Hyönteiset ja lääketieteelliset ominaisuudet luonnonvaraisista valkosipulista( pulloja, voitokkaita jousia)
voittaa( purjo)( Allium victoralis L.) - pienet sipulikasvit monivuotinen kasvi valkosipuli tuoksu heimoon kaksi tai kolme suurta elliptinen lehdet ja kukat, kokoontuivat puolipallon tai pallomainen kukinto. Kartiomaiset sylinterimäiset lamput, joissa on harmaata ja ruskeaa verkkofilamenttia. Sipulit pitkä päällystetty verkkomainen kuoret istua pieni rhizome, varsi ja 75 cm pitkä, 6 mm paksu viiva. Kukat ovat pieniä, valko-vihreitä, kerätään sateenvarjoon. Blooms toukokuu-kesäkuu. Hedelmät - laatikot mustalla siemenellä.Laitoksella on voimakas valkosipulin haju. Se tapahtuu Uralin, Siperian, Kaukoidän ja Kaukasuksen metsissä.Venäjän ja Kaukasuksen eurooppalaisen osan metsissä on toinen luonnonvaraisen valkosipulin lajit - karhu.
kaikissa kasvin osat sisältävät eteeristä öljyä ja C-vitamiinia terävä maku ja merkittävä määrä askorbiinihappoa( C-vitamiini), jolloin saatiin purjosipuli ravintoarvoa.
: n hyödylliset ominaisuudet Lääkkeiden raaka-aineet ovat lehtiä.Kasvi sisältää askorbiinihappoa, eteerinen öljy, jolla on pistävä haju valkosipulin, proteiinin, liukoisen mineraali ja typpi-vapaa uuteaineiden, lysotsyymi ja haihtuvien, joka on vahva antibioottista aktiivisuutta.
Lääkekasvina käytetään usein särkyä ja ateroskleroosia. Se on myös loislääkeresistenssin aktiivisuutta, lisää peristaltiikkaa, ja on selvä antimikrobinen aktiivisuus.
Levitä villi valkosipuli ihon ja muiden sairauksien pustulaaristen sairauksien hoitoon. Hoitoon valkosipuli trihomonadnyh colpitis valmis urzall lääkkeen ehdotettu hoitoon colpitis trihomonadnyh ja eteerinen öljy urzalin soveltaa hoitoon märkiviä haavoja, trofia haavaumat, painehaavat.
Kaukasian kansanlääketieteessä sitä käytetään eri suoliston tartuntatauteihin. Myös muinaisessa Roomassa villi valkosipuli pidettiin hyvänä keinona "puhdistaa vatsa ja veri".Tämä mielipide säilyi myös keskiajan lääkäreiden keskuudessa. Kuten "krovoochischayuschie" tarkoitetaan luonnonvaraisia purjo ja silti käytetään kansanlääkinnässä monissa maissa, joissa se on määrätty ihottumat ja scrofulous jäkälää.
Valkoisen valkosipulin lehdistä saatua infuusiota suositellaan kuumetta kylmäksi. Syödä raaka villi valkosipulin ateroskleroosin ja madot, alkoholin tinktuura käytetään hiontaan paikallisena ärsyttävä reumaa ja juoman yskä.Juiced purjot haudataan korvaan märkivällä tulehduksella.
villi valkosipuli voidaan onnistuneesti ohjata tiettyjä tuholaisia perunoita( Phytophthora), maissi( noki) ja viinirypäleet( home).Lisäksi havaittiin, että luonnonvaraisen valkosipulin rakeet estävät perunoiden itävyyden ja samalla lisäävät sen tuottoa.
soveltaminen
ruoanlaittoon Keitto villi valkosipuli sijasta voidaan käyttää valkosipuli. Tämän sipulin fytoncideilla on voimakkaampi vaikutus kuin jopa valkosipulin fytoncidit. On todettu, että niillä on säilöntävaikutus lihaan ja estää sen hajoaminen. Elintarvikkeissa käytetään ainoastaan sipulit, mutta myös lehdet ja kukka-nuolet. Käytä luonnonvaraisia valkosipulia raakana, suolapitoisena ja suolapitoisena. Sadonkorjuuta varten se kuivataan myöhempää käyttöä varten. Totta, vaikka se menettää osittain spesifisen haju, mutta säilyttää sen maun.
salaatti valkosipuli
150 g valkosipuli, 100 g lihaa, 1 muna, sinappi, suola, etikka maku.
Young, pestä lähtee pitämään kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia, pilko veitsellä ja laittaa kinkkuviipaletta tai kypsennettyä, mausta mausteilla ja koristele viipaletta munia.
Cheremsha soijakastike
2-osat 300 g valkosipuli, 60 g soijakastike, 5 g seesaminsiemenet, 10 grammaa vihreä sipuli, 5 g jauhettua paprikaa, 3 g kasviöljyä, 5 grammaa sokeria.
Chumeshu puhdistaa, pese, suuret päät leikataan osiksi. Mausta soijakastike, villi valkosipuli, jauhettu sipuli, seesaminsiemeniä, pippuri, sokeri ja kasviöljy. Kaikki sekoittuvat hyvin. Villi valkosipuli yhdistyvät kulhoon ja anna 1-2 päivää.Tarjoile sitä keitetyn riisin kanssa.
peruna keitto villi valkosipuli
300 g perunaa, 20 g porkkanaa, 20 g sipulia, 10-20 g rasvaa, 200 g valkosipuli, 700 g vettä tai lientä, mauste maku.
Kuoritut perunat leikataan kuutioiksi ja paista 10-15 minuuttia, lisää paistettua sipulia ja porkkanaa 10 minuuttia ennen loppua ruoanlaitto keittoa add hienonnettu villi valkosipuli veitsellä.