Chard või peedis

Üldine informatsioon: see on tugev suure taime, nagu peet, kuid toidu ta kasutada mitte ainult juured, kuid jätab. Kultuuris mangold tuntud juba Vana-Kreekas ja Vana-Rooma, mida nimetatakse Roman kapsas.

Nõuded: Mangold - külmakindlaid taimi. Seda saab hoida lund avatud maapinnast varakevadel ja annab õrna rohelised. Taimed on nõudlik viljakuse ja mulla niiskust. See annab suurema tootluse valguse huumus mullad. Ta on hea ja jõgedel ja haritud soode. See on parim koht mangold pärast kartul, kapsas, sibul ja kurk.

Koostis: lehed ja varred sisaldavad C-vitamiini, B1, B2, PP, karotiini, pantoteenhape, naatrium, kaalium, raud, samuti valgud ja suhkrud.

Kasvatamine: seemned külvatakse tavapärase meetodiga tasasele pinnale vahekäikudest 40-45 cm või voodid vahekäikudest KülviSenorM 30-32 cm - 1 g / m2. .See on külvatud kevadel samaaegselt peet( keset sõidurada - aprilli lõpus - mai alguses, ja enne talve - oktoobri lõpus - novembri alguses).Külvi sügavus 2,5-3 cm.

astmed

Alates kohalike sortide kõige levinum Scarlet ja Belavinka. Need annavad stand lehed( 10-12 tk) 70-75 cm pikk. Apy bakterite ribilise pinnaga violetne-roheline, õrnalt jooksva, rootsud purpuritriibud-punane kollakas. Belavinka - tumeroheline mull lainjas pind. Petioles on nii valge, sageli roosa või rohekas varjund lobus. Esinevad ka varaste sortide Krasnochereshkovy.

seas välismaa tuntud sordid Lucullus ( mull lainelised rohelised lehed, kollakasvalge petioles), Lyons ( lehestiku salat värvi), Silver kähara ( silnopuzyrchatye lehed petioles lai valge).

Care: võrsed ilmuvad 7-9 päeva pärast esimese lahjemaks kaugusel 10-12 cm, siis lehtedes sordid - 18-22 ja jälitas - 30-40 cm Viimasel juhul, kui mangold on mõeldud korrata lehtede eemaldamine.taimi jäetakse ridadesse vahemaa 20-25 cm

Pärast teist detsimeerimistegur taimed toidetud nõrk lahendusi väetisi. 5-6 g / m2 ammooniumnitraati ja 9,10 g / m2 superfosfaat ja kaaliumi soolad. Järelravi koosneb sageli kasta ja lahti mulda.

Harvest: puhas lehtedes sordid algab pärast 42-45 päeva pärast tekkimist, kui taimed arendada 5-7 lehed. Hooajal nad eemaldatakse mitu korda. Kui teil on vaja suured lehed pikad petioles, on hakanud kahaneda 10-12 leheetapp. Nad lõigatud kõik korraga, jättes ainult noorim kesklinnas rosett. Lehed võib ka katkestada ükshaaval servast keskele rosett. Hoidke lehed korraks karbid, pannes õhuke kiht.

kasutamine: õrn vygonochnyh lehed tarbitakse värske või keedetud, varred nagu seller petioles ja spargel, hautatud või keedetud, salatid ja supid.