Liha viilutamine: pidulikku lihaplaadi kaunistamine
liha lõikamine, disain, mida me näitame teile täna on kaunistamiseks pidulaud, kui see on raamitud ebatavalisel viisil. Praegu erinevatest sortidest vorstid ja liha lauale viilutamine ei ole haruldane ja ei tähenda suurt puhkust. Aga pidulik meeleolu, ta võib lisada, kui tassi tema ilusti kaunistada ja kaunistada.
Lihade viilutamise ja lihvimise kaunistamiseks on palju võimalusi. Piduliku laua kujundus sõltub loomingulisest lähenemisviisist ja kujutlusvõimest ning teadmisest mõnedest lihtsatest trikkidest, mida kokad kogu maailmas kasutavad.
Kuidas liha ja vorste õigesti lõigata
Esmalt eemaldame koore vorstidest ja kõikjalt, kus see on. Lõikeme õhukesi viilu terava noaga nurga all, nii et lõikamine osutus ovaalseks.
Kui sa oled õnnelik viilitaja omanik, siis on seda protsessi maksimaalselt lihtsustatud, kui mitte - siis vajate väga teravaid noare.
Keedetud sealiha, singi, keele puhastatakse terava noaga, eemaldatakse kuivanud tumedad koorikud. Liha, mis on lõigatud hästi maapinna nuga kiudude abil kitsa ja pikkaga teraga. Tera peab ühe liigutusega toote täielikult läbima.
Ideed lihaplaadi
kaunistamiseks Mis tüüpi liha võib plaadil olla? See on teistsugune vorstid, lõhe, sink, peekon, seapekk kihtidega ja nii edasi. Kõik see jätab hakitud trahvi ja saab kenasti sätestatud plaadil.
Tuleb märkida, et pidulikule lauale lõigatud liha kujundus sõltub liha värvusest, sest toonide kombinatsioon on originaalne. Kui kõik läheb hästi, pakub see külalistele head sööki ja perenaise meisterlikkuse tunnustamist. Suures toidus saate liha panna mitmel viisil.
Erinevad vorstid saab vahetada kihte, millega ringi spiraal, vertikaalne rida, poolring kujul vikerkaar.
Õhukesed liha kihid saab toruga rullida ja "palkidega" panna. Roosid on valmistatud erinevatest vorstikestest või lihast. Selleks kogutakse ja ümbritseb rulli "kroonlehed", mis seejärel levivad.
lihtne teha lilled Callas, mida saab voltida "koti" ja panna keset riba juust, väikese kochanchiki mais.
Võite teha nelki. Vorstide ring on kokku pandud ja seejärel pooleks. Need elemendid on seotud hambaorkidega. Võite panna erinevaid liha slaidid.
peab ütlema, et lõikamine tõhusalt tundub lihtsalt pandud salatilehed, on hea võimalus kiire, kui ei ole aega midagi keerulisem.
Loodud on väga lihavad jaotustükid, serveeritud lamedal vorstis, paprikale või karrile piserdatud. Täiendavaks pildiks võivad olla 2 või 3 liiki kastmed, serveeritud kastma paatides ja asetatakse samasse tassi.
Suured õhukesed liha kihid on kokku pandud neli korda ja kattuvad.Ära unusta salati, oliivide või oliivide lehti. Keskel võite paigaldada hambahuvisid tükkide mugavaks nibbleerimiseks.
Võite täiendada lihast valmistatud sorteeritud granaatõunaseemneid ja rohelisi sibulaid teha kaunilt lokkeva serpentiini.
liha lõikamine, samuti ilus puuviljavaagen saab raamitud elavad tsvetami. Takoe lihalõike toimub puhkus tabelis vaadata väga eksootiline.
liha lõikamine, nagu lõikamine köögivilja( köögiviljade tassi) või kala vaagen( kalaroog) - peegeldus oma unikaalse maitse ja isikupära.
Arvestada näidetele, kuidas kujundada ilus lihalõike ja kombineerides neid vastavalt oma maitsele ja lisage lennu tema ohjeldamatut kujutlusvõime, muutes oma unikaalse lihalõike puhkus!
Hariduse
õppevideoid Vaata, kuidas kena ja lihtne saab jaotada plaat juustu ja vorsti:
valiku kauni disaini ideid:
Tips Chef:
Paar originaalseid ideid inspiratsiooni: