Keedetud sealiha retsept ahjus ja näpunäited keedetud sealiha liha valimiseks

Aroomiga lõhnav homemade sink - mis võib olla maitsevam?Ükski liha väljavalitu ei suuda sellist kiusatust vastu panna.

Kõigepealt peate valima keedetud sealiha liha. Parim asi see on sealiha: selja või kaela. Võite muidugi võtta löögikuuli, kuid siis keedetud sealiha muutub kuivaks. Keedetud sealiha peab olema määrde ja veenidega.

Kui liha on juba valitud, jääb see ainult õppida kogum vürtsid, mida on vaja küpsetamiseks liha. Täna õpime, kuidas korralikult küpsetada sealiha sealiha kodus.

Koostis Meat - 1,5-2 kg, 1-2 porgand, küüslauk - 1 küüs, basiilik, pune, karri, taimeõli, sool, pipar.

ettevalmistamine Tükke viilud küüslauguks ja lõigake porgandid paksudeks ribadeks. Našpiguyte liha koos küüslaugu ja porgandiga. Selleks pange nuga liha.Ärge tõmmake, tera ühel küljel asetage küüslauku plaat ja teiselt poolt täpselt samamoodi. Samamoodi spin ja porgandid. Hõõruge liha soolaga. Et

välja zazharistoy sealiha, liha määrida õhuke kiht taimeõli, pane pannile suure poole või küpsetamine tassi, valage pool klaasi vett ja koht hästi liha eelsoojendatud ahjus. Nõud, milles te liha küpsetate, vali nii, et seinad puudutaksid liha, vastasel juhul hakkab keedetud seali kuiv olema. Küpsetage liha 200 kraadi juures.

tundub väga lihtne retsept, kuid ei võta aega, et olla kõige elementaarsem.

Pärast 10-15 minutit, vähenda kuumust ja seapraadi soolvees madalal kuumusel umbes 3-4 tundi. Sellisel juhul proovige iga 15-20 minutit veega liha joomiseks. Vajadusel lisage vett nii, et külm keedetud sealiha ei põleks.

Küpsetamise lõpus küpsetage liha vürtsidega ja valage uuesti mahl.

Saate kontrollida liha valmisolekut kudumisvardaga. Kui sealiha läbistakse kergelt ja punktsioonikohas vabaneb selge vedelik( mahl), on liha valmis.

Lase lihale jahtuda. Võite panna pressi peal, siis liha ei lagune.

Söögi!

Video retseptid cooking liha ahjus

sink fooliumiga:

sink sinepi:

väga lihtne retsept:

sink multivarka: