krassi

Yleiskatsaus: vesikrassi - vuosittainen kasvi. Kulttuuri tuli meille zeksin syvyydestä: se kylvettiin muinaisessa Egyptissä ja muinaisessa Roomassa. Se on nyt yleinen monissa maissa. Vesikrillin juurilevyt ovat petuliiniseinät, peitetyt leikkaamattomat tai kokonainen, soikeat, rypistyneellä marginaalilla. Varsi haarautunut, saavuttaa korkeus 1 m. Tämä kylmä kestäviä kasveja hätäisesti.

Vaatimukset: vesikrassia vaatii varsin paljon valoa ja tarvitsee hyvän kosteutta ja korkeita maaperän hedelmällisyys, mutta se soveltuu paremmin keuhkoihinsa ja runsaasti humusta.

Koostumus: lehdet sisältävät enintään 119 mg% askorbiinihappoa ja 4,9 mg% karoteenia on vitamiineja, jodi, rauta ja drugie mineraali elementtejä.Cress salaatti on runsaasti kaliumin, kalsiumin ja fosforin suoloja sekä proteiineja. Glukosidin sinappiöljyn lehdet antavat kasville äkillinen maku.

viljely: auki maahan siemenet kylvetään hyvin varhain - huhtikuun lopussa - toukokuun alussa. Käytön laajentamista tuoreita yrttejä, kylvää sitä joka 7-10 päivää ennen puhkeamista kuuma ja kuiva sää.Kesän lopussa viljelykasvit uusitaan.

siemenet kylvetään riveihin etäisyys on 15 cm. Kylvö- syvyys 0,5-1 cm. Seeding 1,5-5 g / m2.Versot harvennettiin etäisyydellä 6-8 cm: n, voidaan käyttää odnoryadkovy ymppäys käytävillä 30-45 cm 2 tai hihna-line Viivojen väli 20 ja nauhojen välissä -. 50 cm. Tämä taimet riveihin harvennettiin 10 cm 8- Kressin.voidaan kasvattaa talvella ja keväällä kotona - laatikoissa, joissa on pieni kerros maaperää( 5-7 cm) tai matalia aluksia kostealla liinalla. Siemenet kylvetään tiheästi satunnaisesti( 15-20 g / m2) syvyys 0,5 cm

asteet ovat kolmenlaisia ​​krassin -. Leikellyt aikaisin lehdet, on puolivälissä kudryavoli stnye ja leveä, jossa on pidempi kasvukausi. Luokilla väli lehdet kasvanut keskellä kaistaa 3 angustifolia, kihara - Curled vesikrassi, kiinteällä levyllä - lehtipuita ja Tselnolistny.

Hoito: samanlainen kuin salaatti.

Harvest: Harvest sopii 2- 3 viikkoa, kun lehdet kehittää hyvin pistorasiaan ja yksittäisten laitosten alkavat kasvaa varteen. Ne vedetään tai leikataan, sidotaan pieniin nipuihin ja pinotaan matalaasti, kevyesti suihkutetaan vedellä.

Käyttö: ruoasta ruusukkeen lehdet ja alemman lehdet nuoren varsi. Ne lisätään salaatteihin, vinaigrettes, käytetään mausteena ja koristele eri ruokia. Ruokavalion ruokavaliota käytetään salakasvien ja avitaminoosin estämiseen. Se on hyödyllinen, parantaa uni, alentaa verenpainetta.