perunat

Yleistä: Perunat ovat Solanaceae-perheen kasvi. Hänen kotimaansa pidetään Etelä- ja Keski-Amerikassa. Täällä kaukaisessa menneisyydessä paikalliset intialaiset heimot ovat oppineet viljellä luonnonvaraisia ​​perunoita ja kuluttaa ruokaa. Etelä-Amerikasta Eurooppaan( Espanja) kulttuuri tuotiin jälkipuoliskolla XVI vuosisadalla, ja Espanjassa - Italiassa, Belgiassa, Englannissa, Ranskassa, Saksassa ja muissa maissa.

Perunan ulkonäön aikaan Venäjällä ei ole tarkkoja tietoja. Vain versio on tapahtunut 1700-luvun lopulla. Pietari I matkusti Hollantiin lähettämällä laukun perunoita kreivi Sheremeteville jakelusta. Mitä sitten tuli eteenpäin - ei tiedetä.Mutta on tietoa, että vuonna 1740 Pietarin perunoita murskattiin, ja sitä tarjottiin pieninä määrinä tuomioistuimessa. Perunat ovat monivuotinen kasvi, jota mukulat mukanevat. Tuber on muunnettu, lyhennetty ja sakeutettu maataukko( stolon), kääntynyt: niin se olisi ravinteiden varastointiin.3 Muodossa olevan mukuloiden tyypistä riippuen on soikea, pyöreä, litteä, tynnyrin muotoinen;väri - valkoinen, vaaleanpunainen, punainen, eri sävyillä;Massan väri - valkoinen, kerma, vaaleankeltainen, violetti, valkoinen ja punainen perunat pyatnami- esiasteita - kaali, kurkku, salaatti, pinaatti, hyvä - porkkanaa, punajuurta, persiljaa. Sinun ei pitäisi kasvattaa perunoita alueella, jossa sitä viljeltiin viime vuosina, varsinkin jos kasvit saastutettiin kuorineen tai muiden sienitautien kanssa. Perunoita on mahdotonta sijoittaa sekä keisarin jälkeen että läheiselleen, koska niillä on useita samanlaisia ​​sairauksia.

alussa laatuja( p) ja hyvin varhain( vrt)

Valko aikaisin( p) - mukulat valkoinen, pyöristetty tylppä kärki ja hieman masentunut rönsyjen radalla, paino 90-100, liha on valkoista. Vastustuskykyinen syöpä.Virustaudit ovat heikosti kärsineet, ruoansulatuskanavan - voimakkaasti. Warmas( p) - -mukulat ovat valkoisia, vuorattuina, suurina pieninä silmin. Mukulan keskimääräinen massa on enintään 200 g. Liha on valkoinen, mukulo ei kiehu höyryn aikana ja vedessä. Spring( ke) - dlinnoovalnye mukulat, vaaleanpunainen, paino 90-130 g massaa on valkoinen. Soveltuu salaatille, broilereille ja ruoanlaittoon. Vastustuskykyinen syöpä, myöhäinen pato ja muut sieni- ja bakteeritaudit.

Domodedovo( p) - mukulat ovat pyöreitä, valkoisia, paino 80-100, liha on valkoista, netemneyuschaya. Vastustuskykyinen syöpä, heikko heikkeneminen. Vyatka( p) - mukulat ovat valkoinen ja kerma sävy, pyöreä, suuri, paino 90-140, liha on valkoista, ei tummumista leikattaessa. Vastustuskykyinen syöpä.Korkeissa saannoissa mukulat ovat alttiita halkeilulle.

Spark( p) - mukulat ovat valkoisia, pyöreitä ja painavat 96-130 g. Liha on valkoinen. Se vastaa hyvin lisääntyneiden lannoitemäärien soveltamiseen. Vastustuskykyinen syöpä, musta varsi.

Keskimääräinen kypsyys

Gatchinsky - pöytäkonemat. Mukulat ovat valkoiset, pyöreät, suuret, iho on verkko, liha on valkoista, ei tummuu leikkaamisen aikana. Silmät ovat pienet. Kestävä mosaiikki, jota voimakkaasti vaikuttaa fito-fluoroosiin.

Dream - universaali. Tärkkelyspitoisuus 18 - 20 %. Maito, valkoinen, iso, soikea pinnallisella silmällä, kerma sellu, hieman tummuu leikkaamisen aikana. Suosittelee kevyitä humusmaita.

Keski-myöhäinen( cn) ja myöhäinen kypsytys( ps)

Istra( sp) - universaali. Mukulat ovat valkoisia, pyöreät, keskikokoiset. Liha on valkoinen. Sopii rapean perunan tekniseen jalostukseen ja valmistukseen. Maaperälle ei ole vaativaa.

Lorch( sp) on yksi muovista, monipuolisista. Neulat, valkoinen, pyöreä-soikea, pula kaliumia ja fosforia pitkiä.Lihavärinen, kellertävä leikkaus. Sopii laadukkaiden rapeiden perunoiden valmistamiseen.

Loshitsky( cn) - yleiskäyttöinen. Tämä johtuu Valkovenäjästä.Kentällä se on resistenttejä kasvipitoisuudelle, syöpää ja muita sairauksia vastaan. Tallennetaan hyvin. Sopii yhteenkuoreviin loamoitaviin maaperään. Huono sietää kuivuutta, joka vaatii typpilannoitteita.

Tempo( ps) - korkea tuotto. Mukojen maku ja sulavuus on hyvä.Suhteellisesti karkeaa. Valehtelu on hyvä, mukulakan optimaalisessa säilytyslämpötilassa ei itävää pitkään.

Vaatimukset: asianmukaista hoitoa maaperän ja käyttöönotto tarvittava määrä lannoitteita ja laadukasta hoitoa viljelykasveja perunan voi kasvaa ja antaa hyvät sadot lähes kaikilla mailla. Sopiva maaperä, jolla on hyvä vedenpidätys ja ilmanläpäisevyys. On tärkeää, että aurakerros on riittävän syvä, mikä edistää juuristojärjestelmän hyvää kehitystä.Suurimmat saannot perunasadoille jokien ja SOD podsolic väliaineen, multa ja hiekkaisessa maaperässä, jossa on neutraali tai heikosti emäksinen reaktio.

Useimpien aikaisin sato perunat on parempi istuttaa avoimissa, tummennetut etelästä ja Lounais-alueilla, varhainen lumeton. Maaperää on käsiteltävä ottaen huomioon sen tyypit, sääolosuhteet, edeltäjät ja saastumisen aste. Maaperän tärkeimmän( syksyn) kyntämisen aikana edellisestä sadosta rikkoutuvat rikkaruohot ja kasvien pellot aurataan. Kynnyksen syvyys riippuu peltokoristeen paksuudesta. Orgaaninen lannoite( . Lanta, humus, komposti, jne.) Ovat erityisen arvokkaita korkean saannon, koska ne sisältävät kaikki välttämättömiä ravintoaineita - typpi, fosfori, kalium, kalsium, magnesium ja hivenaineita. Lannan lannoitusvaikutus kestää useita vuosia: kevyissä maissa - 2-3 vuotta, raskas - jopa 5 vuotta. Humukseen hajotettu lanta sisältää typpeä 2-3 kertaa enemmän kuin tuoreena. Käytetään lietteen syöttämiseksi, laimennettu vedellä suhteessa 1: 4, jos maaperä pieni fosforipitoisuus liuokseen lisätään 10 l tl superfosfaatin.

hyvä lannoite perunoille on tuhkaa, joka voi tehdä kyntö ja viljely sekä kuoppiin ja ruokinta..

Koostumus: mukulat sisältävät 15-30% kuiva-ainetta, pääasiassa tärkkelystä, mineraalisuoloja kalsium, rauta, jodi, kalium, rikki, jne arvo perunan proteiini on määritelty, kun läsnä on merkittäviä määriä välttämättömiä aminohappoja - valiinia, lysiini, Feni-lalanina, tryptofaani, leusiini, isoleusiini, metioniini, ja treoniini, jotka ihmiskeho ei syntetisoi. Lisäksi perunat ovat anti-skotogeenisen C-vitamiinin lähde, vitamiinit B, A, PPiK.

Viljely: Perunat voidaan istuttaa avoimessa maassa lajikkeesta riippuen jo toukokuussa. Edellytyksenä on korkeat saannot istutus sen optimaalinen aika( kun maaperä lämpenee ja on valmis syvyydessä 10 cm 6-7 ° C).Kun

harjun istutus harjanteet leikataan käden-lohkon tai traktorin kultivaattorit. Korkeus harjanteen, joka on istutettu mukula, ei enemmän kuin 12 cm, leveys alareunassa - 65 cm. Mukulat savimailla on haudattu 6-8 cm, ja hiekka liejunsekaista - 8-10 cm, mitattuna ylhäältä harjanteen mukula. sileä lasku viettää ulkoasu mukulat vakoon. Samanaikaisesti orgaaniset tai mineraalilannoitteet ovat hajuisia. Istutustiheys vaikuttaa merkittävästi kasvillisuuteen ja sadonkorjuuihin. Optimaalinen tiheys riippuu lajikkeesta, siemenmateriaalin koosta, kasvavista olosuhteista ja kasvutavoitteista. Jos käytävillä ovat leveät ja etäisyys pensaat suuria korotuksia painon varret, mukulat kasvavat paremmin, lisätä painoa yksi mukula. Suositeltava etäisyys rivien välissä - 70 cm

Care: . 6-8- yleensä jo seuraavana päivänä istutuksen jälkeen voi alkaa tuskallinen, hoeing ja ridging rivejä.Irtoaminen maaperän, varsinkin kuivalla ja aurinkoisella säällä iltapäivällä johtaa tuhoaminen jopa 80 % rikkaruohoja. Kunnes itäminen 2 kertaa harrowed rauta harava, ja sen jälkeen muodostuminen käsiteltyjen kasvien 2-3 lehden vaiheessa hoe välillä pensaita peräkkäin molemmin puolin syvyys 8-10 cm, varoen kääntää ulos kostean kerroksen.

Tärkeintä varoen - maaperä sisällön löysä kunnossa ja aktiivinen poistaminen rikkaruohon taimia.

Hilling alkaa klo korkeus 15-18 cm kasvi. Aikana hilling kaadettiin löysä maaperä välisestä tilasta riviä.Syvyys Multaus valon maaperä 13- 15, raskaan -. 10-12 cm Hilling olisi saatava päätökseen ennen sulkemista työtasot. Jäntymisen aikana on välttämätöntä kaataa löysä ja kostea maaperä eikä vain leikata uria. Jos kasvit kehittyvät huonosti, niitä voidaan syöttää mineraali- tai orgaanisilla lannoitteilla. Maaperän tiettyjen ravintoaineiden puutteesta voidaan arvioida lehtien tila. Näin ollen, kun puuttuu typen yleistä kehitystä holkki heikko, ohut varret, pienet lehdet, vaalean vihreä.Kun kaliumin puute kärjet keskelle ja alemman lehdet muuttuvat tummanruskea, edistää koko levyn pinnan hankkii pronssi väri. : n fosforipuutos on erityisen voimakasta nuorille kasveille. Lehtien väri tylsää, tummanvihreää;alemmat lehdet muuttuvat keltaiseksi ja ruskeaksi.

Luonnonmukaisista lannoitteista on hyvä antaa humusta lannoitteena - 2 kourallista jokaista holkkiin. Lannoitteet hajottaa rivien etäisyydellä 5-6 cm: n päässä varren ja suljettiin sitten hoe. Päällystys voidaan suorittaa lietteellä.Liuos valmistetaan tynnyriin nopeudella 1 osa lietettä 5 osaan vettä.

Kun puute kosteutta maaperän perunan kasvun viivästyy, huonosti kehittyneiden lehti laite, juuristo, hidastaa muodostumista mukulat, mikä johtaa saannon pienenemiseen ja laatuparametrien, joten on tärkeää jatkuvan saannin kasveja vedellä ja kaikki tarvittavat ravintoaineet. Jokaisen kastelu tai sade on tarpeen löysätä maaperän( jos maaperä tarttuu kuokka, aika ei ole vielä tullut, ja jos alkaa pöly - olet myöhässä irtoaminen).

On yleinen sääntö: perunat kevyillä mailla on kasteltava useammin, mutta pienempiä annoksia, raskas - harvemmin, mutta runsas, ja niin se hitaasti veteen liotus maahan muodostamatta lätäköitä.Järvi on pidettävä lähemmäksi maata ja läpäistävä se 2-3 kertaa maaperän täydelliseen liottamiseen. Kasteluveden lämpötilan ei tulisi olla alhaisempi kuin maaperän lämpötila. Perunat on altis erilaisille sairauksiin, lukien perunaruttoa, varhainen kuiva tiputtelua, peruna syövän, lehtirutto, musta hilse) fizarioz( kuivalaho), pho, terveysministeriön( Napinkiinnitysohjelma rot), rupeen, jauhemaista, muhkurainen( osporoz), hopea hilse jaantrasiini( partroosi).

Sadonkorjuu: alkukeväärit korjataan kesäkuussa, keskikokoinen elokuussa, myöhään syksyllä.Perunan korjuun optimaalinen aika on edellä mainittujen maaelinten( lehdet ja varret) kuolla ja kuolla. Perunanviljely tapahtuu manuaalisesti. Se on pidettävä aina kun mahdollista hyvissä sääolosuhteissa. Kerää mukulat mukavammin kuivumisen jälkeen. Kuivuminen mukuloiden pinnalla on välttämätön taisteluun;phytophthora aktivaattorit. Helpottamiseksi 9632; therochnyh voi toimia 10-12 päivä ennen 9632; Borkin leikata yläosien perunat, seurauksena e esti uusiutumista liian suuri mukulat, lisää saantoa standardin mukulat ja vähentää aiheuttamia kirvoja, perunan viruksen kantajia.: Zrevshy täydellisesti tallennettuviileä ja pimeä paikka( ihanteellinen lämpötila 7-9 ° C).

Käyttö: koska sen maku, ravintoarvo ja kulinaarinen ominaisuuksia, sekä sen nepriedaemosti, perunat tuli tuote lähes päivittäisessä käytössä.Ruokalistalla on mahdotonta kuvitella ilman häntä kautta sekä sen yksinkertaisuus ja uskomattoman erilaisia ​​tapoja ruoanlaitto ja syöminen: perunaa voidaan helposti valmistaa ainakin 700 ruokia. Joissakin tapauksissa perunat voivat toimia tehokkaana keinona, joka yhdessä lääkkeiden kanssa voi nopeuttaa erilaisten sairauksien käsittelyä.Perunat sisällytetään ruokavalioon kärsivien potilaiden verenkiertohäiriö, ateroskleroosi, verenpainetauti, munuaistulehdus, munuaisten vajaatoiminta. Tuore peruna mehu inhiboi mahahapon laskee sen happamuus, anti-inflammatoriset, yazvozazhivlyayuschee toiminta. Hoidettaessa hengityselinten sairauksien( nuha, tonsilliitti, faryngiitti, jne) levitetään hengitettynä paria juuri mukulat. Muinaisista ajoista lähtien kansanterveys on käyttänyt perunoita palojen, liotuksen, impetigo-hoidon ja muiden ihosairauksien hoitoon.