Kaalulangus

Igaüks tahab teada, kuidas kaalust alla võtta. On olemas kõige lihtsam dieet, mida otsingumootorid soovitavad sõna "kehakaalu langetamine".Näiteks õuntoit.selle põhimõte on järgmine: päevas on vaja juua 2 liitrit õunamahla, ja sul võib olla kõik, ja kõrvaldada vedelik, asendada õunamahla. Kursus kestab 10 päeva. Soovitav on juua värsket õunamahla, kodus keedetud, mahlapressi ja jooki kohe, ilma seda säilitada külmkapis.
Kuid seal on ka keerukamad dieedid, "töö" põhimõte, mida on üksikasjalikult kirjeldatud ja millele on antud "kasutusjuhised".Nii on süsivesikute vaheldumise toit õigustatult populaarsete toitumisharjumuste üks juhtivaid positsioone. Algselt levis see kulturistidele. See on tingitud asjaolust, et tänu kõrgekvaliteedilisele toitumisele ei hävita süsteem lihaseid, see annab palju tugevust ja energiat. Hiljem hindasid toitumisspetsialistid oma tulemusi ja kohandasid süsivesikute vaheldumisi dieeti kõigile, kes soovisid kaalust alla võtta.
Meetodi peamine mõte on tarbitavate süsivesikute asendamine. Näiteks peate kahe kuu jooksul lähtestama kilogrammide arvu. See segment on jagatud neljapäevaseks tsükliks. Esimesed kaks päeva te võtate väikestes kogustes süsivesikuid proteiinisisaldusega toitu. Kolmas päev on kõrge süsivesikusisaldusega. Neljas segatakse, on valkude ja süsivesikute kogus ligikaudu sama.

Kuidas teie keha käitub neli päeva jooksul? Kahe madala süsivesinike puhul vähendab see peaaegu täielikult glükogeeni ladusid. Samal ajal hakkab säilitatud rasva kogunemine katma energiakulusid. Aasta lõpuks teisel päeval madala süsivesikute glükogeeni ammendatud ja protsessi kasutades rasva energiaallikana jõuab maksimumini. Aga jätkata sellise valgu dieet veelgi - see on ohtlik, sest keha on tingitud süsivesikute ammendumist võib ebaõnnestuda ja vahetada rikkerežiimile, säästes rasva jaoks "mustadeks päevadeks", vabastades katmiseks energiakulud vähem väärtuslik oma seisukohast aine, nimelt lihasrakkudes.
Selleks, et keha oleks "rahunenud" ja vajate kõrge rasvavaba päeva. Suureneb süsivesikute kogus, säilitades samal ajal sama kalorsuse. Selle efekti saavutamiseks peate oluliselt vähendama valkude tarbimist ja vähendama vähendatud rasva hulka. Samasugune süsivesikute ravi on vaja lõõgastuda keha, otsustades, et "mustadeks päevadeks" tundus talle ja jätkuvalt kasutada energia rasvavarud, siis dumpingu samaaegselt glükogeeni lihaste ja maksa. Glükogeeni ei ole võimalik suurendada ühe päevaga, mistõttu tarbitud süsivesikute aasta 4. tsükli päeval, kuid mõõdukam. Siis kordub tsükkel.
Kuidas kehakaal muutub? Esimese kahe päeva võid kaotada 0,5 - 1 kg, ja isegi kolmandal päeval, kui sa sööd palju süsivesikuid, kaalulangus jätkub.Õhtuks neljanda - viies päev hommikul, suur osa kaotatud kaalu tagasi, kuid ärge muretsege. Fakt on see, et need süsivesikud et sa söönud viinud veepeetus organismis( 1 g süsivesikuid seob 4 g vees), ja jälle kogutud grammi ei ole rasva ja vett. Autor kuuendal päeval hommikul( teisel päeval teise microcycle) siis kaalutakse nii palju kui kaalutakse enne süsivesikute küllastus, sest piisavas koguses vett on vajalik valgu töötlemiseks.

kaalust alla võtta, on võimatu kaks päeva lihtsalt süüa liha ja juustu, ja kolmas söövad küpsised. Tulemuse saavutamiseks on vaja süüa nii palju toitu kui su keha vajab, et säilitada vaimset ja füüsilist tooni.
• esimene ja teine ​​(süsivesikuvaene) päeva vältel, valk: 3-4 g 1 kg kehakaalu kohta, süsivesikud: 1-1,5 g ühe kilogrammi kehakaalu kohta.
• kolmandal päeval( kõrge süsivesikute), süsivesikud: 5-6 g 1 kg kehakaalu vähendamiseks valkude tarbimist kuni 1-1,5 g ühe kilogrammi kehakaalu kohta.
• Neljandal päeval( mõõdukas), valk: 2-2,5 g 1 kg kehakaalu kohta, süsivesikud: 2-3 g ühe kilogrammi kehakaalu kohta.
Kui teie kaal on 70 kg, päevil valgu siis peaks saama 210 grammi puhast valku( 70 kg, mis on korrutatud 3 grammi) ja 70 grammi net süsivesikuid.
Seoses vähendades süsivesikute dieet süsivesikute ülerealaotussignaalideks pehmem teiste dieetide tõttu valku piirid manustada süsivesikuid kohe 40 g( Kremli dieet) või 20 g( toitumine).Lisaks väheneb süsivesikute tarbimine aeglaselt ja peaaegu märkamatult. Lõppude lõpuks, seda vähem, mida sa kaalute, seda vähem söödud süsivesikuid. Näiteks pärast kahepäevast valgu te kaotada 1 kg kehamassi kohta, nii normiks süsivesikurikkal päeva lõpuks 345 g net süsivesikuid( 69 kg korrutatud 5 g).
Pärast päevi süsivesikute massi võib suurendada vähe, siis arvutustes mõõduka päeval toimub järgmiselt: 139 grammi valku( 69,5 korrutatud 2), 139 g süsivesikuid( 69,5 korrutatud 2).Järgmine neljapäevane tsükkel algab uute näitajatega, sest teie kaal muutub.
Et teada saada, kui palju reaalne ja söödav veise-või sealiha sisaldab 210 g net süsivesikuid, vaadake allolevat tabelit.
Näiteks, kui palju teil on vaja süüa veiseliha saada vajalikke 210 g valku: 100 grammi veiseliha sisaldab 18,9 grammi valku, peame saama 210 grammi, seega 210 korrutatuna 100 ja jagatud 18,9, saame 1 kg 111 g veiseliha.

- mitmesugune toit, ei ole harjunud ühte tüüpi "kütust" kasutama;
- piisavas koguses valke ja süsivesikuid toidus, ei ole nälga;
- vahelduvad valgu ja süsivesikute üsna kiiresti "tõmmatud" ainevahetust;
- tuletatud süsivesikuid ei võimalda keha kasutada lihaste kütusena. Metabolism ei ole "magama" nagu see on madala kalorsusega dieeti;
- kasutusmugavus tänu lühikursused on lihtne alustada ja niisama lihtne saada sellest välja. Võite järgida põhimenüüd( allpool näidatud), kuid võite ise oma.mis tahes toidupaketi puhul on näidatud põhiainete ligikaudne arvutus 100 g kohta antud toote kohta. Lisaks võib süsivesikute vaheldumise toitumist hõlpsasti kombineerida eraldi toidu süsteemiga.

Protein päeva( 1-2 päeva jooksul)
hommikusöök: salat mitte tärkliserikkad köögiviljad tl taimeõli, 2 muna või madala rasvasisaldusega kodujuust.
lõunasöök: kanarind, veiseliha või küpsetatud oad, aurutatud köögiviljad.
Õhtusöök: salat mitte tärkliserikkad köögiviljad tl taimeõli, ja kala.

kõrge süsivesikute päeval( 3-päevase tsükli)
Hommikusöök: kaera teravilja rosinatega, täisteraleib.
õhtusöök: plaadi pruuni või tavaline riis, 1/2 kanarinnale salat suitsetamine tärkliserikkaid köögivilju.
Õhtusöök: osa pasta jahu kuivainete madala rasvasisaldusega kastmega sordid.

Mõõdukas Day( 4-päevase tsükli)
Hommikusöök: kaera teravilja rosinatega, madala rasvasisaldusega kodujuust.
lõunasöök: osa riis, kanarinnale köögiviljasalati.
õhtusöök: jäme leib, köögiviljasalat kaladega.

tärkliserikkad köögiviljad - kartul, peet, porgand, mädarõigas, petersell juured, kõrvits, suvikõrvits, squash, lillkapsas.
Green mitte-tärkliserikkad köögiviljad - "tops" kõik söödavad taimed: petersell, till, seller, lehtsalat, peet, "juured" redis, wild "tabel" rohi, samuti kapsas, roheline, sibul, küüslauk, kurk, baklažaan, Bulgaaria magus pipar, rohelised herned.

täidetud täidis Koostis: 1 seller, 50 grammi sinki.
sink lõigata õhukesteks viiludeks, millest igaüks wrap tükk sellerit vars, stab serva rulli puidust stud ja ahjus küpsetatud 10-15 minutit keskmisel kuumusel.

Veiseliha värviline
Koostis: 300 g veiseliha, 1 porgand, 2 juurtega petersell, 2 spl.lusikad sinepi, jahvatatud musta pipart, sool maitse järgi.
Peterseli ja porgandi juured kooritakse, iga juur lõigatakse mööda 4 ossa. Suur tükk madala rasvasisaldusega veiseliha napigovat mööda juurte, lihasisoola, pipar, sinepi ja küpseta ahjus keedetud kiude. Lõppenud liha lõigatakse läbi kiude koos juurtega. Serveeri kuumalt või külmalt. Pats


liha Koostis: 200 g veise sisefilee, 200 g sisefilee lamba-, sea sisefilee 200 g, 1 spl.lusikas taimeõli, sool, rosmariin, safran, valge pipar maitsta.
Võtke kolm lõngfileet, asetage need etiketidesse, põimitud põimudena. Maitsesta soola jämedat soola, puista rosmariin, safran ja valge pipar - panna väga kuuma ahju, nii olnud aega "saada kätte jhk" korochka- siis dopekat podisema vähemalt 40 minutit. Lõika partiide kaupa kogu kiud, nii et iga osa sisaldab kõiki kolme tüüpi filee.

Küülikõrvad õunte ja ingveriga
Koostis: 4 küüliku toitu, 4 punast õunat, 2 sibulat, 1 spl.lusikatäit riivitud ingverist, 0,5 l ingveriõli, 1 spl.sinep lusikas, 6 riba sabad sibulast, must pipar, sool maitse järgi.
Pese õunu, eemaldage südamik ja lõigake viiludeks. Koorige sibul ja lõigake kuubikuteks. Paigaldage kõik nõudepesumasinad kustutamiseks, viige iga kiht sisse ingveriga. Pange köögi sink köögiviljadesse. Sega ingveriõlu sinepi, soola ja pipraga. Vala see segu sinkist ja pane see seibi ribadeks. Sulgege vormis kaanega ja küpseta, kuni see on valmis.

Kanafilee köögivilja
Koostis: 1 kanarind, 1 tomat, paprika 1, 1 küüslauguküüs, maitsetaimed, 1 tl taimeõli, jahvatatud musta pipart ja soola maitse järgi. .
Kana rinnatükk, viska, sool ja pipar. Pane fooliumile, asetage tomati ring, pipar rõngad, rohelised ja hakitud küüslauk peal, valage taimeõli. Sulgege foolium ja küpsetage ahjus 30 minutit.

kana keefiri kastmega
Koostis: 1 kanarind, 1/2 tassi jogurtit, 1 küüslauguküüs, petersell, sool maitse järgi.
Kana rinnus keeb soolases vees, eemaldage nahk, lõigake suurtele viiludeks. Küüslauk ja petersell segatakse segistiga, mis on segatud jogurtiga. Valage see sooja kana tükkide segu, jahutage ja teenige külma.

Ajusid toast
Koostis: 50 g veiseliha aju, 100 g rukkileiva, 30 g juustu.
Ajusid leotage, eemaldage neist kiled, keetke kergelt. Lõika õhukesteks viiludeks ja asetage kuivatatud rukkileivastesse rösti. Puista riivitud juustuga ja küpseta ahjus kuni kuldkollase juustukooreni.

vasikaliha kotletid Farm
Koostis: 4 vasikaliha praed ilma rasva, sibulad 2, 3 küüslauguküünt, basiilik, peab kanduri petersell, 3 spl.lusikad tomatipasta, 1/2 klaasi valget veini, 1 spl.lusikas hane rasva, 1 spl.lusikatäis oliiviõli, provenahlite ürtide segu, jahvatatud musta pipart, soola maitse järgi.
Peeneks hakitud sibul, praadige oliiviõli, praepannade lõpus lisage hakitud küüslauk. Segage tomatipasta, veidi lahjendatud valge veiniga( kaste peaks jääma paksuks).Soola, pipar ja lisa värske viilutatud basiilik.
Sulatage sealiha hanupuud, praadige see üle Provencal'i maitsetaimede, soolatud ja pipraga tükeldatud keskmise karedusega. Pange nõusse tassi. Vala veini ja tomatikastme praadimiseks praepannile. Kõik soe hästi. Vala hakitud kaste ja puista hakitud peterselli.

Liha rullides porrulahadega
Koostis: 500 g veiseliha sisefilee, 70 g keedetud valgeid seeni, 30 g sibulit, 2 spl.supilusikatäit sinepit, sool maitse järgi.
Lõigake filade lõigud filtritesse, lõigates kiududeks 3 tükki. Sobima soolatükkide liha ühel küljel olevate kiudude külge.
Valmistatud hakitud liha keedetud seente ja pruunistatud sibulate valmistamiseks. Pange toidukorter iga karbonaadi servale ja pinguldage see tihedalt. Määrige iga rull sinepiga ja küpseta ahjus 30-40 minutit.

Sealiha fooliumis
Koostis: 4 tükki kotlet sealiha 1 cm paks, 8 väikest kartulimugulat, 2 spl.riivitud juustu lusikad, 2 küüslauguküünt, must pipar ja sool maitse järgi.
Sealiha-hapu küüslauk, pipar, sool. Kastke kartul ja lõigake 1 cm paksusesse viiludesse. Iga liha tükk pannakse eraldi lehte, kartulist kihina ja asetatakse fooliumile. Küpsetage sealiha ahjus 40-50 minutit temperatuuril 250 ° C.Seejärel avage foolium, puista riivitud juustuga ja küpsetage veel 8-10 minutit, nii et liha ja kartulid kaetakse koorikuga.

Köögivilja
tükeldatud sealiha Koostis: 500 g kondita sealiha, 2 sibulat, 1/4 kapsast, 1 paprikat, 2 tomatit, maitseainet.
Lõika liha noaga nii vähe kui võimalik. Sibul lõigatakse sõrmustesse, pipra ribadesse. Rõigatud kapsas, tükeldatud viiludeks tomatiteks. Valmis juurviljad lihale, valage sooja soola veega. Keeda madala kuumusega kaanega 30 minutit. Seejärel pane pannile ja nõuda pool tundi.

Sealiha hautis köögiviljaga
Koostis: 500 g sealiha filee, 6 kartulit, 200 g kabatšoki, 1 sibulat, 50 g juustu, 1 spl.lusikatäis taimeõli, 1/2 tassi majoneesi, maitseainena soola.
Sealiha lõigatakse viiludeks, nagu gulšashi jaoks. Kartulid ja suvikõrvitsed lõigatud kuubikuteks, sibulad - rõngad.Ühes vormis, õlitatud, asetatakse kartulipuder, seejärel keedunõhnakiht, liha kiht, sibulate rõngad. Kastke majonees ja puistage riivitud juustuga. Pange vorm eelnevalt kuumutatud ahjus ja küpseta hautatud 30-35 minutit temperatuuril 200 ° C, kuni ilmub rohekas koorikujääk.

Pardipoeg
Koostis: 1 pard, 200 g selleririkast, 200 g porrulauk, 800 g õunu.
Paanisepaigaldusega panniku alumisel küljel asetage selili ja porrulaugu varred. Vala vett, nii et see kapsas vaevu katab köögivilju.
Proovige roogitud lind köögiviljadega kastrulisse. Katke kaanega kergelt kaanega kaas ja laske aeglase tulega. Hammaspartii 40 minutit. Pardi saada, vett äravoolu, välja võtta köögiviljad. Köögiviljad asetatakse küpsetusplaadile, asetatakse pardi peal. Partei ümbruses asetsevad õunad, millel on kaugsüdamik. Pane küpsetusplaat praepannile. Küpsetage kuni roosaks kooriku nahaks.
Serveeri, küpsetatud õunte ja jõhvikamahlaga( jõhvika- või jõhvikamahl, vähendatud suhkrusisaldusega lihakanistuste korral).

Kana parsitud
Koostis: 1 kana, 300 g õunasiideri, safran, jahvatatud valge pipar, sool maitse järgi.
Pese kana rümba, kuivatage paberrätikuga, soola ja hõõruge valge pipra ja safraniga. Pange kana kastrulisse, täidetud õunasaideriga kolmandaks. Küpsetage ahju maksimaalsel temperatuuril, kuni siider on täielikult aurustunud.

Keel veini kastetis
Koostis: 1 kg veiseliha, 1 petersell juur, 1 seller rott, 1 sibul, 2 spl.lusikad suhkrut, 1 tassi jahu, 2 spl.supilusikatäis võid, 1 klaas valget veini, 1 sidrun, 3 supilusikatäit.rosinate lusikad, 15 mandrit, maitsega sool.
Pane keele kastrulisse, vala soolveega ja kaetakse kaanega, küpseta keskmise kuumusega 35-40 minutit. Tõmba keelt välja, hoia puljongit. Valatud keelega eemaldage nahk ja lõigake see õhukesteks viiludeks. Suhkur lahustub veinis, lisatakse või, jahu, segatakse hoolikalt ja muutub kuju. Saadud kaal ülevalt, et asetada keele viilud, tõsta rosinaid, purustatud mandleid ja riivitud sidruni säde. Kõik valage puljong nii, et vedelik kataks liha veidi ja asetage ahi. Hautatud 25 minutit 180 ° C juures. Lõpeta tass jahtuda ja serveeri lauale.

lehesalat "Red»
Koostis: 150 g punast kapsast, 2 spl.lusikad maapähkli kreeka pähklid, 1 tl kooritud koriandri, 2 supilusikatäit.oliiviõli lusikad, maitseaine sool.
Punase kapsa peeneks hakkimine, sool ja pressi mahl. Sega pähkli- ja jahvatatud koriandri maapähklid, valage kuuma oliiviõli. Laske segul jahtuda ja valage kapsa.

Salat "Marine seeni»
Koostis: 150 g seeni 150 g leotatud juust, 10 g kuivatatud merevetikad, 1 keedetud muna, jahvatatud musta pipart ja soola maitse järgi.
Šampanjoon keeb soolases vees, jahtuda, lõigatakse väikesteks ribadeks. Juust lõika kuubikuteks, segada seened, puista hakitud kuivatatud merevetikatest peal peeneks rest keedetud muna, sool ja pipar.

Baklazaan salat sumat
Koostis: 1 baklazaan, 1 spl.lusikatäis sidrunimahla, 1 spl.kreeka pähkliõli lusikatäis, 1 harilik šampanja, 1 harilik kanarlipuu, sool, pipar maitsta.
Baklazaan küpsetatakse ahjus, kuni nahk ei lõhk. Jahutage, koor, lõigake mööda pikki viilu, puista sidrunimahlaga, soola, pipraga. Peeneks hakkliha küüslaugu ja sibula rohke kastmed, puista baklažaan, lisage veidi kreeka pähkliõli.

redis salat margellanskoy
Koostis: 1 margellanskaya redis, 1 tl äädikat, 1 tl oliiviõli, soola maitse järgi. ..
Margellanskuyu rõigas Wash, koorida, hakkida ringis läbipaistva viiludeks, piserda veiniäädikas ja jäetakse 15 minutiks seisma. Segage salat ja oliiviõli.

oa salat mündiga
Koostis: 150 g roheliste ubade, piparmünt lähituled, 50 g maitsestamata jogurt, soola maitse järgi.
rohelised oad keedetud vees ja jahe, lisage hakitud värsket piparmündi lehed, maitsesta vähese rasvasisaldusega jogurt, sool.

Drachi

muna Vene
Koostis: 5 muna, 1/2 tassi jahu, 100 ml 10% -x koor, 1 spl.lusikas võid, suhkrut, kaneel maitse järgi.
Jahu segatud toorsuunas lisatakse järk-järgult kreemi, jahvatades valget värvi. Vala mass sügavasse pannrisse, määrida võid, küpsetada ahjus temperatuuril 60 ° C.Valmis puista suhkruga ja kaneeliga. Eraldi saate hapukoore teenida.

omlett seente ja mereannid
Koostisosad 2 muna 100 g värskeid seeni, kalmaar rümba 1, 50 g kalafileed, 1 spl.lusikas röstitud maapähklitest, 1 spl.lusikatäis kirsilikur, sool maitse järgi.
Munad peksid kaussi, lisage soola, valage likööri ja piitsutage. Lisa hakitud seened, kalmaari ja kalafilee, hakitud pähklid ja kõik põhjalikult. Saadud segu kantakse vormi ja küpsetatakse ahjus temperatuuril 160 ° C.

Omlett suvikõrvits
Koostis: 2 muna, 1 väike suvikõrvits, 1 spl.lusikas taimeõli, 1 spl.või lusikatäis võid, 1 spl. Lusikas koor, 1 küüslauguküüs, 50 g juustu, jahvatatud musta pipart ja soola maitse. Suvikõrvits
puhastatud, kuubikuteks lõigatud ja praetud segus koor ja taimeõli. Seejärel lisage riivitud küüslauk ja segage. Munad peksid koorega, pannake riivitud juust, pipar ja segage. Seguga valage kabatšokid ja küpseta keskmise kuumusega kaanega 10 minutit.

omlett kala
Koostis: 100 grammi tursk filee, 2 muna, 3 spl.lusikad piima, sool maitse järgi.
Valmistage omletti segu. Selleks võta munad ja segada piima. Väikesed tükid kalafilee soola, valage omlete segu ja küpseta ahjus. Omlett

õunad
Koostis: 3 muna, 100 grammi õun, 1 spl.lusikas võid.
värske, mitte hapu õuna kooritud, südamikuga, lõika õhukesteks viiludeks ja kergelt praadida pannil võiga. Röstitud õunte korral valage pekstud munad, segage ja praadige nagu tavaline omlett.

munad, küpsetatud sink
Koostis: 6 viilu lahja sink, 3 keedetud või küpsetatud Aerogrill munade, 50 g riivjuustu( eelistatavalt kõva), 7 tassi hapukoort, jahvatatud musta pipart ja soola maitse.
Selge keedetud munad lõigatakse iga pooleks. Keerake pool pooleks sinki viilu. Hapukoore lisage 25 g riivitud juustu, soola ja pipraga. Määra õli ja pane see munad sinki. Vala hapukoor ja juust.Ülejäänud juust piserdage nõusse üleval. Pange vorm ahjus ja küpseta, kuni ilmub punakaspruun.

Yaytsa- "pošeeritud»
Koostisosad 1 l vett, 2 spl.lusikad äädikas, 4 muna 2 tomatit, 1 tund. lusikas valmistati sinepi soola maitse.
Vesi keedetakse äädikas ja soolaga. Hoidke hoolikalt alla munad, mis on võetud kraavi küljest eraldi murtud munadeks. Jäta 4 - 5 minutiks kuumplaadile. Sööge muna viiluga ja serveerige lauaga sinepi ja riivitud tomatite kaste.

Curd juustuõli
Koostis: 750 g kodujuust, 300 ml piima, 3 muna, 1 tl tärklis, 1 spl.lusikatäis suhkrut, 1 spl.või lusikatäis võid, 1 spl.riivitud sidrunikoort lusikaga, vanilliin, riivahõõrikud, maitseaine sool.
Cottage juust ja segajaga segatud piim. Lisage munakollased, tärklis, suhkur ja sidrunikoor. Kokkuvõtteks võib segada piima koos soolavalkuga. Võiga täidetud kohupiim ja piserdatud kuivatatud leibaga, täidetakse tükid võiga ja küpsetatakse umbes 45 minutit ahjus kuni kuldne.
Võib muuta rosinate ja mandlite või viilutatud puuviljaga maitsestatud kohupiima.

Lazy vareniki
Koostis: 500 g kodujuust, 2 muna, 2 spl.jahu, lusikad jahu, 2 tl hapukoort, sool maitse järgi.
segage korralikult ja segage kohupiim, sõites mune, lisage jahu, nälkjas soola, segage hästi ja põhjalikult. Roll väikesed pallid. Keeda soolases keevas vees. Niipea, kui pelmeenid tulevad, võta see läbi salli, asetage see nõusse ja puistage hapukoorega.

Karjäärid
Koostis: 200 g kuiv rasvavaba kodujuustu, 1 muna, 2 spl.riisijahu, pool sidrunikoort, 2 spl.oliiviõli, riivitud juust, rohelised, jahvatatud musta pipar, sool maitse järgi.
Maitsetaim segu muna, soola, pipra, sidrunikoor ja riisijahu. Vormi väikesed gnocchi gnocchi ja külmkapis külmkapis 2-3 tundi.
Brew gnocchi soolases vees, lisades oliiviõli. Toiduna puista rästit juust ja värsked ürdid.

Curd porgandimahlaga
Koostis: 200 g kodujuustu, 100 g porgandimahla.
Värske porgand põhjalikult pesta, koor, keetke ja tõmmake mahl välja. Kodujuur hõõrutakse läbi sõela ja segatakse segistiga, samal ajal valades sellele porgandi mahla. Pehme kodujuust mahlaga suurepärase vahu kujule. Enne serveerimist jahutage.

Curd koos tilliga
Koostis: 200 g kodujuustu, 100 g hapukoort, 1 hunnik tilli, 2 küüslauguküünt, maitseaine sool.
Pese rohelisi külma veega, kuivatage rätik, lõigake väga peeneks. Küüslauk puhas ja lihvige. Kodujuust hõõruda läbi peenest sõela, lisage hapukoor, rohelised ja küüslauk, lisage sool ja segage hoolikalt.

Curds
Koostis: 500 g kodujuust, 2 muna, 2 spl.lusikad jahu, 1 spl.või lusikas, maitseaine sool.
Segage hästi ja segage kodujuust, sõites mune, lisage jahu, nälkjas soola, segage hästi ja põhjalikult. Kookospähkli kujul teha ja praadida pannil.

roosärga pošeeritud
Koostis: 600 g karpkala, 1 sibul, seller 1/2, 1/2 sidruni mahl, 2 spl.spl taimeõli, nelki, 1 tass köögiviljapuljongit, jahvatatud musta pipart ja soola maitse.
Puhastatud karpkala lõigata suurteks tükkideks, puista sidrunimahl, puista jahvatatud vürtsid ja jäta 20 minutiks. Köögiviljapuljongi valamise nõuetesse lisage purustatud juured ja keetke. Seejärel asetage kala selles puljongis ja laske see keeda. Soojal plaadil serveeritakse kala, vala kaste, milles see lubati. Garneri keedetud köögiviljad.

karpkala taimsete padi
Koostis: 1 suur karpkala, 1 porgand, 1 kartul, 1/2 juurselleri, 1 juurpeterselli, 1 kaalikas, 1 kaalikas, 1 kimp maitsetaimede, soola maitse järgi.
Puhastage karpkala, eemaldage peast ja sisestage, soola suurt soola sisse ja välja. Kõhuõõs panna hunnik värskeid ürte( koriander, estragon, basiilik, petersell).Jaga küpsetamine pannid või alt lõikamine juurte ja juurviljad, pane ettevalmistatud karpkala ja küpsetatud madalal kuumusel ahjus 40-50 minutit. Krevetitraalid


küüslaugu Koostis: 20 suure kreveti, 2 küüslauguküünt, 1 väike gondli tšillipipra, 2 oksakestega rosmariin, tüümian 1/2 tala 4 artikkel.oliiviõli lusikad, 1 konserveeritud kooritud tomati( 850 ml), soola maitse järgi.
Krevetid pesta ja puhastada koorikest. Koori koor ja lõigake õhukesteks viiludeks. Chili pipart pestakse, lõigatakse mööda, eemaldatakse seemned ja lõigatakse liha poolrõngadesse. Rosemari ja tüümiani pesta, kuivatage, eemaldage nõelad ja lehed.
Kuumuta oliiviõli praadimispannil. Valmis koostisained pesta umbes 4 minutit keskmisel kuumusel. Krevetid plaanid välja, pannakse soojasse kohta.
Kooritud tomatid loobuda kurn, lase voolata mahla, siis puu puder kahvliga ja lisada pannile. Keetke segades, ilma kaanega umbes 10 minutit, segage kergelt soola. Krevetid levivad taldrikutele, vala tomatikastme ja soovi korral roosmariini kaunistamiseks. Lin

hautatud rohelised
Koostis: 600-700 g lin, 2 spl.spl taimeõli, sidrunimahl 1/2, 1 muna, tilli, jahvatatud musta pipart, jahvatatud ingver, soola maitse järgi.
kala lõigata tükkideks, puista soola, pipra, ingveri, harja lahtiklopitud munaga, pane kaussi kuuma õli, valada sidrunimahla. Hautatud madalal kuumusel. Serveeri peeneks hakitud tilliga. Kala

Soome
Koostis: 150 g punast kalade filee( lõhe, forell, lõhe), 1/2 tassi piima, 1 vars porrulauk 1 porgand, sool, jahvatatud valge pipar, köömen maitse.
Lõigake porrulauk ringidesse, porgandid - õhukesed viilud. Punaste kalade, porgandi ja porrulaugu filee keedetakse soolases piimas. Eemalda kala valmis. Saage piimapuljong köögiviljadega ja pühkige sooja valge pipra ja köömnega. Selle kastmega valage kala. Serveeri tassi kuumalt.

Sydak kreveti ja seentega
Koostis: 1 kg ahvenat, 100 g kooritud krevette, 1 spl.lusikatäis riivarasva, 2 spl.lusikad piima, 100 g värskeid seeni, 1 sibul, petersell, 3 spl.lusikad valget viinamarjaveini, 1 spl.võid lusikatäis, musta pipra maapinda ja hernes, lehtsoolu, maitsestama soola.
Eraldage filee haugidest. Peast, harjast, sabast ja uimestest, keetke puljong vürtsidega ja tüvega. Lõika fileed viiludeks ja asetage need koos krevettidega määrdunud kujul. Seente, sibula ja peterselliga peeneks hakitud, vala puljong, sool ja pipar ning keedetakse. Lisage piimaga segatud pähklid, valage veini ja segage. Saadud segu valage kala krevettidega ja küpsetage ahjus temperatuuril 180 ° C 40 minutit. Cod

all sinepi
Koostis: 500 g tursa filee, 1 root pastinaak, petersell 1, 1 spl.supilusikatäis taimeõli, 1 osa. lusikaga sinepit, 1 tass köögiviljapuljongit, sidrun 1/2, 1 kimp apteegitill, must pipar, soola maitse.
Pastinauk ja petersell, loputage, koorige, kuubikuteks lõigatud. Cod filee lõigatakse tükkideks, pane potti, lisada juured, täitke taimeõli, lisada sool, pipar, vala puljong ja keeda pehmeks. Pööri puljong, lahjendage see sinepi ja valage see potti. Pange leeri leht, puista sidrunimahlaga. Soojendage, kuid ärge keetke. Pane lauale samasse potti. Top koos hakitud tilliga.

salat "Terav»
Koostis: 1 purk konserveeritud ananassi( 450 g), 300 g kõva juustu, 3 küüslauguküünt, 50 g majoneesi, jahvatatud musta pipart ja soola maitse.
Ananassid lõigatakse väikesteks tükkideks, riivitud juust suurtele riividele, hakitakse küüslauku. Sool, pipar, maitsestatakse majoneesiga.

kartulisalat merevetika
kastmega Koostis: 500 g kartulit, 2-3 sibulat, 2 spl.supilusikatäis taimeõli, 1 spl.kuivatatud valge veini lusikas, 2 spl.lusikad kuivatatud merikarbist, rohelised sibulad, sool maitse järgi.
Tassi ettevalmistamise päeval keetke merepõld. Kui see paisub, lisage peeneks hakitud sibul ja lusikatäis veini. Soovi korral võite lisada kaks supilusikatäit taimeõli. See kaste võib jääda külmkapis mitmeks päevaks. Koorige kartulid, puhastage. Kui kartulid jahutati kergelt, kuubikuteks lõigatud või viiludena mugulaid, täitke valmistati kaste ja paksult puistatakse hakitud rohelist sibulat.

salat raw suvikõrvits mädarõika
Koostis: 300 g suvikõrvits, 1 suur sibul, 2 spl.terveid mädarõigaid, lillesibulaid ja peterselli rohelisi, rohelisi sibulaid, 1 spl.lusikatäis hapukoort, jahvatatud musta pipart, sool maitse järgi.
Suhkrud lõigatakse õhukesteks viiludeks nuga, lõigatakse sibul õhukeseks poolringiks. Mädarõigas segatud hapukoore ja soolaga, lisada köögivilju. Pipar, panna salati kaussi, kaunistada tükeldatud rohelistega.

Itaalia salat
Koostis: 100 g pasta "kirjud lindid", 70 g rohelise oad, 1 tomat kooritud 1 porru tüvirakkude( valge osa), 1 spl.lusikatäis oliiviõli, 30 grammi kõva juustu, rohelisi, maitseainet.
Brew eraldi ja külmkapis pasta ja roheline string bean. Lõika tomati kuubikuteks, porrulaukade valge osa - rõngad. Sega aed ja pasta. Kleep salatiks oliiviõli, ürte ja riivitud juustu.

Borši taimetoidu
Koostis: 1 L vees, 200 g kapsas, porgand 1, 1 peet, juurseller 1, 1 tomat, 1 väike sibul, tilli 1/2 tala 1 küüslauguküüs, must pipar, soola maitse. Peet
täielikult küpseta ahjus või mikrolaineahjus. Selge, lõigake ribadeks. Hakkimiseks kapsas, porgand ja seller lõigata kangideks. Koorige tomati ja peeneks lõigake.
keevas vees jätta kapsas, porgand ja seller, panna kogu sibul ja mõned herned musta pipart, lase keema, lisada soola, lisada peet, tomat. Katke ja küpseta, kuni see on valmis. Valmis supp puistatakse hakitud tilli ja küüslauguga.

Gaspaccho( külm hispaania suppi)
Koostis: 1 kg tomateid, kurke 2, 1/2 väikeste suvikõrvits, paprika 2, 1 spl.lusikatäis sidrunimahla, näputäis Cayenne'i pipar, küüslauk nelk 3, 2 muna, Mehhiko kartulikrõpsud, petersell, sool maitse järgi.
tomateid äärislaiksuse ja koorida, hõõruda läbi sõela või jahvatada blenderis, lisage soola. Kurgid ja suvikõrvits hõõruda riiv, paprika lõika väikesteks kuubikuteks.
Kõik mix, lisada oliiviõli, sidrunimahl, cayenne pipar pulber, purustatud küüslauk ja hakitud maitsetaimi. Supp serveeritakse jahutatud, teenivad poolitatud keedetud munad ja kiibid Mehhiko - nachod.

suppi ja küüslauk läätsed
Koostis: 1 tass punane läätsed, 2 sibulat, 2 suurt küüslauguküünt, 1 porgand, 2 spl.oliiviõli, loorberi lehed 2, 1,5 liitrit köögiviljapuljongit, 2 spl.lusikad veini äädikat, näpuotsatäis pune, jahvatatud musta pipart ja soola maitse järgi.
loputada läätsed, sibul ja porgandid kuubikuteks lõigatud, tükelda küüslauk. Tee kõik koostisosad välja arvatud äädikas, sool ja pipar suures potis. Segu kuumutatakse keemiseni keskmisel kuumusel, seejärel alanda kuumust ja keeda 1,5 tundi, aeg-ajalt segades.
Eemalda loorberileht, lisada äädikas, sool ja pipar. Kui supp on liiga paks, lahjenda seda natuke köögiviljapuljongit või vett. Kaunista supp peterselliga ja serveeri. Keefir külma suppi


Koostis: 200 g väherasvast jogurtit, 1 kurk, 1 spl.adzhika lusikas-paste 1 oksaraag piparmünt, 1 oksaraag estragon, soola maitse järgi.
Kurk peeneks terveks, soolaks. Chop värsket piparmündi ja estragon, lisage lusikas adzhika pasta, segatuna kurgid, vala madala rasvasisaldusega jogurt, lase külmkapis seista vähemalt 2 tundi

suppi leek
juustu Koostis. 1 tass Beef väherasvast puljongis, 50 g väherasvast juustu, 1 aedink, 1 tomati, maitseaine sool.
valge osa porrulauk lõigata rõngasteks, tomat Ryöpätä, koorida ja kuubikuteks lõigatud. Supp kaussi hõõruda juustu lisada porrulauk rõngad, kuubikuteks tomatid ja vala kuum lihapuljong.

Pannkoogid

kaerajahu
Koostis: 250 g "Hercules" helbed, 2,5 tassi piima, 2 muna, 1 õun, 1/2 tl soola, 1 spl. .lusikatäis suhkrut, 3 spl.lusikad päevalilleõli, sool maitse järgi. Piserdage kaerahelbeid piimaga ja lasege paisuda. Pärast 1 h lisa puuvilja munad, viilutatud õunad, suhkur, sool. Kuuma praamisainega pannige rasvase lusikaga tainas ja küpseta pannkoogid mõlemalt küljelt. Küpsetatud maisi


Koostis: 500 g maisiterad 2 tassi piima, 1,5 l vett, 1 toores munakollane, 150 g riivitud juustu, 50 g võid ja soola maitse järgi.
Kuivatatud koor, puhas, loputa, valage külma veega, soola ja küpseta maisi putru. Putris asetatud vormis, õlitatud ja piserdatud riivsuitsuga. Top koos rasvaseinaga, puista riivitud juustuga ja vala võid. Küpsetage ahjus. Pane lauale kuuma piimaga.

OATMEAL pähklite
Koostis: 2 tassi vett, 1,5 tassi kaerahelbed, 100 grammi pähkleid, soola, suhkrut maitse
keevasse vette valada kaerahelbeid, suhkur, maitse soola, puhastati pähklid. Küpseta 15 minutit, segades. Laua serveerimiseks kuum. Kasha

hirss juustuteradega
Koostis 1 tass hirss teravilja 1 tass kodujuustu, 3 spl.võid, 2 tl suhkrut, soola maitse järgi.
hirss sorteerida, loputada ja magada keedetud soolases vees( 2,5 tassi).Brew kuni pool keedetud. Eemaldage põder tulelt, lisage võid, suhkur, kodujuust, segage kõike ja küpseta, kuni hirss on valmis. Piima, kalgendatud piima või jogurti serveerimiseks valmispoos. Kasha

Tikhvinskaya
Koostis: 1/2 tassi herneid, 1,5 l vett, 1 tass tatar, 2 sibulat, 4 spl.sulanud sulatatud või taimeõli lusikad, sool maitse järgi.
Herned pestakse, keedetakse vees ilma soola. Kui vesi 1/3 aurustub ja herned on peaaegu valmis, täitke lõhe ja küpseta, kuni see on valmis. Seejärel hõõrutakse peeneks tükeldatud sibulaga, saetud õis ja hooajal soola.

kotletid kaera
Koostis 1 tass kaer, 1 tass vett, 100 g võid, 3 sibulat, 2 sulatatud juustu, 2 küüslauguküünt, riivsai, 2 muna, jahvatatud musta pipart ja soola maitse järgi.
Üks klaas kaerahelbed valatakse ühe klaasi külma veega, keedetakse. Lisage võid. Lillesid lõigatakse ja praadida kuni kuldpruunini. Viige praetud sibulad, sulatatud juust, küüslauguküünt, lisage maitsestatud küpsised, munad, sool, pipar maitsta. Sega põhjalikult. Kujundage kookospähklid ja praadige kuumutatud praepannil.

pruun riis pilaff
Koostis 1 tass pruuni riisi, 2,5 tassi vett, 2 spl.supilusikatäit oliiviõli, 4 küüslauguküünt 1 suur porgand, 1 kamp cilantro, maitseaine sool.
Vala riis kaks klaasi külma veega, keedetakse. Vähendage soojust, katke ja küpseta, kuni vesi imendub. Porgandid puhas, riivida keskmise riiviga. Pannil kuumutada oliiviõli ja praetud seal kooritud ja tükeldatud küüslauk, lisada riivitud porgand, segada ja valada 0,5 tassi vett. Hautake, kuni porgand on pehme.
Segage hautatud porgandid ja riis, sool, soe. Kui serveerite, puista hakitud tsellandroos. Joonis

cappuccino
Koostis: 100 grammi riisi, 200 ml koort, 2 spl.lusikad purustatud kreeka pähklid, 1 spl.lusikatäis rosinaid, vanilliin, maitseaineline sool.
Loputage 1,5 liitrit keeva veega riisi, lisage soola ja küpseta, kuni olete valmis. Jätke sõelale, tühjendage vesi. Roosid valatakse keeva veega, keedetakse, tühjendatakse vesi, rosina kuivatatakse rätikuga. Pane pähklid segistiga. Lisage rosinaid riisile, täidisega vahukoorega ja puistata purustatud pähklitega, vanilliiniga. Serveeri mahladega.

magus oad pirnid
Koostis: 400 grammi oad, 400 g pirni, 2 spl.või võid, 1 klaas vett, maitseaineline sool. Pre-ligunenud oad
kokk, lisaks võid kuni pool, lisada kooritud ja viilutatud pirn ja hõõguma jääda, lisades soola.

Apple õun
Koostis: 250 grammi leiba, 1/2 tassi piima, 2 õunu, 2 tl suhkrut, 1 spl.lusikatäis sidrunimahla, 1 muna, maitsestatud sool.
Lõigatud või ahjus kuivatatud leib, lõigatud õhukesteks viiludeks, väikeste sooladega piima leotada. Võtke 2/3 leiva massist ja pane välja küpsetusnõu põhi ja küljed.Õunad tuleb puhastada ja peeneks hakitud, piserdada sidrunimahlaga, kaetud suhkruga ja panna leivasse üle hallituna. Sulge ülejäänud leib.
Valmistatakse omlette mass, segades muna ja 50 g piima. Vala vanaema omarte massiga. Küpsetage ahjus, kuni ilmub kerge kuldkoor. Eemaldage vorm ahjust, laske sellel veidi jahtuda ja pöörduda serveerimishoogu. Serveeri võib olla kuum või külm.

Dessert "Honey paradise"
Koostis: 1 suur küpsenud kudoonia, 1 spl.lusikatäis mee, kaneel maitse järgi.
Puhastage naha ja südamiku nahka, lõigake õhukesteks viiludeks. Määrige iga viil meega ja puista kaneeliga. Küpsetage mikrolaineahjus 5 minutit 300 ° C juures.

Lantutiki
Koostis: 250 g madala rasvasisaldusega 0,6% kodujuustu, 100 g võid, 1 tass keefir, 1 spl.päevalilleõli lusikatäis, 1 muna, 1 tass jahu, 3 g sooda, 2 g soola, 1 g sidrunhapet.
Cottage juust peenestatakse suhkruga ja pehmenenud või. Lisage keefir, sood ja sidrunhape, sõites muna. Segage ja lisage jahu kuni paksu koore konsistentsini. Kuuma pannil, määrige võid, lusikas, levitada taigna ja praadida kaane all, kuni ilmub rohekas koorikujääk.

Banaanipiim
Koostis: 1 banaan, 1 klaas piima.
Lõigake suur küpseks banaan segistiga, lisage jahutatud piim ja viskige.

Blueberry puding
Koostis: 100 g riisiteravilja, 1 klaas piima, 2 muna, 200 g mustikat, 50 g võid, 1 spl.lusikatäis suhkrut, soola maitse järgi.
Keetke piimale viskoosne riisipuru ja külmkapis. Viige munakollased suhkruga, võiga, soolaga. Viige munasegu riisile, lisage mustikad. Pane küpsetusnõusse.
Eraldage külmutatud valgud eraldi. Kata neid riisi ettevaatlikult ja küpsetada ahjus.

Puuviljasalat hapukoorekastmega
Koostis: 20 g apelsine, 20 g pirni, 20 g õuna, 20 g rahet, 1 spl.lusikatäis hapukoort, 1 tl maasikas, vaarikas või kirssiirup, 1 tl apelsinimahla.
Kooritud apelsinid, pirnid ja õunad, eemaldatud seemnetega, viiludeks lõigatud. Valmistatud puuviljad ja viinamarjad( ilma kaevudeta) asetatakse veiniklaasi kihidesse ja valatakse kastmega.
kastme valmistatakse hapukoore, kreemi, marja siirupi ja apelsinimahla segust. Kastmes saate lisada likööri või konjaki( 5 g portsjoni kohta).

supp "Fruit"
Koostis: 150 g maasikat või vaarikat, 1/3 tassi piima, 1 tl pulbristatud suhkrut.
Puuviljama marjad suhkrupulbriga mahla valmistamiseks. Vala külmutatud piimaga marjad ja peksta segistiga.

"Pallid" kartul
Koostis: 3 kartulit, 2 supilusikatäit.võid, 2 toorõivast, 2 spl.lusikad riivarasva, 1 spl.lusikas taimeõli, sool maitse järgi.
Koorige ja keetke kartul soolases vees, hõõruge, lisage võid, toores munakollased ja sool. Alates saadud massist väikeste "pallide" valmistamiseks panna neid riivsaius ja praetama taimeõlis.

seente ja köömne baklažaanid või zira
Koostis: 2 suurt baklažaanit, 2 spl.lusikas oliiviõli, 1 sibul, 3 - 4 küüslauguküünt, 2 tl maapähkli, 250 g šampinjoni, jahvatatud musta pipart, sool maitse järgi.
Kuumuta ahju temperatuurini 200 ° C.Punke baklažaanid mitmes kohas, küpseta kogu küpsetusplaadile 35 - 45 minutit. Kui baklazaanid küpsetatakse, jahutage veidi, tühjendage mahl ja lõigake see koos nahaga väikesteks tükkideks.
Eelsoojendage oliiviõli suurel prügikasti, asetage hakitud sibul, tõmmake küüslauk välja, puistage köömnega. Katke ja puderige keskmise kuumusega 3 minutit. Lisage seeni ja prae veel 5 minutit. Lisa baklažaanid, sool, pipar. Fritage väikese tulega 20 minutit või kuni vedelik aurustub.

Sisaldab seeni
Koostis: 1 kg tomatid, 1 söögikoht roheline salat, 2 spl.lusikad taimeõli, 1 punane sibul, 2 spl.lusikad sojakaste, 2 spl.lusikatäis veiniäädikat, 1/4 klaasi männipähklit, peterselli viigimärke kaunistamiseks, soola maitsmiseks.
Pange salat tassile. Lõika seened ja tükeldage sibulad. Mittepõletatud pannil kuumutada 1 spl.lusikatäis taimeõli, lisage hakitud sibulat ja praadige kuni pehme. Kandke sibul eraldi kaussi. Vala veel 1 spl söögilaua sama pannile.lusikas taimeõli, soojendage. Pange seened ja küpseta, kuni vesi aurustub. Vala sojakaste ja äädikas, lisa sibul, segage. Pange seened lehtedele. Piserda pähkleid, kaunista peterselliga.

kartul juustuga
Koostis: 500 g kartulit, 75 g juustu, kobaras rohelist sibulat ja tilli.
Noor kartul tuleb põhjalikult pesta. Koorke koorega kartulid, lõigake õhukesteks viiludeks ja puuvilju juustuga, riivitud suurel riivel, puista maitsetaimedega.


täidisega salatid Koostis: 4 sibulat, 50 grammi hakitud keedetud liha, 1 spl.lusikas taimeõli, 2 spl.lusikad hapukoortest, 1 h lusikatäis sidrunimahla, 1/2 kamp peterselli, jahvatatud musta pipart, sool maitse järgi.
Leotage küljetalli külmvesi, et see oleks kergem puhastada. Eemaldage kestad ja eemaldage hoolikalt tuum iga pirnist. Koorige sibulaid hakitud keedetud liha soola ja musta pipraga.
Määrige sügav praepann taimse õli abil ja asetage sellele täidisega šalott. Küpsetage küpsetusahjus 10-15 minutit. Serveeri hapukoore, sidrunimahla ja peterselli rohega.

Zeppelin
Koostis: 4 kartulit, 1 muna, 1/4 tass piima, 70 g keedetud loomaliha, 30 g pruunistunud sibul, 1 spl.või lusikatäis võid, 2 spl.lusikad hapukoore, petersell ja tilli rohelised, sool maitse järgi.
Keedetud kuumast kartulist kartuli valmistamiseks, toore muna, kuuma piima ja soola lisamine. Alates jahutatud massist, et moodustada väikesed korterikoogid, asetage lusikatäis hakkliha, mis asetseb keskele, servad kinni hoiavad. Saadud zeppeliinid pannakse küpsetusnõusse, õlitatud ja asetatakse ahju. Serveeri hapukoore ja ürtidega.