Kuidas valmistada borsh kana: samm-sammult juhend ja video retseptid

Kuidas kokk supp kana teab mitte iga naine, sest tavaliselt kõik kokk klassikaline borš - tuntud tassis cooking millele soovite punast liha või luu. Kuid võite küpsetada rohkem borski koos kana lihaga. Sellel borshhtil on oma ainulaadne maitse, see on vähem rasvav kui borscht punase lihaga.

Täna räägime me üksikasjalikult kõigist sellistest borshist valmistamise nõtkusest.

Koostis

kolm liitrit suppi kana, peate:

- kanarind 400g;

- üks keskmise suurusega peet

- üht porgandi, ka keskmise suurusega;

- valge kapsas;

- kartulid, kolm kuni neli keskmist kartulit;

- magus pipar;

- tomatipasta 1 tl,

- rohelised, sool, küüslauk.

Järk-järguline toiduvalmistamisprotsess

Kõigepealt keedetakse kana rinna. Eemaldage puljongist liha ja laske jahtuda. Pullis valmistame meie maitsvat borshti.

Kui puljong on väike, lisage vesi, kuid pidage meeles, et pan ei peaks olema täis. Vedelik peaks olema veidi üle kahe kolmandiku potidest. Sa pead veel täitma ülejäänud koostisosade pannid. Pane pann keskmise kuumusega.

Lõigake peet ja porgandid õhukesteks ribadeks. Kui õled ei tööta või soovite aega säästa, riivige köögivilju suurel riivis. Veidi praadida peet ja porgand taimeõlis, seejärel lisage need tomatipasta, lahjendati poole klaasi veega. Praepana all olev gaas väheneb ja me jätame peet ja porgandi hautatud. Kartulit tuleb puhastada ja kuubikuteks lõigata.

Lõigake kapsas õhukeseks ja saatke see kastmes. Eemaldage seemned pipar, lõigake kuubikuteks ja saatke borshile. Kui kartulid ja kapsad on peaaegu valmis, lisage neile porgandiga peet püree. Katke supp kate, vähenda kuumust, lase supp seisab tulel umbes tund aega. Proovi seda, piisavalt soola.

Kana liha lõigatakse tükkideks ja lisatakse borshiks.

Meie kana borsch on peaaegu valmis. Jääb veel lisada rohelisi: tilli, peterselli ja peeneks hakitud küüslauku. Kõik muu sõltub sinu maitsest ja sellest, millist vürtsi saad oma borshile lisada.

Lahustage taldrik pottide all ja laske borshil infundeerida.

Serveerimisel lisa borshti kaussile lusikatäis hapukoort. See on kõige lihtsam ja maitsvam retsepti kodumaal kana borshile.

cooking Borš retseptid Video

Borš kana ja oad multivarka:

Secret punane Borš:

originaal kanasupp:

Teine versioon borš kana: