Reseptit kukkakaalista

Kukkakaali ei ole vain herkullinen, vaan myös hyödyllinen. Se on ruokavaliota, koska se sisältää helposti sulavaa kasviproteiinia, sillä on kaikki tarvittavat vitamiinit ja hivenaineet. Erityisen hyödyllisiä kukkakaali lapsille ja vanhuksille, koska suuri sen sisältöä kalsiumia ja kaliumia, jotka ovat välttämättömiä luuston kasvua lapsilla ja lisää luun hauraus vanhuksilla. Säästöä

kukkakaali mahdollista( purkaa erillisiksi kukinnot, taitettu osat muovipusseihin ja pakastettiin) pakastimessa tai säilöttyjä muodossa. Säilyttämällä sitä et voi laittaa suolaa - pää tummenee. Sokeria käytetään säilöntäaineena ja sitruunahappoa( 1 litra kiehuvaa vettä on otettava 1 rkl. Lusikallinen sokeria ja 1/4 tuntia. Lusikka sitruunahappo).

Kukkakaali kuitenkin, kuten kaikki kasvikset, ei voi keittää alumiinisissa astioissa. Sitä tulisi käyttää emaloituina, ilman haketta tai ruostumatonta. Kypsennä kaikki kaali-lajikkeet voimakkaasti kiehuvaan veteen, avoin kansi. Ja laske se( kuten kaikki vihannekset, myös perunat) vain kiehuvaan veteen.

Kun keitto kukkakaali tarvetta lisätä hieman sitruunahappoa( äärimmäisessä tapauksessa, etikka) suunnata tallentaa( tai palauttaa) valkoista.

Kukkakaali salaatti varastossa

Sillä salaatin tarvitaan joka suhteessa, oman maun mukaan, kaali, herneet, sipulit, porkkanat, neilikka, makea herneet, kirveliä, suola, sokeri.

valmistamiseksi marinadi: 1 litra vettä ottaa CT 1 suolaa, 3 rkl.rkl sokeria, 3 rkl.lusikat 9% etikkaa tai 1/3 lusikallista sitruunahappoa.

Blanch vihreät herneet ja hienonnettu porkkana 10 minuuttia kiehuvaan veteen. Pura kukkakaali erillisiin osiin ja ryöppää suolatussa vedessä, johon on lisätty etikkaa tai sitruunahappoa, muuten se tummenee.

Kaikki vihannekset on heitettävä tiiviiksi, antaen veden imeytymisen ja pannaan steriileihin tölkkeihin. Viipaloitu renkaat sipulia ja kirvelit jättää pudota muutaman sekunnin kiehuvaan veteen, poista, valua pois vesi ja laittaa päälle.

Kaada kiehuvaa marinadia, rullata ja viileä peiton alla.

Kukkakaali salaatti herneet ja maissi

Yhdessä suuri pää kaalin vaaditaan pankin purkitettu herneitä ja maissia, pakkaus rapu tikkuja( voit korvata 3-4 hienonnettuna munat, kovaksi keitetty), 2-3 paprikat ja majoneesiatankkausta varten.

kevyesti keitetään suolavedessä jäsennetään kukinnot kukkakaali pää, kallistaa siivilä valua pois vedestä.Leikkaa kuoritut paprikat ohuiksi viipaleiksi, sekoitetaan kaaliin. Lisää silputtuja taskurapu tikkuja, herneitä ja maissia, mausta majoneesia. Kaali

paistettu juusto

1 kg kaali 3 tuntia. Rkl jauhoja, 1,5 kuppia kylmää keitettyä vettä ja maitoa, 2 rkl.rkl voita( voidaan korvata vihanneksella), 3 rkl.lusikat raastettua juustoa, maitoa suolaa. Tiheä

pää kaali poikittain viilto pohjalle siivu ja keitetään suolatussa vedessä ja tehtiin happamaksi, valua. Liuota jauhot kylmässä vedessä, keitä kunnes paksuuntuu, sekoittaen.

Maitoa maito ohut kerros, sekoittaen, lisää öljyä, suolaa, sitten lämmetä kiehuvaksi. Voitele öljyllä ja ripottele valkoisella leivinpannulla.

Leikkaa kukkakaali rypäletuilla, laita ne paistinpannuun. Levitä juustoa suureen makaroniin ja ripottele kaaliin. Ripottele öljyllä.Kaada hieman kastiketta, laita uuni leivontaan. Loput kastikkeesta on annettava erikseen kuumalle kaalille.

Kukkakaali riisin kanssa

500 g kaalia lehtiä, 250 grammaa riisiä, 75 g voita, suolaa maun mukaan.