Mastiik kodus kooki jaoks: lihtsaim retsept

Kulinaarmastiline mastiks on tõeliselt universaalne materjal. Seda saab kasutada, et luua kujukesed ja muud kaunistused, ja õmmeldakse kooki. Ja uskumatult suur hulk materjale, mida saab valmistada mastiks( alates šokolaadi vahukommi) ja vähene range proportsioonid võimaldavad katsetada seda massi ja luua oma, kordumatu ja see sobib sulle retsepti. Selles meistriklassi, näitame teile, kuidas valmistada pasta kook kodus šokolaadi ja suhkrusiirup. See kõrvaldab pikk segamine tuhksuhkur ja hoida oma tabelid( ja põlled) väga puhas. Veelgi enam, me kohe ütlen teile, kuidas teha mastiksiga väga ilus kook teenetemärgi - pärl südamed.

Koostis:

1. Valge šokolaad - 150 grammi

2. Neli teelusikatäit glükoosi siirup( või mesi)

3. tuhksuhkur

4. Pearl pulber

5. Tärklis( neile, kes ei meeldi väga magus)

ettevalmistamine:

1. Sulatage šokolaad veevannis.Ärge üle pingutage, muidu tulemus annab mastiks kibedust ja on ebameeldiv kõrbenud maitse.
2. lisada soovitud kogus suhkrut pärl pulber ja kuidas jahvatama.(Kaunistamiseks valmis "südamed", kui sul on teised plaanid mastiks - see samm vahele jätta)
   instagram viewer
3. Selleks ajaks, šokolaadi peaks juba sulanud mass peaks olema homogeenne, ilma tükkide või tükki.
4. Lisage siirup.
5. segage hästi lusikaga.
6. Kui mass hakkab koguma ball, siis veelgi häirida käed, samaaegselt pigistada läbi liigne rasv( funktsioon ainult valge šokolaad, kui te kasutate pimedas, siis see samm võib ära jätta).
7. Selle tulemusena saame elastne mass modelleerimiseks.
8. Roll läbi massi vibur ja lõigata tükkideks.
9. vormke tükid pallidesse. Ja peale seda - koonustes. Me lõikame laiale osale koonust ja anname sellele südame kuju.
10. variseb südamed pärl suhkur.

üksikasju vt Video:

ilus ja ebatavaline kaunistamiseks on valmis! Nagu näete, on mastiksid lihtne teha!

Kasulikku

tahaksin teha mõned kasulikud kommentaarid mastiksiga ladustamiseks.

1. lõppenud arvud tuleb hoida kuivalt või eraldi karbist või täielikult fooliumisse pakitult või kondenseerumine külmkapist võib rikkuda neid.
2. Mastiksid võib hoida kaks nädalat külmkapis kuni mitu kuud sügavkülma.

Video sel teemal:

Nagu eespool mainitud, mastiks saab valmistada erinevaid materjale, näiteks alates vahukommi ja kaasas video allpool aitab koos valiku nii koostisosade ja valmistamise meetodeid.