Õunamahla kasulikke ja meditsiinilisi omadusi
Apple puu on inimesele teada alates ammustest aegadest piibellikest ajastutest ning õuna peetakse kõigi rahvaste parimaks viljaks. Kreeklased eelistavad näiteks õunat kõigi teiste puuviljadega. Nüüd on õunad levinud üle kogu maailma.
Õunte maitse sõltub peamiselt suhkrute, orgaaniliste hapete ja parkide
ainete sisaldusest. Eeterlikud õlid annavad neile aroomi. Lisaks nendele ainetele sisaldavad õunad: kiudaineid, pektiine, vitamiine C, rühma B, P, karoteeni, raua, kaalium, mangaani, naatriumi, kaltsiumi, phütontsiidide mineraalsoola.
Lisaks oma suurepärasele maitsele ja toiteväärtusele on iidsetest aegadest peetud ravimtaimede kandjateks ka õunu ja mahla. Näiteks keskajal oli õunamahla arstid kui epilepsiavastaseid kaitsevahendeid. Tänapäeval kasutatakse õunamahla paljudes haigustes laialdaselt. Puuviljal pektiinsete ainete ja tanniinide sisalduse tõttu võetakse õunamahl ägeda ja kroonilise enterokoliidiga. Märkimisväärne kogus pektiini annab värskele õunamahlale võime ravida kõhulahtisust. Apple mahl ravib teisi ägedaid soolehaigusi, sealhulgas lastel. Seoses seedetrakti haigustega Kaukaasias kasutatakse õunamahla ja siidrit. Terapeutiline toime annab sel juhul õunte põletikuvastase ja antimikroobse toime. Kuid soolestikuhaiguste korral on kõige parem juua magusate õunarakkide mahl, sest orgaaniliste hapete esinemine happelistes sortides võib põhjustada peristaltika ebasoovitavat intensiivistumist. Apple mahl on kasulik südame-veresoonkonna haigustele, samuti rasvunud inimestele.Õunapuuviljad on soovitatav intellektuaalse töö ja teiste istuvate eluviisidega inimestele.Õunte magusate sortide mahl on kasulik ülekaalulisest gastriidist, mao ja kaksteistsõrmiksoole peptilisest haavandist. Hüpokulaarse gastriidi, spastiline koliit, sapijuhade düskineesia all kannatavatel isikutel on näidatud õunte happeliste sortide mahl, mis sisaldab suures koguses orgaanilisi happeid. Tänni
sisalduse tõttu tanniini ja orgaaniliste soolade õunamahlas, takistab õunamahl kusihappe moodustumist organismis. Sellepärast kasutasid XIX-XX sajandi lõpu arstide alguses igasuguse skleroosiga patsientidel õunamahla, podagra, kroonilist reumaatiat.
Apple mahl on kasulik kivianemist põdevatele inimestele. Näiteks märgitakse, et Normandias( Prantsusmaal), kus õunveini-siider on levinud, on väga vähe neerukivide juhtumeid. Apple mahl on kasulik aneemia korral. Happelistest õuntest mahlast saadakse õunavõre ekstrakt, mida ravitakse aneemiaga.Õunamahl on hea ödeem.