Historiasta sieniä

Muinaisina aikoina sienten on ollut tärkeä rooli ihmisen ravinnossa. Tiedetään, että alkukantaiset metsästäjät ja keräilijät olivat jo kyenneet tunnustamaan paitsi ravitsemukselliset ominaisuudet myös tiesi myös syötävien sienten erottamisesta myrkyllisiltä ja syömättömiltä.

Kun luonnontieteet kehittyivät, tutkijat ja antiikin lääkärit alkoivat kiinnittää enemmän huomiota sieniin. Tänä aikana ensimmäiset kirjalliset sienten mainokset ilmestyivät, mutta yleensä nämä asiakirjat osoittivat vain lajeja ilman yksityiskohtaisia ​​kuvauksia.

kreikkalainen lääkäri ja tieteellisen lääketieteen perustaja Hippokrates ei vain kirjoittanut teoksistaan ​​sieniä kohtaan, vaan vahvisti myös lääketieteellistä merkitystä.Tunnettujen lajien luokittelua ja taksonomia ei kuitenkaan ollut olemassa, koska tuolloin ihmiset tuntevat hyvin vähän sienten alkuperää, rakennetta ja elämää.

Ensimmäisessä havainnollistetussa kirjassa, jossa kuvataan yrttejä, sieniä kuvataan käärmeiden kourujen vieressä.

Ensimmäisen kerran kasvien maailmaan kohdistuvien sienten paikka määritti Theophrastus( 372-287 eKr.), Joka oli Aristoteleen opetuslapsi. Sienten ulkonäön tosiasia, hän selitti, "maaperän liiallinen kosteus, puut, mädäntynyt puu ja muut mätäävät esineet".Hänen lausuntoja sienten alkuperästä pidettiin 2000 vuotta, ja siksi kaikki suuret tiedemiehet, jotka asuivat Theophrastuksen jälkeen, suostuivat ehdoitta hänen näkemykseensä.

Theophrastuksen jälkeen viittaukset sieniin alkoivat esiintyä muissa tekijöissä, kuten Dioscorides, Pliny vanhin, jotka asuivat 1. vuosisadalla eKr. BC.e. Nämä tiedemiehet ovat jo yrittäneet tehdä ensimmäiset kuvaukset tunnetuimmista suurista sienistä ja hahmoteltu joitakin niiden ominaisuuksia.

Dioscorides ilmoitti syötävien ja myrkyllisten sienten kuvauksen lisäksi myös lehtikuusikasvien lääketieteelliset ominaisuudet.

Sienien myrkyllisyys selittyy niiden itämispaikalla. Esimerkiksi vanhin Plinius väitti, että sieniä, jotka kasvavat lähellä käärmeiden pesiä, ruostuneita rautaa ja muita jätteitä, ovat erittäin myrkyllisiä.Tämä näkemys pidettiin keskiajalla.

Tämä sienen oppi ja pelko, jota ihmiset kokivat sienten edessä, johtivat siihen, että pitkään pidettyjä sieniä pidettiin erityisen erikoisina ja salaperäisinä, ja siksi niihin liittyi pimeitä voimia.

Egyptin kuninkaan haudan arkeologit löysivät ensimmäisen härän kuvan, joka kuului 1450 eKr.e.

Sienet oli suunniteltu maagiseksi ja pirulliseksi luomukseksi ja noita työkaluiksi. Tätä todistavat useiden sienilajien kansanimet: noitamuna, saatanallinen sieni, jne. Tai sellainen ilme kuin "noidan ympyrä".

Keskiajalla, kun luonnontieteet alkoivat kehittyä, uusia sieniä koskevia tietoja ilmestyi.

Tähän mennessä jo yrittänyt jotenkin tunnistaa tunnettuja sieniä.Esimerkiksi Carl Clusius( 1525-1609) jakoi sienet myrkyllisiin ja syötäviin lajeihin ja jakeli samanlaisia ​​lajeja perheiksi.

Tärkeimmät sieniä koskevat löydöt tehtiin sen jälkeen, kun hollantilainen Zachary Jansen keksitsi mikroskoopin vuonna 1590.

Tämä keksintö antoi tutkijoille mahdollisuuden kuvailla sienten lisäksi ulkoisia piirteitä, mutta myös tutkia yksityiskohtaisesti sienten sisäistä rakennetta.

Pastori Jakob Christian Schaeffer( 1718-1790) koostui 4 sävellystä koostuvasta koostumuksestaan, jossa kuvataan noin 400 erilaista sienilajia ja noin 80 näistä sienistä nimettiin ensimmäistä kertaa.

Schefferin kirjoissa kaikki kuvitukset käsin maalattiin ja näiden julkaisujen julkaiseminen oli mahdollista venäläisen kuninkaallisen talon taloudellisen tuen ansiosta.

Italialainen tiedemies P. Mikeli( 1679-1737) oli ensimmäinen kerätä ja siemata erilaisten sienilajien itiöt luonnolliseen maaperään tai pohjaan osoittaen, että sienet lisääntyvät itiöiden avulla. Samoin P. Mikeli onnistui kasvattamaan muottihaloja päärynän ja melonin palasilla. Samanlaisia ​​kokeita hän teki lautasenien kanssa kylvämällä itiensä pudotetuilla lehdillä.

Tästä huolimatta P. Mikeli ei ole kyennyt arvioimaan myseelin( myceliumin) merkitystä, ja myseeliä pidettiin melko pitkään lajina, sienenä.Ja vasta muutaman vuosikymmenen jälkeen lausunto siitä, että sieni kasvaa mudassa, kosteudessa ja rotissa, lopulta hylättiin.

Hieman myöhemmin kasvitieteilijä ja lääkäri Alankomaista Christian Hendrik Persot( 1755-1837) julkaisi työtään, jossa sienet järjestettiin ja luokiteltiin.

Tulevaisuudessa tutkijat ympäri maailmaa alkoivat paitsi löytää, mutta myös kuvaavat yksityiskohtaisesti kaikkia uusia sieniä.

Vuonna 1834 ranskalainen tutkimusmatkailija Henri Henri Dutrochet( 1776-1847 gg.) Pystyi osoittamaan, että sieni koostuu haarautuvia filamentteja, jotka kasvavat maaperässä, jossa se ne muodostavat rihmasto. Näin hän osoitti, että hedelmäkappaleet, joita kutsutaan sieniksi ihmisillä, ovat vain orgaanisen muodon elimiä.

ruotsalainen kasvitieteilijä Elias Magnus Fries( 1794-1878 gg.) Kehitetty systematisointi levy sieniä, joka perustui luokittelu värin homeitiöt. Ja tämän työn tärkeimmät säännökset eivät ole menettäneet merkityksensä tällä hetkellä.

Adalbert Ricken( 1850-1921) teki suuren panoksensa sienten tieteelliseen tuntemukseen. Hän onnistui kuvaamaan 3 500 sienilajia, eli kaikkia sieniä, jotka olivat tuolloin tiedossa.

Ensimmäisessä kirjassaan "Plate Mushrooms" hän pystyi kuvaamaan noin 1500 sieniä.Kaikki nämä sienet hän jakoivat tilauksiin ja perheisiin, jotka perustuivat luokitteluun, jonka kehitti E. M. Fries. Toisessa kirjassaan, joka julkaistiin vuonna 1918 ja jota kutsuttiin käsikirjaksi sienten ystäville, kuvataan jo noin 2000 sieniä.

Tulevaisuudessa kaikki ongelmat, jotka liittyivät sienien sukuisuuteen ja systematiikkaan, menivät takaisin taustalle. Kerran, vuonna 1928, Alexander Fleming löysi antibakteerisia homesien Penicillium notatum alkoivat harjoittaa aktiivista tutkimuksia sisältämien aineiden sieniä, mitä tulee niiden käyttöä lääketieteessä.

Tutkijat ovat havainneet, että sen lisäksi antibioottien sienet ovat kemiallisia yhdisteitä, jotka tulevaisuudessa voitaisiin käyttää alentamaan verenpainetta ja kolesterolia veressä.

Sienen löytäminen, joka kykenee imemään vieraita aineita raakaöljystä, on erittäin tärkeä tieteelle, minkä vuoksi raaka-aineiden laatu paranee huomattavasti. Joten Kaj & lt;sienet sisältävät proteiineja, ne voidaan puhdistaa ja käyttää eläinten rehuna.

Viime aikoina tiedemiehet ympäri maailmaa jälleen kerran kiinnittivät huomiota kysymyksiin, jotka liittyvät sienilajeihin, heidän suhteisiinsa, elämäntapaansa ja jakeluunsa.

Nykyajan tiedemiehet tuntevat noin 100 tuhatta erilaista sieniä, joista suurin osa kasvaa Pohjois-Amerikan ja Euroopan alueella. Venäjällä on yli 150 lajia, jotka sopivat syömiseen.