Kana prantslaste liha: retsept, sammhaaval kirjeldus ja näpunäited

Prantsuse kana liha valmistatakse tihti pereelu pidamiseks. Ja igal armukesel on selle toiduga toidu valmistamise saladused.

Võite kasutada erinevaid liha, kuid kirjeldame, kuidas seda tassi kana valmistada. Nõu ettevalmistamiseks peate valmistama kõik vajalikud koostisosad.

Cooking chicken with juustu

Selle toidu valmistamiseks peate võtma kanafilee.1 fileil peate võtma 1 tükki sibul, 1 muna, 1 tomatit, küüslauk( 3 nelikest), 200-300 g kõva juustu. Lisaks peate saama soola, pipra ja tilli rohelisi.

See lihatoit valmistatakse järgmiselt. Kanafilee lõigatakse tükkideks umbes 3 cm paksune. Siis peate need mõlemalt poolt peksma, soola ja pipraga hooaega. Enne liha panemist pannile tuleks määrida päevalilleõli.

Eraldi kausikal võita munarakud ja sool koos koralliga. Lõigake sibul ringidesse ja tomatid viiludeks.

Liha panime munale ja asetage see küpsetusplaadile. Katke liha sibulassüklitega, millele järgneb tomati kiht. Seejärel kaetakse majoneesiga, mis annab mahlakaks ja serveerib riivitud juustu kihi liimi. Juust jaotatakse majoneesi peal.

Liha küpsetatakse umbes 20 minutit ahjus 220 kraadi juures. Küpsetage kuni krõbe pruunini. Asetame liha tassile, hõõgenege peeneks hakitud maitsetaimede ja küüslauguga.

Sellisel viisil valmistatud kana serveeritakse nii päeva kui pidulikel päevadel nii kuuma kui teise pealinna õhtusöögi või õhtusöögi ajal. Serveeri seda portsjonitel plaatidele, enne kui soovid, värskelt peeneks lõigatud roosade, tillili, peterselli, cilantro, basiiliku või rohelise sibulaga kaunistamiseks.

Kuna kana muutub veidi zhirnovat, siis sobiks märkamatu pool tassi, nagu kartulipuder, salatid, keedetud või aurutatud köögiviljad, riis, teravili erinevate teraviljade ja pasta. Noh, marineeritud marinaadid ja marinaadid aitavad seda roogi värskendada.

Huvitavad kommunaalteenuste

- see roog saab valmistada UC kartulid - sel juhul esimese sätestatud küpsetuspaberiga tassi värske kartul ja peal juba lõhestatud tükki kana;

- võite nendele toitudele lisada seeni - kõige paremini on seened, võite neile panna musta pipraga kihi;

- kõva juust sekkub tihti sulanud - maitse maitset ei halvene;

- majoneesi asemel võite kasutada hapukoort, ketšupi või nende segu.

retsept ilma majoneesi ja juustu

selle originaal ja ebatavaline retsept vajate:

võid - 2 spl.lusikad;

kana - 1 kg;

sool, pipar - maitse järgi;Sibula pirn

- 1 tk;

porgandid - 1 tükk;

peekon - 60 g;

seller - 1/2 tulp;

kuiv valge vein - 3/4;Kanapuljong

- 3/4;

kreem - 3 spl.lusikad;

petersell.

Või võid pannil ja küpseta kana tükke, mis on mõlemal pool eelnevalt maitsestatud soola ja pipraga. Röstimise koguaeg on 15-20 minutit, 15 minutit, millega me liha puderääme naha alla, ning pärast selle ümberpööramist jätkatakse ja jätkatakse veel 5 minutit.

Jääb ühendada kana rasv pannil, eemaldage kana eraldi tassi, ja selle asemele panna köögiviljad: viilutatud seller, porgandid ja sibulad. Nüüd pane küpsetatud sink pannil, see asendab kana rasva, nii et tass ei põle, ja annab toidule rohkem maitse. Pärast 8-10 minutit

valada veini pannile ja kanapuljong, kuru tagasi pannile, Vedelik aetakse keema ja vähendada tulekahju. Pange pannil kaas ja koo 20-25 minutit kokku.

Nüüd paneme kana uuesti eraldi tassi ja põletusruumi all olev tuli tõuseb. Niipea, kui vedeliku ruumala väheneb 2 korda, võib kast ära panna ja kastmega tule kustutada.

Seda kana saate serveerida kartulite, nuudlite või eraldi, ilma jootmata kaste kastmega köögiviljadega.

Selle toiduga erinevad toiduvalmistamisvalikud video retseptid.

Väga üksikasjalik ja arusaadav meistriklass:.

kana Provencal maitsetaimed:

huvitav ja lõbus retsept:

Ja siin on retsept selle tassi liha ananassi: