Kuidas keefirist valmistatud šašik kebat valmistada: retsepti, marinaadi üksikasju jogurtist, vajalikke vürtse

Keefiriga marineeritud šish kebab on väga delikaatne maitse. Sageli on šašlik kebab populaarne roog paljudele inimestele, see on piknikute lahutamatu atribuut ja loodusesse sõitmine.

Šašlik kebab valmistamiseks on palju võimalusi, mille peamine erinevus on marinaad. Täna anname retsepti, kuidas keefirist valmistada šašik kebab, mis on üllatavalt mahlane ja pehme.

ise marinaadi grill ei ole spetsiifilisi annuse koostisosi, sageli tehakse kõike "silma järgi" ja maitse, nii et liha võib valmistada erinevatel viisidel.

Koostis

saada maitsev grill meie retsept, peame järgmisi koostisosi:

liha: 2 kg;

Kefir: 1 l;

hapukoor: 250 g;

Sibul: 0,5 kg;

sidrun: 0,5 tk;

sool maitse järgi;

Pepper, basiilik, tüümian, punane 1 tl;

küüslauk: 1 pea.

grill liha

Põhimõtteliselt barbeque meie retsept ei ole eriti nõudlik, mis tahes liha sobib see retsept. See võib olla mitte ainult filee, vaid ka kondiga liha.

Me eemaldame lihast triibudest, minu, me kuivame seda. Me lõigatud selliseks tükkideks, et need sobiksid virdele. Sibul kooritakse, kooritakse ja lõigatakse rõngastesse või poolservetesse. Kui valate selle lihale, pange see oma käega, nii et lüpsised lõhestaksid ja sibul laseks mahla minna.

Liha valmistamise protsess

Lisage lihale pool sidrunimahla. Solim, lisa maitsestamine, vala keefir ja levitada hapukoor. Segamine. Koorige küüslauk, pigistage see küüslauguga läbi. Segu segatakse uuesti, kaetakse kaanega või plaadiga ja jahutatakse vähemalt kaks tundi. See on parem, kui paned ööseks, nii et šašlik kebab muutub mahlakaks.

Kuidas kokk vardas jogurti - see on sinust, nii et saate muuta suurust koostisosad või eemaldada mõned neist. Näiteks, šašlakiba marinaadis ei saa te sidrunimahla või hapukoore lisada. Kui eemaldate mahla, lisage veidi äädikat.Üksikute ürtide ja ürtide asemel võite kasutada juba valmistatud maitsestamist vastavalt liha tüübile( kana, sealiha jne).

teha marinaadis jogurt ja ei midagi muud, välja arvatud vürtsid, mitte lisada, sel juhul liha säilitab oma maitse ja seda ei saa muuta sidruni ja sibulaga.

Sibula küpsetatud ventilaatorid võivad kausis teha eraldi sibulat. Lõigake see rõngastega, valage sidrunimahla või äädika. Ja kanna seda Vardas vaheldumisi liha.

Paljud ei meeldi küüslauk.Ärge muretsege - ülalkirjeldatud retseptis annab küüslauk maheda maitse, mis lisab liha maitsele meeldiva vihje. Nautige söögiisu, ärge pettunult keefi marinaadist.

Video retseptid

Keefir marinaad:

Sealiha vardas marineeritud jogurti:

kana kebab majoneesi:

Soft ja mahlane sealiha šašlõkk: