E250: vaikutukset elimistöön ja tämän säilöntäaineen haittavaikutus

Е250, joka on natriumnitriitti, on elintarvikelisäaine, jolla on säilöntäaineen, antioksidantin ja värin kiinnittimen ominaisuudet. Se on hyväksytty käytettäväksi useissa maissa, mukaan lukien EU, Venäjä ja Ukraina. Luonnollisessa muodossaan se on hieno jauheinen jauhe, joka on hapan maku, ilman vettä liukeneva jäännös ja hyvä absorboiva neste. Vaara on se, että hapen vaikutuksen alaisena ilmassa tämä yhdiste hapettuu ja muuttuu natriumnitraatiksi, joka on haitallista terveydelle liiallisissa määrissä.

Luontaisessa muodossaan se sisältyy ihmisen sylkiin. Teollisuudessa se saadaan lämmitetystä natriumnitraattimassasta ja kalsiumoksidista, jota käsitellään kaasumaisella rikkidioksidilla.

Sovellus

Luonnollinen liha ja kala sekä puolivalmisteita, naudanlihaa, säilykkeitä, makkaroita, leikkeleitä ja niin edelleen, riippumatta käsittelytapa ja pakkausten ajan välttämättä menettää esitys, hankkia epämiellyttävä harmahtava sävy vaikutuksen alaisena happea. Tämä on normaali reaktio, mutta se ei sovi tuottajille, koska ei-hyödykeryhmä ei edistä tuotteen toteutumista.

E250 on vaihtoehto elintarvikkeiden värjäämiselle, joka antaa luonnottoman värin. Se estää myös bakteerien kehittymisen, joka on erityisen vaarallista botulismin terveydelle.

Tuote säilyttää luonnollisen punertavan punaisen värin, rasva ei kääntyisi keltaiseksi eikä kuivu.

Viime aikoina E250 alkoi käsitellä hedelmiä ja vihanneksia, antaen heille kiiltävän sävyn ja säilyttää kirkkaan, houkuttelevan värin.

Onko säilöntäaine E250 haitallinen vai ei? Standardien mukaan se lisätään tuotteeseen yhdessä syötävän suolan kanssa enintään 0,6% massasta. Tai käytetään nestemäistä suolausseosta samassa suhteessa. Useissa tapauksissa se ei ole ainoastaan ​​haitallinen, vaan voi myös johtaa kuolemaan. Lisäksi

elintarvikelisäaine käytetään valmistettaessa lääkkeitä ja lääkkeitä, jotka ovat tarpeen, että verenpaine normalisoitui, astma ja muut bronkopulmonaarinen häiriöt.

Sitä käytetään myös rakentamiseen, lisäämällä erilaisiin betoniin ja maaleihin( väri muuttuu kirkkaammaksi).

Metalliteollisuudessa aine estää ruostetta.

Kevyessä teollisuudessa E250 sekoitetaan luonnollisten raaka-aineiden kanssa paperin, kangas- ja kumituotteiden tuottamiseen muotin ulkonäön estämiseksi.

Vaikutus kehoon

E250: n kehon päävaikutus on spasmolyyttinen ja vasodiloitava. Ensimmäinen kysyntä lääke yskän, keuhkoverenpainetaudin, ummetus, takykardia, sydämen rytmihäiriöt ja iskemia, aivojen aneurysman. Syanidimyrkytyksen avulla tämä korjaustoimenpide on käytännössä ainoa pelastus. Toinen on hyvä verenpainepotilaille.

Huolimatta kaikista eduista, on osoitettu, että korotetussa lämpötilassa muuntaa suhteellisen harmittomia natriumnitriittiä nitraatti ja karsinogeenisia nitrosamiinia. Eniten vatsa, suolisto ja keuhkot ovat haavoittuvia.

Useimmat ihmiset eivät kuluta lihaa, kalaa, jauhettua lihaa ja jäädytettyjä puolivalmisteita raaka-aineena. Mikä tahansa ruoanlaitto on enemmän tai vähemmän pitkä lämpökäsittely.

Johtopäätös on selvä.Eläinproteiinit ovat elimelle välttämättömiä.Osta pari lihaa ja juuri pyydettyä kalaa on vaihtoehto kaukana kaikista. Harm E250 keholle, jossa jalostettujen elintarvikkeiden liiallinen kulutus on, että sisäelimet kehittävät pahanlaatuisia kasvaimia.

Ja korkeammassa annoksessa( yli 0,5 g / kg paino) on yleensä myrkkyä.Yksi tappava annos - 2-6 g.

Lisäksi sen luonnollisessa muodossa tämä aine on räjähtävä.

Useimmissa maissa ei kuitenkaan kielletä sen käyttöä.Vain tietyt normit ja vaatimukset on vahvistettu.

kiinnostuneille - video liittyvä: