen sidokset ja aiheuttaa Parkinsonin taudin kehittymisen.