Sienet markkinoilla
Sienet ovat erityinen elintarviketuotteiden ryhmä, joka edellyttää erityisiä täytäntöönpanoedellytyksiä.Ostamasta niitä markkinoilta tuntemattomilta myyjiltä, me jonkin verran paljastamme itsemme ja rakkaamme tiettyyn riskiin. Minimoimaan sen, sinun on osattava järjestää kauppaa sieniä, joka vaatii ostajat täytyy tuoda metsään lahjoja myyjien:
1. Ei saa käydä kauppaa sieniä eri paikoissa markkinoilla. Myydä niitä markkinoilla määritetään aina erityinen paikka( Torit, rivit), joka keskittyy kaiken kaupan sieniä.
2. Myytävät sienet on lajiteltava yksittäisinä lajeina. Myynti sekoitus eri sienilajien kategorisesti zapreschaetsya._
3. valmis myymään sieniä on puhdistettava maasta, kuivikkeet, hiekkaa tai tuhkaa. Banned kauppa rypistynyt, särkynyt, madonsyömä, notko, umpeenkasvu, limainen, homehtunut ja mätä sieniä.
4. Tuoreiden kiljujen sienten on oltava täysin ehjät ja niillä on oltava koko kanto. Missään tapauksessa ei saa myydä sieniä, joissa on osittain tai kokonaan leikattuja kantoja, erityisesti herkkusieniä tai russuleita.
5. myynnin estämiseksi sieniä henkilöiltä, jotka eivät tiedä nimiä sieniä ne myyvät, kuin lapsille.
6. kuivatussa saavat myydä vain ceps( porcini), podberozovikov, haapa, öljy, Mokhovikov ja hyvin kuivattiin morels ja korvasienimuhennosta.
7. Sellujen myynti keitetyssä tai paistetussa muodossa on kiellettyä.
8. Yksilöitä kategorisesti ei saa myydä markkinoilla tehdä kotona sienirihmasto, sieni salaatteja ja muita elintarvikkeita hienonnettu sieniä ja maustekurkkua, säilötyt tai herkkusieniä pyöritettiin kantta.
9. myynti purkitettu sieni ja suolaista( erikseen tyyppi) sallittuja teollisuuslasia ja emaloitu astiat( bombazh kielletty), ja joissakin tapauksissa - puhtaassa puutynnyreihin.
10. sieniä missään muodossa, ei voida vedetty sinkitty ruokia, varsinkin sinkitty kauhat.