Reseptit porkkanoista
Porkkanat sisältävät karoteenia( provitamiini A) vähintään aprikooseja. Sinun pitäisi tietää, että karoteenia imeytyy vain rasva-aineen mukana, joten raastettuja porkkanoita on täytettävä smetalla tai kasviöljyllä.
Porkkanat ovat runsaasti mineraalisuoloja. Se on ruokavaliota ja sen on välttämättä oltava osa vauvanruokaa.
Tuore porkkana mehua parantaa näkökykyä, lisää kasvua ja solunjakautumista, joten hyödyllistä ihosairauksia ja haavoja muodostavien sairauksien vatsan ja suoliston, stimuloi proteiinisynteesiä, ja sopii lapsille jäljessä fyysisen ja henkisen kehityksen.
Koska porkkanat sisältävät runsaasti rautaa, kuparia ja kobolttia, se stimuloi veren muodostumista. Lisäksi porkkana normalisoi aineenvaihduntaa. Hyödyllisiä porkkanoita ateroskleroosiin, sydänsairauksiin, peräpukamat, munuaiskivitauti.
salaatti porkkanat ja piparjuuri
omenat omena 2 porkkanaa, pieni piparjuuri root, sokeri, suola, sitruunahappo maku, hapan kerma täyte.
Piparjuuri Kuori ja raasta, lisää suola, sokeri ja sitruunahappo maun( tai ottaa 1-2 rkl. Rkl valmis piparjuuri).Kuori omenat kuori- ja siemenlaatikoista, kietoa suuresta raastimesta. Peitä porkkanoita, kietoa suurelle tehostimelle. Sekoita kaikki, mausta hapankermaa.
«taiteellinen 'salaatti
2 Antonov omena, porkkana root 2, 2 valkosipulin kynttä 150 g juustoa, majoneesia ja huoltoasemalla.
Kaikki grillata suurella raastimella, kaada valkosipuli, sekoita ja kaada majoneesia.
porkkana kaviaari
1 kg porkkanat, sipulit 250 g, lasi tomaattipyrettä, vesi, kasviöljy, etikka, suolaa ja sokeria maun, 3-4 herne pippuri, laakerinlehdet 2.
Puhdista ja kaada porkkanoita, kevyesti paista kasviöljyyn, laita ne syvällä paistinpannulla. Laita tomaattipastat vedellä ja kaada porkkanoihin lisäämällä etikkaa, suolaa, sokeria, pippuria ja laakerinlehteä ja laita se pieneen tulipaloon.
Ripottele sipuli ja paista kasviöljyyn, lisää porkkanoihin. Sammuta täydellinen valmius, lopulta kaada kasviöljy ja hieman enemmän ulos.
Jäähdytä, laita tölkkeihin, laita jääkaappiin.
Jos levität kaviaaria kuumassa muodossa steriileissä tölkeissä, kääritään välittömästi ylös ja jäähdytetään peitteen alle, sitten kaviaaria voidaan käyttää talvella.
Tarjoile garnish sekä kuuma ja kylmä.Voit tehdä siitä "päällysteen" keitettyjen ja luutonta kalaa varten. Kasvissyöjä
pilaf
kupillinen riisiä, 2 porkkanaa, herneitä 2-3 mustapippuria, laakerinlehti, valkosipulin kynttä 2 artiklan 3-4.lusikka puhdistettua kasviöljyä.
Riisi pestään hyvin, heitetään pois siivilässä, antaen veden tyhjennyksen. Paneerissa lämmitä kasviöljy kiehuvaksi ja kaada riisi. Paista, sekoittaen jatkuvasti, kunnes jyvät ovat läpinäkyviä.
Chop karkeaksi porkkanaraaste kastettu riisi, sekoita, lisää suolaa maun, lisätä hieman vettä, kansi ja dotushit riisiä kunnes täysin kypsennetty( sen pitäisi olla mureneva, mutta ei kuohua).
hienonnettu valkosipuli( tai syötön spadefoot), lisätä risotto. Irrota se lämmöstä ja anna seistä 3-4 minuuttia kannen alla.