Chard tai punajuurta

Yleistä: tämä on vahva suuri laitos, kuten punajuuret, mutta ruoka hän käytti paitsi juuria, vaan myös jättää.Kulttuurissa Lehtimangoldi tunnetaan jo antiikin Kreikassa ja antiikin Roomassa, nimeltään Roman kaali.

Vaatimukset: chard - kylmää kestäviä kasveja. Sitä voidaan varastoida lumessa avoimessa maahan aikaisin keväällä ja antaa lempeä vihreät. Kasvit vaativat hedelmällisyyttä ja maaperän kosteutta. Se antaa suuremmat saannot valon humusta maaperään. Hän on hyvä ja jokialueilla ja viljellyt soiden. On parasta sijoittaa chard jälkeen perunat, kaali, sipuli ja kurkku.

Koostumus: lehdet ja varret sisältävät C-vitamiinia, B1, B2, PP, karoteenia, pantoteenihappo, natrium, kalium, rauta, sekä proteiineja ja sokereita.

Viljely: Siemenet kylvetään tavallisen menetelmän tasaiselle pinnalle käytävillä 40-45 cm tai vuoteet käytävillä ymppäämällä nopeudella 30-32 cm - 1 g / m2. .Mikä kylvetään keväällä samanaikaisesti punajuuret( keskellä kaistaa - huhtikuun lopussa - toukokuun alussa, ja ennen talven - lokakuun lopussa - marraskuun alussa).Kylvö syvyys 2,5-3 cm.

asteet

Kotimaisista lajikkeita yleisin Scarlet ja Belavinka. Ne tarjoavat kantaa lehdet( 10-12 kpl) 70-75 cm pitkä. APY on levy, jossa on uritettu, violetti-vihreä, kevyesti liikkuva, lehtiruoteja Crimson-punainen kellertävä. Belavinka - tummanvihreä kupla aaltoileva pinta. Lehtiruodit ovat valkoisia, usein vaaleanpunainen tai vihertävä värisävy tyvestä.Menestyi hyvin varhaisperunalajikkeita Krasnochereshkovy.

Ulkomaisista lajikkeista tunnetaan Lucullus ( kupla aaltoileva vihreät lehdet, kellertävä valkoinen petioles), Lyons ( lehtien ruusukkeen salaatti väri), Silver kiertynyt ( silnopuzyrchatye lehdet, petioles leveä valkoinen).

Hoito: versot näyttävät jälkeen 7-9 päivää, ensin ohennetaan etäisyydellä 10-12 cm, vehreässä lajikkeet - 18-22, ja stalked - 30-40 cm jälkimmäisessä tapauksessa, jos mangoldi toistuvaan poistoon lehtiä.kasvit jätetään riveihin etäisyydellä 20-25 cm

toisen decimation kasvit syötetään heikko ratkaisuja lannoitteiden. 5-6 g / m2 ammoniumnitraatin ja 9,10 g / m2 superfosfaatin ja kaliumsuolat. Jälkihoito koostuu usein kastelua ja irtoaminen maaperään.

Harvest: puhdas lehtivihannekset lajikkeita alkaa sen jälkeen 42-45 päivää kuluttua syntymistä, kun kasvit kehittävät 5-7 lehtiä.Kauden aikana heitä ammutetaan useita kertoja. Jos tarvitset suuret lehdet pitkä petioles, ovat alkaneet syödä osaksi 10-12 kolmilehtiasteella. He katkaista kerralla, jättäen vain nuorin keskellä ruusukkeen. Lehtiä voi myös katkaista yksi kerrallaan, reunasta keskelle ruusukkeen. Pitää lehdet lyhyesti laatikoihin, asettamalla ohut kerros.

Käyttö: lempeä vygonochnyh lehdet kulutetaan tuoreena tai keitetty, varret kuten selleri petioles ja parsaa, haudutettua keitettyä, salaatteihin ja keittoihin.