Kuinka keksiä jäätelöä kotona? Reseptin jäätelöä kotona »Kaikki salaisuudet.

Kadulla on kauan aikaa lämmitetty ja tuoksu kuten tänä kesänä.Keskellä lämpöä päivä voi olla sellainen, että vain ajattelee miten piilottaa varjossa ja nauttia drinkin tai syödä jotain pehmeää.Tietenkin ensinnäkin tulee mieleen ajatus kesän tuotteen numerosta yksi - jäätelöä.Voit tottumattomasti ostaa sen kaupassa. Ja voit viettää vähän aikaa ja miellyttää itseäsi, samoin kuin kaikkia perheesi jäseniä, joilla on niin kulinaarisia nautintoja kuin jäätelöä kotona. Standard

kerma kotona tehdään:

Ota 1 litraa maitoa, 100 g öljyä, 2 kuppia sokeria, 1 tltärkkelys, 5 munankeltuaista.

Maito kaada kattilaan, laita tulipaloon ja lisää öljyä välittömästi. Maidon keittäminen. Kunnes maito alkaa kiehua, sekoita sokeri ja tärkkelys, lisää keltuaiset, hankaa lusikalla tasaiseksi. Lisää vastaanotettuun painoon pieni määrä maitoa, sekoita - pitäisi olla koostumus, joka muistuttaa nestemäistä hapankermaa. Keitetyssä maidossa kaadetaan vähitellen tuloksena olevaa massaa sekoittaen jatkuvasti. Kun seos kiehuu toistuvasti, poista pannu lämmöstä, laita kylmään veteen ja jatka sekoittamista, kunnes seos lämpenee. Jätä viileä.Jäähdytetään jälkikäteen, kaadetaan muottiin, jäätyy.   

Kaikkien lasten suosikki on -jäätelöä, jossa on kondensoitua maitoa .Hänen resepti on samanlainen jäätelöt, mutta sen sijaan, että maidon sokeri-keltuainen seokseen tulisi lisätä maitotiivistettä ja sekoita hyvin.

kotiruokaa varten -suklaajäätelöä tarvitset:   

- 3 munankeltuaista;
- 1 tl.jauhemaista sokeria;
- 300 g maitoa;
- 200 g mustaa katkera suklaata;
- 150 g kermaa.

Tuikullakasvit hakasivat sokeria. Lähes tuodaan kiehumispisteeseen maitoa, jossa ohut virta syö kauan sokerimassan hitaasti sekoittaen sitä jatkuvasti. Tuloksena oleva kerma suodatetaan seulan läpi syvään puhdasasti. Kypsennä vähän lämpöä, kunnes seos sakeutuu. Anna jäähtyä, kaada sulatettua suklaata ja kermaa. Kaada kerma jäätelöä varten, jäädyttää.

Lemon kerma kotiin valmistettiin seuraavasti:

Wade 5 sitruunat, 150 g sokeria, 2 kupillista vettä, hyppysellinen suolaa. Sokeri liukenee veteen ja tuo saatava siirappi hitaasti. Lisää sitruunaruoho, kiehuvaksi, keitä 5 minuuttia. Lisää suolaa. Kanta, viileä.Lisää mehu, puristettu 5 sitruunasta. Laimennetaan jäätelön lomakkeiden massa, jäädytetään.

Apple jäätelöä kotona sisältää seuraavat ainesosat:

- 1 kg kypsiä mehukas omenoita;
- 3 sitruunaa;
- 1,5 kuppia jauhettua sokeria.

Omenkaa hienot omenat, kaada ne kiehuvaan veteen, anna jäähtyä, peittää kansi. Pyyhi jäähtyneet omenat hienojakoiseksi, lisää sitruunamehua ja vähän kylmää keitettyä vettä.Lisää jauhemaista sokeria. Tuloksena oleva massa sekoitetaan. Omena massan hajoaminen muotteihin jäädyttää.Joten voit valmistaa mitä tahansa -jäätelöä .

kahvi jäätelö , kotitekoinen, on alkuperäinen maku. Se vaatii:

- 3 kupillista juuri keitettyä kahvia;
- 2 kohdetta l.maito( tai kerma);
- 250 g sokeria;
- 4 munankeltuaista.

Keltarahat puntaa sokerilla, kaada kahvia ja maitoa, jolloin tuloksena oleva massa päästää hidas tulipalo. Kiehauta, sekoittaen jatkuvasti. Poista lämpöä ja sekoita kunnes se on täysin jäähtynyt. Kaada kahvin massa muotteihin, jäädyttää.

Jäätelöjäätelö kotona on helppo tehdä.Voit tehdä tämän, sinun täytyy ostaa jogurtti ja jäätelöä tikkuja myymälässä.Jäädytetään jogurttiin keppi, panna pakastin puoli tuntia. Poista, sekoita ja laita uudelleen pakastimeen puoli tuntia. Toista menettely uudelleen( poista, sekoita, laita pakastin).Voit saada jogurttijäätelöä 2 tunnissa.

Keittiöön menestyviä kokeita ja herkullista kotitekoista jäätelöä sinulle ja perheellesi!