Kuidas sealiha praet valmistada: retsept ja video

Kuidas sealiha praadida, retsepti tuntakse peaaegu iga maagilise roogi teadlane. Steak - kõlab ilus ja maitseb suurepäraselt.

Steak on sealiha tükk, mille paksus on 2,5 kuni 5 cm. Liha lõigatakse üle kiudude.

Aurutamine algab liha valikuga. See peab olema selline, et sellest ei tuleks midagi ära lõigata.

Kutsu see mitte praepannil või mikrolaineahjus, vaid avatud tulega. Selleks on grill ideaalne. Kui sellist võimalust ei ole, siis on võimalik valmistada praad purustatud koort.

Liha peaks olema soolatud, pipar ja üldse mitte pekstud. Peeglit praetud praem peab tugevasti kuumutama. See kehtib juhul, kui kasutatakse ribisid.

Pead praadima umbes 15 minutit. Pärast küpsetamist jäta liha soojas kohas. Mahla läbib liha ühtlaselt. Enne liha serveerimist peaks see olema õlitatud taimeõli abil. Nöörina saate kasutada köögivilju või lihtsalt rohelisi herneseid.

Steak homemadega

Steak praed koos kaste: kõigepealt peate valmistama marinaadis serveeritava kastmega. Selle ettevalmistamiseks hakitud sibul, küüslauk, pipar, tšilli, ingver, sojakaste, segu vürtsid, sidrunimahl, roosuhkur, pipar, sool ja segada segistis.

Seda massi kantakse lihale ja marineeritakse 4 tundi. Kui olete küpsetanud, lisage kaste. Liha muutub pehmeks ja mahlakaks. Loodusliku liha armastajate jaoks võite seda lihtsalt maitsestamata maitsta.

Sealiha praad pastillis

Selle nõude ettevalmistamiseks vajate:

- 2 praed;

- ½ sidruni;

- 50 g tilla rohtu;

- pipar;

- sool.

Taigna jaoks:

- 50 g õlut;

- 1 muna;

- 20 g jahu.

Pese sealihast, kuivatage ja peksake puidust haameriga( see on mugav teha tsellofaanikotti abil).Siis puista värskelt pressitud sidrunimahla, maitseained pipar ja maitsesta( keemiline Provence maitsetaimed, rosmariin, tüümian).

Valmistage ettevalmistaja. Selleks võta muna kaussi, vala õlut ja puista nisujahu. Segada kõik koostisosad hoolikalt kuni sujuvaks.

Päevalilleseemned hoolikalt pestakse, kuivatatakse paberrätikul ja peenestatakse. Rulle praetud hakitud rohelisi praed, seejärel sukelduge keedetud taignas ja praege mõlemalt poolt hästi kuumutatud taimeõli pannil suurel tulel.

. Määrige sealiha külmkapp, keerates praadiga nuga( silmapaistev liha mahl peaks olema läbipaistev).

Steak on varustatud verega, keskmise suurusega praadimisega ja hästi küpsetatud. Arstid ei soovita liha süüa verega, sest kõigi parasiitide hävitamiseks on vajalik hea kuumtöötlus. Kuid see on igaühe jaoks maitse ja risk. Hea söömine.

Kuidas süüa liha söögikartulile

Et praht oleks tõesti maitsev ja mahlane, peate toodet hoolikalt ette valmistama. Liha

marineerida vürtsid( küüslauk, sibul, maitseained), sool ja oliiviõli), pane anumasse ja pane mõneks tunniks külmikusse( ei jätnud sealiha üleöö).

Enne selle liha grill üle tulekahju või pan, on vaja, et anda sellele peaks olema vähemalt 30 minutit toatemperatuuril, et sealiha põhjalikult soojendada ja seejärel ühtlaselt röstitud.

maitsev video retseptid

№1

Retsept Retsept Retsept №2

täiuslik praad:

Nii oskuslikult valmistatud: