Borsch koos sealihaga: retsept ja salajased viisid maitsvat borsši valmistamiseks kokast

Borsch, mille retsepti me teile ütleme. See borsch on eriti maitsev, kui seda valmistatakse värskete tomatitega. Kuidas süüa borshti? Selles artiklis me anname teile retsepti selle roogi jaoks, mida on lihtne kodus valmistada.

Koostis

kolm liitrit Borš sealihaga, peate:

- sealiha 400g, üritavad taine sealiha kondiga; .

on keskmise suurusega suhkrupeet;

- keskmise suurusega porgand;

- väikese suurusega kapsa pea;

- 4 kartulit;

- 1 Bulgaaria pipar( punane);

- tomatipasta, 1-2 spl.lusikad;

- 3-4 tomatit;

- rasv 50 g;

- rohelised, soolad, maitsestatud küüslauk.

Ettevalmistusprotsess

Soovitame kõigepealt valmistada puljongi. Lihakastmes peate valama 1,5 liitrit vett, lisama sibulaid, porgandeid ja peterselli juure. Köögiviljad viiakse keema, vähendatakse soojust ja keedetakse veel nelikümmend minutit. Seejärel ekstraheeritakse liha puljongilt ja puljong filtreeritakse läbi sõela.

Kui puljong veidi, võid lisada veidi vett, samal ajal meeles pidada, et pan tuleb täita mitte rohkem kui 2/3.Ülejäänud maht tuleb veel täita teiste toodetega. Seejärel pane pott keskmise tulega.

Lõigatud ribadeks lõigatud suhkrupeed ja porgandid või lihtsalt riivitud suurele riivile. Kergelt pruun, peet ja porgand taimeõlis, seejärel lisage tomatipasta, mis on lahjendatud vähese veega.

Pepper kõrvetamine tules ja eemaldage koor, lõika kuubikuteks ja lisada pann. Praepannil olev gaas väheneb, jätame peet ja porgandi hautatud 15-20 minutiks.

Praegu puhastame kartulit ja lõigake see kuubikuteks.

Thin hapukapsas ja saata see pannile. Kui kartulid ja kapsad on peaaegu valmis, lisame neile porgandi peekondi. Tomatid, mida me lõigatud pooleks ja rest riivis, eemaldame koore. Saadud tomatipüree lisatakse borshile.

peaks kaas supp, vähenda kuumust, lase supp püsti madalal kuumusel umbes 50 minutit. Proovi borshti soola ja pipraga.

Lõika liha kuubikuteks ja lisage borshile.

See on kogu retsepti lihapiru koos sealiha valmistamiseks. Jääb veel lisada rohelisi - rohelisi sibulaid, tilli ja petersleid, nooremat maitsestatud küüslauku.

Lülitage tule alla pannil ja lasege borsch infusioonil 30-50 minutit.

Salo keerake küüslaugule lihvimismasinaga. Serveerimisel lisada kausi suppi lusikatäis hapukoort ja lusikatäis seapekk küüslaugu.

cooking Borš retseptid Video

Stealth cooking Borš alates kuulus kokk:

borši seente:

borši peab olema punane:

Neile dieedil: